Kur mblidhen hudhrat?

kur korret hudhra

Hudhra vlerësohet në kuzhinë për aftësinë e saj për t'i dhënë shije intensive një shumëllojshmërie pjatash. Hudhra ka një aromë të shijshme pikante dhe aromë të mrekullueshme, dhe është gjithashtu shumë e lehtë për t'u rritur. Është gjithashtu e mrekullueshme të keni furnizimin tuaj me llamba për ruajtjen e dimrit. Një pyetje që lind nga shumë e zakonshme është kur mblidhen hudhrat.

Për këtë arsye, ne do t'jua kushtojmë këtë artikull për t'ju treguar se kur grumbullohet hudhra, karakteristikat dhe kultivimi i saj.

Kur mblidhen hudhrat?

interpretojnë gjethet e hudhrës

Meqenëse këto janë llamba nëntokësore, mund të ketë një konfuzion të kuptueshëm se kur grumbullohet hudhra. Nuk mund të thuhet kur ata kanë arritur pjekurinë e përsosur. Nëse gërmohen shumë herët, llamba do të jenë të vogla, mezi më të mëdha se një dhëmb.. Por nëse prisni shumë gjatë, llamba mund të thyhet në tokë. Pra, si e dini kur hudhra juaj është gati për korrje?

Përgjigja është në fletë. Për të korrur të korrat tuaja të hudhrës në kohën më të mirë, duhet të bëheni ekspert në leximin e gjetheve, pasi raporti i saktë i gjetheve kafe me jeshile është mënyra më e mirë për të parashikuar se kur duhet të zgjidhni llamba të pjekura.

Hudhra rritet në klimat e ngrohta dhe zakonisht korrret në fillim të verës, në varësi të rajonit dhe varietetit të rritur. Megjithatë, në rajonet me dimër të butë, korrja mund të fillojë në mes të pranverës. Kalendari jep udhëzime të përgjithshme, por pjekuria varet më shumë nga vendndodhja dhe kushtet e motit.

Ndryshimet në pamjen e sythave të pranverës dhe nivelet e temperaturës dhe lagështisë së verës luajnë një rol në pjekjen e hudhrës dhe koha e vjeljes mund të ndryshojë nga një deri në dy javë çdo vit. Gjithashtu, lloji i varietetit të mbjellë mund të ndikojë në kohën e korrjes, pasi disa varieteteve marrin më shumë kohë për t'u pjekur se të tjerët.

Si të mësoni të interpretoni gjendjen e gjetheve

këshilla se kur mblidhet hudhra

Të dish se kur duhet korrur hudhra është aq e lehtë sa shikoni gjethet të vdesin, fillimisht të verdha dhe më pas kafe të lehta. Është e dëshirueshme të prisni tre deri në katër javë pasi të jenë hequr bishtajat, me gjethe kafe dhe jeshile në një raport gjysmë e gjysmë, ose dy të tretat me një të tretën. Por mos lejoni që më shumë se dy të tretat e gjetheve të bëhen të verdha dhe kafe. Kjo është për shkak se çdo fletë është një shtresë e mundshme e një shtrese letre rreth llambës.

Shija dhe aroma ruhen vetëm kur tunika është e paprekur. Përveç kësaj, ata i rezistojnë dëmtuesve dhe sëmundjeve, ruajnë lagështinë dhe përmirësojnë kapacitetin e ruajtjes së llambave duke zgjatur jetëgjatësinë e tyre. Megjithatë, ndërsa gjethet errësohen dhe ngordhin, po kështu edhe shtresat përkatëse të letrës.

Nëse të gjitha gjethet janë të ngordhura, tunika do të jetë e hollë dhe e rreckosur. Kjo mund të bëjë që dhëmbët të ndahen, duke i ekspozuar ata ndaj humbjes së lagështirës, ​​dëmtuesve dhe një jetëgjatësi më të shkurtër.. Hudhra korret më mirë kur gjethet kanë rënë dhe gjysma deri në tre të katërtat e gjetheve janë zverdhur. Por përsëri, kultivuesi i mençur fillon para se të vdesin të gjitha gjethet.

