Sot do të flasim për një kërpudhë që konsiderohet të jetë e ngrënshme dhe e kërkuar në mbledhjen e kërpudhave të të gjitha stinëve. Bëhet fjalë për Leccinum lepidum. Njihet me emrin e zakonshëm të boleto-s së bukur pasi ka disa ngjashmëri me disa kërpudha të gjinisë Boletus. Shtë një kërpudhë që bën pjesë në grupin e kërpudhave pranverore, ideale për tu mbledhur kur temperaturat e këtij sezoni fillojnë të rriten. Grumbullimi i tyre është mjaft i këndshëm dhe nuk duhet t'i ngatërrojmë me ato të tjera të ngjashme që mund të bëhen toksike.
Në këtë artikull ne do t'ju tregojmë për të gjitha karakteristikat, habitatin dhe konfuzionet e mundshme të Leccinum lepidum.
tipare kryesore
Kapelë dhe fletë metalike
Kapelja e kësaj kërpudhe ka një sjellje të mirë. Disa ekzemplarë me një zhvillim më të madh ato arrijnë në diametër 15 centimetra. Kur janë të rinj ata kanë një formë gjysmësferike dhe bëhet konveks ndërsa bëhet më i rritur. Një nga dallimet që mund t'i bëjmë kësaj kërpudhe në lidhje me të tjerët me pamje të ngjashme është se kapelja e saj nuk rrafshohet me kalimin e moshës. Normalisht, shumë kërpudha fillojnë të kenë një kapelë gjysmë-sferike dhe përfundojnë me një formë të sheshtë dhe konveks. Kjo kërpudhë nuk rrafshohet kurrë kur arrin moshën e pjekur.
Ngjyra e kapelës mund të jetë e ndryshueshme me ngjyra që variojnë nga kafe e errët deri në pothuajse të verdhë. Edhe nga i njëjti ekzemplar mund të shohim se ai mund të ketë ndryshime në ngjyrat e kapelës në varësi të rrethanave të zonës në të cilën është zhvilluar. Nëse ka një zonë më të ngarkuar me lagështirë, ajo do të ketë një ngjyrë disi më të errët sesa nëse është në një zonë me lagështirë më të vogël.
Kutikula e kësaj kapele lubrifikohet kur sezoni i shiut ndodh në pranverë. Ky lubrifikant natyral që gjeneron kapela e kësaj kërpudhe nuk është i trashë në strukturë. Buzë është plotësisht e pavullnetshme.
Tubat e tij janë të tipit adnate dhe me ngjyrë të verdhë. Ato zakonisht janë të gjata në gjatësi dhe mbeten të qëndrueshme në ngjyra si kur preken ashtu edhe kur priten. Ne gjithashtu mund ta përdorim këtë për të qenë në gjendje ta dallojmë nga kërpudhat e tjera që ose bëhen të verdha ose të kuqe kur priten ose fërkohen. Kjo specie ka pore me të njëjtën ngjyrë si petëzimet. Një aspekt dallues është se, gjatë pleqërisë, këto pore errësohen dhe duken mjaft të shëmtuara. Ata janë gjithashtu të pandryshueshëm për sa i përket ngjyrës si gjatë fërkimit dhe prerjes.
Byrek dhe mish
Sa i përket këmbës, ajo është qendrore dhe mjaft e trashë. Bëhet disi më i hollë pranë kapelës dhe trashet në bazë. Ajo ka një ngjyrë të verdhë dhe është e mbuluar nga disa granulime që kanë të njëjtën ngjyrë dhe me kalimin e kohës mund të bëhet një ngjyrë më kafe.
Më në fund, mishi ka një ngjyrë të verdhë pak më të zbehtë dhe është praktikisht i pandryshuar si kur preket, ashtu edhe kur pritet. Ndonjëherë në disa ekzemplarë mund të gjejmë një nuancë rozë, veçanërisht në pjesën e mishit që është më afër bazës. Shtë një mish i trashë me një strukturë që është e këndshme për tu prekur.. Sa i përket erës dhe shijes së saj, ato janë gjithashtu të këndshme, prandaj konsiderohet si një ushqim i mirë.
Habitati i Leccinum lepidum
Kjo kërpudhë zhvillohet në një mënyrë mikorizale në lisat e holm. Bollëku më i madh i këtyre kërpudhave gjendet rreth Quercus ilex. Kjo është ajo ku fillon të duket afër kohës së majit në mes të pranverës. Ndonjëherë ato janë në muajin nëntor, por nuk është diçka e zakonshme. Kjo do të varet në një masë të madhe nga temperaturat dhe reshjet e shiut që ka në çdo kohë të vitit.
Nëse reshjet gjatë muajit mars janë më të bollshme dhe temperaturat janë më të larta, përhapja e Leccinum lepidum mund të sillet përpara në muajin prill. Ky habitat i mikorizës në lisat e Holm është habitati i tij ekskluziv. Mund të na ndihmojë t'i dallojmë ato nga kërpudhat e tjera pasi ato nuk mund të gjenden diku tjetër. Ata nuk rriten përreth rrugëve, vendeve pranë tokave bujqësore, pranë lumenjve ose rrjedhave të tjera të ujit, ose specieve të tjera të pemëve.
Konsiderohet si një ushqim i mirë dhe mblidhet për këtë qëllim. Zakonisht shoqërohet në disa pjata si erëza dhe si zbukurim në disa pjata me mish dhe patate të skuqura. Ndonjëherë kutikula e saj ka një pamje disi më të butë dhe i jep asaj një pamje më të këndshme për konsum.
Konfuzionet e Leccinum lepidum
Siç kemi përmendur më parë, kjo kërpudhë mund të ngatërrohet me specie të tjera të të njëjtit grup ose me disa nga gjinia Boletus. Një nga speciet e të njëjtit grup me të cilin shpesh ngatërrohet është Leccinellum corsicum. Dallimi kryesor midis këtyre dy kërpudhave është se ky ekzemplar është më i vogël dhe më i pasur dhe ka një habitat që shtrihet nën gurin e trëndafilit. Mos të harrojmë se ti Leccinum lepidum ato u zhvilluan ekskluzivisht nën lisat e holm. Bollëku më i madh ishte nën Quercus ilex dhe ne kurrë nuk do t'i shohim ata nën rozë.
Për këtë arsye, habitati zakonisht përdoret gjithashtu si një ndryshues i një kërpudhe ose një tjetër. Një lloj tjetër i kërpudhave që mund të ngatërrohet me të është Crocipodium Leccinellum. Kjo specie është e bollshme nën pyje gjetherënës dhe ka një kutikulë të çarë. Një karakteristikë tjetër që mund të ndihmojë në diferencimin e këtyre specieve është se ajo ka një nxirje të shpejtë të mishit dhe është e butë në dukje. Mishi fillon të nxihet vetëm duke e prerë dhe duke e depozituar nga shporta e kërpudhave. Ky mund të jetë një tregues tjetër për të qenë në gjendje të dallojmë të dy kërpudhat.
Në këto raste nuk ka shumë problem me konfuzion pasi që asnjë nga speciet që i ngjan nuk janë toksikë dhe janë të ngrënshëm.
Shpresoj që me këtë informacion të mësoni më shumë Leccinum lepidum.