Karota është një nga perimet që është më e pranishme në recetat tona dhe për të cilën po flasim një përbërës i shkathtësisë së madhe dhe nga ana tjetër ajo është e mbushur me një numër të madh të Përfitimet. Aktualisht mund të gjejmë një larmi të madhe të karotave, megjithatë ato nuk janë aq të lehta për t'u gjetur sepse më të bollshme janë karotat portokalli, duke qenë ato që kanë një prodhim të gjerë.
Në vendet perëndimore karota që ka mbetur është me origjinë holandeze, ai që ne të gjithë e dimë që ka një ngjyrë portokalli. Sidoqoftë, karotat që vijnë nga vendet lindore dhe që nganjëherë mund t’i gjejmë në tregje janë vjollcë, të verdhë apo edhe mund të jenë të bardha.
Llojet e karotave
Karrota mund të jetë e lloje të ndryshme, por kjo varet nga vendi ku rriten ose gjithashtu nga koha në të cilën janë korrur. Nga më të zakonshmet për konsum ushqimi mund të përmendim sa vijon.
Danvers
Kjo është një larmi karrota që ndryshon për nga madhësia e tij, meqenëse është mesatarisht i gjatë, ka një qafë të gjerë dhe zakonisht është me majë.
imperator
Këto karota ato zakonisht i kalojnë 20 centimetra në gjatësiAta kanë një ngjyrë portokalli mjaft intensive dhe një shije disi të ëmbël, ky është lloji i karotës që gjendet më shumë në tregje.
Nantes
Ju jeni nga ana tjetër kanë një formë të ngjashme me një cilindër. Dimensionet e këtij lloji të karotave janë afërsisht 15 deri në 20 centimetra dhe zakonisht janë të trasha rreth 3 cm.
Shitja e këtyre në veçanti kryhet në Vendet evropiane dhe në të njëjtën kohë mund të gjejmë më shumë lloje brenda këtij klasifikimi.
flakee
Kjo është një variacion i madh e cila ka një gjatësi prej rreth 25 cm dhe ndryshe nga të parat, këto kanë një ngjyrë të butë portokalli. Përdoret si për t’i konsumuar të freskëta ashtu edhe për të bërë ushqime të konservuara ose të ngrira.
Rrumbullakët
Siç sugjeron emri i saj, këto karota kanë një formë të rrumbullakët dhe ato janë sa madhësia e një topi golfi. Këto përdoren për gatim të shijshëm, por edhe për industrinë e mallrave të ngrira dhe të konservuara.
chantenay
Këto janë shumë të ngjashme me karotat Nantes, ato ndryshojnë vetëm në madhësinë e tyre, e cila është afërsisht 12 dhe 15 cm. Ngjyra e këtyre është portokalli, por afër gjetheve ata kanë një hije e purpurt dhe jeshile.
Si të rritni karrota në një tenxhere?
Karota është një perime që mund të mbillet gjatë gjithë vitit, mundësisht në sezonin e pranverës, midis muajve shkurt dhe maj.
Për këtë na mbetet vetëm mbillni farat rreth 1 ose 2 cm të thella në tokë, duke marrë parasysh që secila prej bimëve ka nevojë për rreth 10 cm hapësirë. Përveç kësaj, këto nuk mund të transplantohen, prandaj nuk është e përshtatshme për ne të ndryshojmë vendin e tyre dhe t'i vendosim në një tenxhere tjetër.
Në në momentin kur fara fillon rritjen e sajNe duhet të lëmë vetëm ata me forcën më të madhe, duke eliminuar të gjithë të tjerët. Më në fund për t'i mbledhur ato duhet të jetë në 3 ose 4 muaj.
Karrotat kanë aftësinë të përballojnë të gjitha llojet e motit dhe ngjyra e tyre varet shumë nga ajo. Në klimat shumë të nxehta këto kanë një nuancë më të lehtë, zakonisht janë më të gjata dhe më të holla, ndryshe nga klimat e ftohta të cilat marrin ngjyrë të verdhë dhe janë pak më të shkurtra. Toka në të cilën duhet ta mbjellim duhet të jetë e lehtë dhe me rërë, e aftë për të mbajtur ujin dhe me këtë do ta keni kuptuar se është një perime mjaft kërkuese.
Sa i përket ndriçimit, në verë duhet të jetë në një vend që nuk ka shumë hije, pasi që në këtë mënyrë mundemi parandalojnë humbjen e lagështisë.
Dëmtuesit dhe sëmundjet që prekin karotat
Fluturojnë karrota Psiliarosae
Kjo është larva që shkakton dëmin kryesor, duke qenë një parazit që mund të shkaktojë dëme mjaft të konsiderueshme. Këto depërtojnë në rrënjë, duke formuar vende ku bëjnë galeri dredha-dredha, veçanërisht nga ana e jashtme, të cilat më vonë do të shkaktojnë kalbjen e karotës.
Afidet
Këto ushqehen me karotë, duke kafshuar epidermën, duke shkaktuar kaçurrela të mëdha në gjethe dhe duke bërë që ato të verdhë. Në raste të caktuara, rrënjët dëmtohen nga aphids, duke qenë shumë e lehtë për tu njohur për shkak të pamjes së saj të leshtë dhe të bardhë.
Krimbat gri
Këto janë insekte që i përkasin familjes Nuctidae të gjinisë Agrotis. Këto vemjet konsumoni pjesët e sipërme të bimës gjatë natës, ndërsa gjatë ditës gjenden në tokë ose nën gjethe të thata.
Krimbat e telit
Këto sulmojnë rrënjët e karotës duke shkaktuar galeri që shpesh shkaktojnë kalbjen e tyre. Në vende të caktuara, kjo është një murtajë e cila është bërë një nga ato më të rëndësishmet.
Djegia e gjetheve
Kjo fillimisht jep ndjesinë e të qenit i ngjashëm njolla të vogla kafe, areola me ngjyrë të verdhë dhe të tjera të shpërndara nga skajet e gjetheve.
Kur numri i njollave rritet, shkakton vdekjen e indeve të ndërmjetme, fPrandaj, bima duket e djegur nga dielli ose nga trajtimi i pahijshëm.
Myk
Kjo është një sëmundje e shkaktuar nga kërpudha të caktuara Ata i përkasin grupit të oomycetes, të cilat zakonisht ndodhin në një numër të madh të perimeve të ndryshme, duke marrë ujin e shiut ose ujitjen si një mjet transmetimi.
Kjo zakonisht shfaqet si njolla kafe ose një pluhur që i ngjan shumë hirit dhe ka një pamje të yndyrshme në sipërfaqen e sipërme të gjetheve të bimës, duke bërë që ata të mbyten deri sa të thahen.
Myk pluhur
Ky është një kërpudhat që shfaqet si një pluhur i bardhë ose në të njëjtën mënyrë të ngjashme me hirin mjaft të zakonshëm në gjethe, lastarë dhe në të njëjtën mënyrë në fruta. Dy kërpudhat që mund të jenë përgjegjëse për myk pluhur në karrota janë Erysipheumbelliferarum dhe Laveillulataurica.