Një nga kulturat që paraqet më shumë dyshime në kohën e vjeljes është misri. Ka shumë njerëz që pyesin veten kur të korrni misrin dhe cilat aspekte duhet të merren parasysh për të ditur nëse tashmë është mjaft i pjekur dhe në gjendje të mirë.
Për këtë arsye, ne do t'jua kushtojmë këtë artikull për t'ju treguar se kur duhet të korrni misër, çfarë karakteristikash duhet të ketë dhe çfarë kujdesi është i nevojshëm për të pasur një korrje të duhur.
Aspektet për vjeljen e misrit
Cikli i pjekurisë së misrit përcaktohet nga shuma e temperaturave të grumbulluara (integrale termike), nga mbjellja deri në vjelje (nëse është e siluar), ose deri në pjekurinë fiziologjike të kokrrës. Integrali termik është konstant: në vitet e ngrohta, shuma e temperaturave të kërkuara nga bimët arrihet më herët se në vitet e ftohta, dhe lulëzimi dhe maturimi janë gjithashtu më të hershme.
Për shkak se cikli i FAO-s bazohet në kushtet në brezin e misrit të SHBA-së, variablat lokale në rajon si klima, lartësia dhe data e mbjelljes duhet të merren parasysh gjatë përzgjedhjes së farave. Në kushte normale, Mbjellja e misrit bëhet nga mesi i prillit deri në mes të majit. Përveç kësaj, duhet të merret parasysh se kur mbjellja vonohet, cikli i farës FAO duhet të jetë më i shkurtër,
Për sa i përket korrjes, duke marrë parasysh variablat, mund të identifikohen tre periudha të përgjithshme:
- kokërr të butë: tre javë pas lulëzimit. Rreth gushtit ose shtatorit.
- Misër foragjere: Tetor, kur kokrra është afër pjekurisë.
- grurë të thatë: Nga nëntori, por në vitet e thata, mund të korret në tetor.
Kur të korrni misrin
Përafërsisht 4 muaj pas mbjelljes së misrit, afrohet koha e korrjes së kallirit. Duhet ditur se kjo nuk është një shkencë ekzakte dhe se moti, koha e mbjelljes dhe zhvillimi i të korrave mund të bëjnë që vjelja të jetë disa javë herët ose vonë.
Kjo është arsyeja pse nuk ka shumë kuptim të jepni data specifike dhe është shumë më mirë të mësoni se si të inspektoni vizualisht veshët për t'u siguruar që ata janë në gjendje maksimale për korrje. Në këtë artikull do të japim edhe data të përafërta, por më e dobishme do të tregojmë se si të përcaktojmë kohën më të mirë të korrjes bazuar në përdorimin e kokrrës së misrit.
Koha e mbjelljes, kushtet klimatike në zonën e rritjes, menaxhimi i të korrave dhe karakteristikat gjenetike të çdo varieteti misri mund të çojë në data më të hershme ose të mëvonshme të korrjes. Kjo është e qartë dhe ndodh pothuajse me çdo kulturë, por në rastin e misrit, duhet të keni parasysh gjithashtu se ku shkon kokrra.
Misër i pjekur për ruajtje
Nëse dëshironi ta mbani në temperaturën e dhomës, është shumë e rëndësishme ta zgjidhni atë plotësisht të pjekur dhe të thatë, domethënë të mos jetë ekspozuar ndaj lagështirës për disa ditë para korrjes. Kjo është mënyra e vetme për të mbajtur sa më të ulët përmbajtjen e lagështirës së kokrrës., i cili është ideal për ruajtje të mirë pas tharjes me ajër.
Kokrra e tharë përdoret shpesh për të bluar miellin ose për të lëvruar misrin për të ushqyer bagëtinë ose kafshët e fermës.
Përcaktimi i gjendjes së pjekurisë fiziologjike
Këto janë disa nga aspektet që duhet të merren parasysh për të përcaktuar gjendjen e pjekurisë fiziologjike të misrit:
- Bimët e misrit tregojnë shenja kalbjeje: gjethet thahen dhe humbasin ngjyrën e gjelbër.
- Kur shtrydhim kallinjtë me gishta, kokrrat e misrit nuk do të lënë vendin dhe kokrrat e misrit mund të ndihen qartë.
- Lëkura e veshit është e errët, e brishtë ose e qëruar.
- Grupet bëhen më të holla, më të lehta në ngjyrë dhe të thata në pamje.
- Disa ose të gjithë veshët janë kthyer përmbys dhe tani janë të drejtuar nga toka, sikur të kenë rënë.
- Kur lëvozhgat hiqen nga kalli, të gjitha bërthamat ishin të formuara mirë dhe aq të errëta sa të mos zhyten kur shtypen me një thon.
- Nëse një kokërr shkulet, vërehen pika të zeza në zonën ku futet në vesh.
Misër i papjekur për konservim ose konsum
Kur misri do të hahet i pjekur ose i zier, ose nëse kokrra do të ambalazhohet si misër i ëmbël në muajt e ardhshëm, duhet të korret para se kokrrat të arrijnë pjekurinë fiziologjike dhe të bëhen shumë të fortë.
Përcaktimi i kohës së vjeljes për misrin e foshnjës është një detyrë më e vështirë sesa zbulimi i pjekurisë. Nëse koha nuk është e mjaftueshme, kokrrat do të jenë shumë të buta apo edhe pa formë. Nëse koha është shumë e gjatë, kokrrat do të ngurtësohen. Misri i ëmbël mblidhet afërsisht 20 ditë pasi mustaqet rriten në kallinj.
Por në këtë rast, simptomat mund të zbulohen gjithashtu se misri i ëmbël është në kohën e tij optimale të vjeljes. Këto janë:
- Lëvorja e kallinjve ka ngjyrë të errët dhe nuk ndihet e lagësht në prekje.
- Kur shtrydhin veshët në pjesën e mesme të tyre ata nuk heqin dorë.
- Fasulet kanë ngjyrë të zbehtë (nëse janë të verdha të errëta ose portokalli, janë të pjekura)
- Shtypni me thonjtë tuaj, grimcat do të lirohen dhe do të lëshojnë një lëng qumështi. Nëse lëngu që spërkat kokrrën është i pangjyrë, do t'ju duhet të prisni më shumë përpara se të korrni kallinjtë. Përkundrazi, nëse duket e butë, koha ideale e vjeljes po i vjen fundi, ndaj do të duhet të nxitoni para se të gjithë kallinjtë të jenë të padobishëm për këtë qëllim.
Këshilla për të ditur se kur duhet të korrni misër të ëmbël
- Vjelni herët në mëngjes ose natën, përpiquni të mbani temperaturën sa më të ftohtë dhe veshët jo të nxehtë.
- Mblidhni veshët në shtresa dhe mbajini ashtu deri në kohën e shërbimit.
- Lëvizni menjëherë veshët në një vend të freskët jashtë rrezet e diellit direkte.
- Hani ose mundeni sa më shpejt që të jetë e mundur.
Shpresoj që me këtë informacion të mund të mësoni më shumë se kur duhet të korrni misër.