Karakteristikat, përfitimet dhe përdorimet e preshit

Preshi është një perime që është kultivuar që nga kohërat antike, Karakterizohet nga llamba e bardhë që formohet në pjesën bazë të gjetheve dhe zakonisht është pjesa që hamë. Si shumë njerëz, më së shumti e përdorim si erëza kur gatuajmë, për aromën karakteristike që u jep vakteve tona, megjithëse përveçse shërben si erëza, ajo gjithashtu mund ta hamë të gjallë ose mund të përgatisim pure, ëmbëlsira ose nëse preferojmë t'i përdorim ato në sufllaqe.

Preshi është një perime që i përket familjes së qepëve dhe hudhrave, pasi ato janë bimë zambaku, por ndryshon nga këto të tjera sepse llamba e saj është më e vogël dhe më e zgjatur, edhe kështu ato ndajnë shumë nga vetitë e saj. Kjo perime është një bimë mjaft rezistente në klimat ku është shumë ftohtë dhe zakonisht mbillen për muajt e fundit të dimrit, pasi që ne mund të rritim bimët e para që kemi mbjellë në pranverë.

Kjo perime ka emrin shkencor të Allium porrum, por njihet edhe me emra të ndryshëm, si p.sh. nyja, nyja e hudhrës, preshi i hudhrës, preshi, preshi i qepës ose si një qepë e përbashkët dhe është një bimë që vjen nga Evropa dhe Azia Perëndimore.

Kjo fabrikë ka një formim mjaft të bollshëm të rrënjës dhe ato kane nje ngjyre te bardhe, kërcelli ka vendin e vet mbi to duke marrë formën e një disku, siç ndodh me hudhrën dhe qepët. Në këtë mënyrë, në këtë kërcell gjethet janë të vendosura duke formuar llambën karakteristike, e cila këtë herë është e zgjatur dhe e bardhë. Gjethet e preshit kanë ngjyrë të gjelbër dhe kanë një formë të sheshtë, e cila ndonjëherë mund të matet rreth 40 ose 50 cm të lartë.

Ka një aromë disi të butë dhe shumë më të ëmbël se ajo e qepës.

zakonisht, preshi lulëzon gjatë vitit të dytë pasi të jetë mbjellë dhe gjithashtu prodhon farëra të zeza disi të rrumbullakosura. Dhe edhe pse ato janë bimë shumë të ftohta Siç e kemi përmendur tashmë, ata preferojnë klimat me temperatura disi të buta dhe shumë lagështi, me toka mjaft të thella, të pasura me lëndë ushqyese dhe të freskëta.

Karakteristikat dhe përfitimet e preshit

Në të njëjtën mënyrë si qepa dhe hudhra, preshi ka një përmbajtje të lartë të përbërësve të squfurit, kryesisht aliciana, të cilat i japin kësaj perime një përmbajtje të lartë të vetive antibakteriale, diuretike dhe qarkullimit të gjakut.

Preshi përgjithësisht konsiderohet si një antibiotik i mirë me origjinë natyrore, pasi është mjaft ideale për të eleminuar mikroorganizmat që mund të shkaktojnë një numër të madh të sëmundjeve të zorrëve.

Duke ngrënë shumë presh në dietën tonë të përditshme, ne do të jetë një ndihmë e madhe për të përmirësuar kushtet e zorrëve tona të trasha dhe përveç kësaj, për të shmangur çdo anomali të tillë si kalbëzimet në zorrë që mund të shkaktojnë shumë gazra ose shqetësime të tilla si diarre.

Në një kuptim tjetër, përmbajtja e tij e lartë e selenit mund të na ndihmojë të forcojmë mbrojtjen e trupit, pasi ato kontribuojnë si një nga ushqimet që ofrojnë më shumë mbrojtje ndaj shfaqjes së disa sëmundjeve që mund të jenë ngjitëse. Preshi është një perime që mund të na ndihmojë të përmirësojmë qarkullimin, pasi përbërjet e saj me përmbajtje të lartë squfuri, i japin kësaj bime vetitë lëngëzuese që janë me përfitim të madh për gjakun.

