Kërpudha plepi

kërpudha plepi

La kërpudha plepi ose kërpudha e plepit është një nga më të zakonshmet dhe të konsumuara nga të gjitha llojet. Emri i saj shkencor është Agrocybe cilindracea dhe është një nga më të kërkuarat. Mund t’i gjeni gjatë gjithë vitit, për sa kohë që e lejojnë lagështia dhe kushtet e temperaturës. Isshtë një nga arsyet pse kjo kërpudhë konsumohet nga të gjithë. Si rregull i përgjithshëm, për të gjetur këto kërpudha duhet të presim derisa të nxehet moti dhe të ketë rënë shi dhe të ftohet shumë.

Në këtë artikull ne do t'ju tregojmë të gjitha karakteristikat e kërpudhave të plepit dhe si duhet ta kërkojmë atë.

tipare kryesore

Isshtë një nga kërpudhat më të mira të ngrënshme të të gjitha kohërave dhe, për këtë arsye, është mjaft e zakonshme t'i gjesh ato në supermarkete gjatë gjithë kohës së vitit. Alsoshtë gjithashtu një nga kërpudhat më të kultivuara dhe më të përhapura, aq të barabarta mund ta rritësh në kopshtin tënd urban.

Ajo ka një kapelë në formë subgloboze që evoluon në një formë konveks ndërsa zhvillohet. Ka një ngjyrë kafe pak a shumë të errët sikur të ishte një kafe me qumësht. Ndërsa piqet dhe rritet, ngjyra ndriçohet nga qendra e kapelës në perimetër, e cila është zona që ndryshon më shumë. Ky mund të jetë një tregues i përsosur i moshës së kërpudhave. Sipërfaqja e kutikulës ka një strukturë të rrudhur dhe mund të shihni disa çarje të vogla dhe nuk ka qime.

Nëse mjedisi zvogëlohet më shumë në lagështirë, si për shkak të nxehtësisë së tepërt ose të ftohtit, mund të shihet se si çahet për shkak të kësaj mungese lagështie. Nëse rritet shumë shpejt mund të çahet në rritjen e saj. Ka disa fletë me ngjyrë të bardhë kremoze dhe që gjatë pjekjes së sporeve në një ngjyrë krem ​​të pastër.

Sa i përket këmbës, ajo ka një formë cilindrike, është mjaft e gjatë dhe plot fibra. Ajo mat deri në një gjatësi prej 16 cm dhe një diametër prej 1 centimetër. Në pjesën e sipërme të këmbës nuk gjejmë një ngjyrë kafe pak më të errët dhe pjesën tjetër në një ngjyrë krem ​​më të çelët, gati të bardhë. Zakonisht ka një unazë në pjesën e sipërme që është mjaft rezistente dhe me të njëjtën ngjyrë si këmba. Kjo unazë bëhet më e errët me ngjyrë në pjekuri.

Mishi i tij është mjaft kompakt, por i brishtë në pjesën e kapelës. Whiteshtë e bardhë kremoze dhe më e errët në fund të këmbës. Kur ekzemplari është i ri, ai jep një erë mjaft të këndshme dhe karakteristike sikur të ishte me shije frutash. Ndërsa piqen dhe zhvillohen në moshë madhore, ato japin një aromë disi më të fortë. Sa i përket shijes, ajo vlerësohet mjaft se është e ëmbël dhe e këndshme.

Ekologjia dhe shpërndarja e kërpudhave të plepit

Agrocybe aegerita

Kjo kërpudhë zakonisht zhvillohet në fruiting të bollshëm të agregatit. Ato mund të shfaqen pothuajse në çdo stinë të vitit për sa kohë që tregohet temperatura dhe lagështia. Në fakt, në bregun e lumit pyjet e plepit pranë lumenjve ne mund t'i gjejmë këto kërpudha disa herë në vetëm një sezon. Onlyshtë e nevojshme vetëm që të plotësohen kushtet e lagështisë dhe temperaturës së caktuar.