Si të korrni hudhrën

vjelja e hudhrës

Ujitni bimët thellë dhe në mënyrë të barabartë derisa pjesa më e madhe e të korrave të jetë pjekur, ose kur gjethet e poshtme të jenë gjysmë kafe dhe qafa e butë të ketë rënë.

Kur bima i afrohet kombinimit të duhur të gjetheve jeshile dhe kafe, ndaloni lotimin për rreth një javë përpara se të tërhiqni llamba. Kjo fillon procesin e kurimit në tokë, i cili ndihmon në parandalimin e kalbjes. Gjithashtu, është më e lehtë të ngrini llamba kur toka është e thatë dhe e brishtë sesa kur është e rëndë dhe e lagësht.

Për t'i ngritur ato, përdorni një pirun kopshti ose mistri dore për të liruar dheun rreth dhe nën rrënjë. Kini kujdes që të mos dëmtoni llambën ose tunikën. Çdo prerje ose prerje mund të ndikojë negativisht në jetëgjatësinë e të korrave.

Pasi të lironi tokën, mbajeni butësisht çdo bimë nga qafa pranë llambës dhe nxirreni me kujdes nga toka. Nëse llamba është e fortë, shmangni tërheqjen e tepërt të gjetheve. Në vend të kësaj, kaloni gishtat nën bazën e llambës dhe ngrini fort, por me kujdes për të liruar rrënjët.

Hiqni butësisht dheun, por lini rrobat e letrës të paprekura. Papastërtia që ngjitet në shtresën e sipërme do të thahet dhe do të hiqet lehtësisht pas forcimit. Pritini rrënjët pranë bazës së llambës në përgatitje për shërim dhe ruajtje.

Mos e lani llambën. Kjo mund të bllokojë lagështinë brenda leshit, gjë që mund të çojë në infeksion mykotik ose në kalbje. Pasi të jetë kuruar, përdorni ato më të voglat për gatim, por ato më të mëdhatë dhe më të mirat ruajini për mbjelljet e hudhrës në të ardhmen.

shërimin dhe ruajtjen

Pas korrjes, hudhra duhet të kurohet për një periudhë kohe përpara se të ruhet. Kripja largon lagështinë e tepërt dhe gjithashtu ndihmon që shijet të stabilizohen dhe maturohen.

Disa mund të ruhen deri në shtatë muaj nëse ruhen në temperatura disa gradë mbi zero. Por ka nevojë për një vend natyralisht të freskët, në një garazh apo kasolle të pa ngrohur, jo një frigorifer, sepse është shumë i lagësht për t'u ruajtur siç duhet.

Llambat e sapo korrura mund të përdoren menjëherë, por aroma dhe shija e tyre mund të jenë të forta.. Kurimi është një proces që ndodh menjëherë pas korrjes. Qëllimi është heqja e lagështirës së tepërt për të zgjatur jetën e saj. Gjatë kësaj kohe edhe shija do të përmirësohet, përzihet dhe zbutet.

Për të turshitur hudhrën, vendoseni në një tabaka ose rrjetë, duke i lënë gjethet, rrënjët dhe kërcellet të paprekura, në mënyrë që ata të përqendrojnë energjinë e tyre në llambën e tharjes. Vendoseni tabakanë në një vend të ngrohtë dhe të thatë, jashtë rrezeve të diellit direkte dhe me qarkullim të mirë ajri.

Rrotulloni llamba një herë në ditë për tre deri në gjashtë javë, në varësi të sasisë së lagështisë së pranishme në indin e bimës. Pasi të gjitha gjethet e gjelbra janë krejtësisht kafe dhe kërcelli nuk është më elastik, llamba konsiderohet e kuruar dhe e gatshme për ruajtje.

Një mënyrë tjetër për t'i kuruar është t'i varni në varëse ose litar, mund të bëni buqeta ose gërsheta me disa llamba dhe t'i varni së bashku, por kujdes se ku preken që të mos krijohen kërpudhat.

Shpresoj që me këtë informacion të mund të mësoni më shumë se kur njihet hudhra dhe si të rritet ajo.


Bëhu i pari që komenton

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.