Kërpudhat blu të këmbëve, të njohura gjithashtu si Lepista nuda ose këmbë violet Clitocybe Nuda, janë një nga kërpudhat më të bukura që mund të marrim gjatë daljeve të vjeshtës, përveçse një nga kërpudhat më të njohura të ngrënshme.
Këto kërpudha karakterizohen nga të qenit me një ngjyrë blu që ka tone të caktuara vjollce, të cilat, në disa ekzemplarë janë zakonisht shumë më intensive sesa në të tjerët. Kapelja e tij, e cila zakonisht është pak më e errët në ngjyrë dhe ka një kutikulë viskoze, është e aftë të arrijë diametra interesantë që janë rreth 5-15cm, përveç kësaj, ajo ka një aromë të frutave dhe intensive dhe zakonisht rritet kur të vijë vjeshta .
Karakteristikat kryesore të kërpudhave blu të këmbëve
Përkundër faktit se në raste të caktuara kapela e tij arrin të rritet me një diametër rreth 15 cm, më e zakonshmja është se kërpudhat që gjenden, kanë një kapelë që është ndërmjet 5-10cm.
Në fillim, forma e kësaj është zakonisht e rëndë, por më pas rrafshohet. Në raste të caktuara është umbonado, ndërsa në të tjerat është plotësisht i rrafshuar. Siç e kemi përmendur tashmë, në formën e tij konvencionale zakonisht është blu e purpurt, megjithatë, ka hije të ndryshme.
Ka një kutikulë të lubrifikuar, e cila gjatë periudhave me shi zakonisht është e trashë, e cila në thelb është e pandashme nga mishi, dhe kur arrin pjekurinë, ajo merr një ngjyrë kafe në qendër të saj.
Ajo gjithashtu ka lamella të ngushta dhe adnate, të cilat kanë një ngjyrë të mrekullueshme vjollce gjatë rinisë së kampionit. Një nga karakteristikat kryesore të tij është se është e mundur të ndahen lehtësisht nga mishi, duke futur gozhdën e një gishti në to.
Ka një këmbë të trashë dhe cilindrike në bazë, e cila shquhet për shumë fije, zakonisht ka një ngjyrë shumë të ngjashme me atë të teheve, megjithëse në disa raste është pak më e lehtë. Kjo kërpudhë ka një mish të butë dhe të trashë, veçanërisht në zonën e sombreroNë përgjithësi, ajo e këmbës është pak më fijore, ka një ngjyrë të lehtë jargavan dhe madje në raste të caktuara bëhet e bardhë.
Në të njëjtën mënyrë, ajo ka një erë frutash, pasi është një kërpudha mjaft aromatike që ka një shije të këndshme të ëmbël.
Në cilin lloj habitati rritet kërpudha Bluefoot?
Kërpudha blu e këmbëve është një kërpudhë që rritet me bollëk gjatë vjeshtës vonë, edhe pse është gjithashtu e mundur të merret kur dimri tashmë ka hyrë në zona të ndryshme. Ajo shfaqet në habitate të ndryshme, pyje me pisha, fusha dhe madje edhe në mes të shqopës, vazhdimisht dhe gjerësisht.
Ku mund ta gjeni Kërpudhën Bluefoot?
Possibleshtë e mundur të gjesh kërpudhat blu të këmbëve gjatë vjeshtës dhe dimrit në ato toka që kanë një bollëk të madh mbeturinash, si në çdo lloj pylli dhe përreth skajeve të tij, megjithëse kanë lloje të ndryshme pastrimi, ai gjithashtu rritet në livadhe dhe zona të tjera me bar, në kopshte dhe parqe.
Ndoshta për shkak të larmia e mjediseve në të cilën është e mundur ta merrni atë dhe të rriteni edhe kur muaji janar është tashmë i avancuar, kërpudha blu e këmbës zakonisht kompenson tifozët pas një dite kur kërpudhat e gjembit, boletus dhe disa prej specieve më të vlerësuara, ata kanë përfunduan plotësisht ciklin e tyre të vjeshtës.
Si konsumohet Kërpudha Bluefoot?
Kur bëhet fjalë për konsumimin e Kërpudhës Bluefoot, gjëja më e këshillueshme është zakonisht të ndash kapelë cuticle, dhe pastaj gatuajeni atë në mënyrë që të zhduket i gjithë viskoziteti i tij.
Edhe pse është një ushqim i mirë, duhet të theksohet se konsumi juaj e papërpunuar mund të shkaktojë çrregullime të caktuaraPër këtë arsye, një nga opsionet e shumta në dispozicion është përgatitja e tyre të skuqur me pak hudhër të copëtuar. Pra, konsumojeni me kujdes dhe të gatuar mirë që të mos tretet.