Normalisht, ato priren të shfaqen në proporcion më të madh pas një shiu mjaft të bollshëm dhe një rënie të temperaturave. Ka një ngrënie mjaft të mirë, dhe si zakonisht, mostrat e reja janë me cilësi më të lartë se ato më të zhvilluara. Convenientshtë i përshtatshëm për të hequr këmbën për konsum pasi është shumë fijor.

Habitati i tij natyror është përrenjtë dhe zonat më të lagështa. Ato janë kërpudha saprofitike që zbërthehen në lëndën organike. Ata janë në gjendje të zbërthejnë drurin e pemëve që kishte vdekur kohët e fundit. Ato shoqërohen me këto zona të drurit të ngordhur të pemëve si plepat, plepat, fiku, elmat, hirit etj. Të gjitha këto pemë janë pothuajse gjithmonë në zona me një shkallë më të lartë lagështie ose ato janë pemë buzë lumit.

Konfuzione të mundshme të kërpudhave të plepit

Karakteristikat e kërpudhave të plepit

Me sy të lirë, ne mund ta identifikojmë shumë lehtë këtë lloj kërpudhesh. Thjesht duhet të lokalizojmë këto lloj pemësh dhe të kërkojmë kërpudhat në bazën e trungjeve. Këto kërpudha janë me madhësi mesatare ose të mëdha por rritja e tyre është mjaft e ngadaltë. Kjo do të thotë që ne nuk i shohim ata shumë të zhvilluar dhe e harxhojmë atë për ta mbledhur në kohë.

Sidoqoftë, megjithëse janë mjaft të lehta për t'u njohur, ju mund të shihni disa konfuzione duke përcaktuar karakteristikat. Për shembull, mund të ngatërrohet me kërpudha Hifoloma fashikulare e cila është toksike. Mënyra e vetme për ta diferencuar lehtë është se kjo e fundit preferon drurin e pemëve siç janë haloret. Përveç kësaj, ajo ka mish të verdhë, një shije të hidhur dhe një erë të pakëndshme. Blades nuk janë të bardha, por të verdhë squfuri ose jeshile të verdhë.

Ne gjithashtu mund ta ngatërrojmë atë me një specie tjetër të njohur si Agrocybe zgjat. Kjo kërpudhë është gjithashtu e ngrënshme, por është pak më e fortë dhe me një këmbë pak të lobuar. Ngjyrat janë më të lehta dhe nuk është toksike. Edhe nëse nuk e ka problem të konsumohet, cilësia gastronomike e saj nuk është aspak e krahasueshme në atë të kërpudhave të plepit.

Kjo kërpudhë rritet mjaft lehtë. Quiteshtë mjaft e mundshme kërpudha e parë që është kultivuar me një sistem metodik dhe në peshore të vogla. Nëse duam ta rrisim atë në kopshtin tonë urban, duhet të pastrojmë një ekzemplar të pjekur në copa të mëdha druri të lagur. Më vonë, ne do të ruajmë lagështinë dhe temperaturat e nevojshme në një maksimum prej 20 gradësh. Ne do të duhet ta ujitim atë vazhdimisht, duke parandaluar që ajo të thahet. Nënshtresa e infektuar gjithashtu duhet të izolohet derisa të pushtohet plotësisht nga miceli.

Nëse të gjitha këto variabla jepen për momentin, ne mund të fillojmë të prodhojmë kërpudha vetë. Shtë e vërtetë se kjo është një mënyrë mjaft e thjeshtuar për të qenë në gjendje të rritni këtë lloj kërpudhe. Nëse duam ta bëjmë atë në një mënyrë më optimale, duhet të zgjedhim një metodë më shkencore.

Siç mund ta shihni, kërpudha e plepit është mjaft e bollshme dhe e njohur në të gjithë botën. Shpresoj se ky informacion ju lejon të dini më shumë rreth kërpudhave të plepit.


Bëhu i pari që komenton

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.