Këto komponentë me rëndësi të madhe si aliina dhe ajoene, ndihmojnë trupat tanë të shmangin formimi i trombeve ose mpiksjeve ne qarkullimin e gjakut.

Nëse përmirësojmë qarkullimin e gjakut, konsumi i preshit është mjaft ideal për ata që paraqesin varietete të sëmundjet e qarkullimit të gjakut që kanë të bëjnë me shkakun e qarkullimit të dobët, ndër të cilat mund të përmendim diabetin, kolesterolin, obezitetin, infarktet e miokardit, anginë pectoris ose ndonjë tjetër që është e dëmshme për qarkullimin e gjakut. Nga ana tjetër, në këto raste rekomandohet për njerëzit mos ngrënia ose pakësimi i ushqimeve që përmbajnë shumë kripë dhe gjithashtu ato ushqime të larta në yndyrë të ngopur.

Nga ana tjetër, e tij përmbajtje e lartë e zinkut mund të na ndihmojë shumë për të kontribuar në betejën kundër mungesës së gjenerimit të mureve të arterieve, në mënyrë që, me bashkimin e aftësisë së tij për të holluar gjakun, ta shndërrojë preshin në një nga ushqimet më të përshtatshme për parandalimin e disa prej sëmundjeve që mund të gjenerohen në venat, të tilla si venat me variçe dhe hemorroide.

Një përfitim tjetër që mund të përmendim është se konsumimi i preshit na ndihmon në uljen e kolesterolit dhe triglicerideve.

Sipas studimeve të kryera, është vërtetuar se një dietë që bazohet në perime të tilla si presh në këtë rast, mund të jetë një ndihmë e madhe për të ulur përmbajtjen e kolesterolit dhe triglicerideve, duke ndihmuar arteriet të qëndrojnë në kushtet më të mira dhe gjithashtu mund të parandalojë aksidentet vaskulare që kanë të bëjnë me nivelin e kolesterolit në gjak.

Ne gjithashtu mund ta zbatojmë këtë perime si trajtim për kapsllëk, pasi përmbajtja e saj e lartë e mukozës i jep vetitë e treguara për këtë trajtim. Fibra që përmbahet në presh është e aftë të fermentohet nga bakteret që përmbahen në zorrën e trashë dhe na ndihmon të rrisim mikrobiotën fermentuese, e cila ndihmon në parandalimin e sëmundjeve si kanceri i zorrës së trashë.

Një arsye tjetër pse është mirë të zbatojmë preshin në dietën tonë është për shkak të përdorimit që duhet të përfaqësojë një diuretik i mirë, pasi që për shkak të vetive të tij është shumë e favorshme për të eleminuar lëngjet në trup.

Përdoret shumë për rrisin urinën dhe mund të eleminojnë substancat në rast se personi ka mbipesha ose mbajtje lëngu. Mund të na ndihmojë gjithashtu në parandalimi i sëmundjeve urinare, në formimin e gurëve ose gurëve në veshka dhe përveç kësaj rekomandohet për trajtimin kundër hipertensionit, për shkak të përmbajtjes së lartë të kaliumit që ndihmon në ekuilibrimin e përmbajtjes së kripës në vaktet e ushqimit.

Edhe pse duket pak e çuditshme, preshi mund të na ndihmojë edhe në sistemin tonë të frymëmarrjes. Nëse përtypet (sidomos i gjallë), preshi jep vajra me veti baktervrasëse Siç e kemi përmendur tashmë, se duke u thithur kur marrim frymë ato ndihmojnë në dekontaminimin e hundës dhe fytit të baktereve që mund të jenë të dëmshme.

Përveç se është një ushqim që mund ta përdorim si erëza në mënyrë që vaktet tona të kenë një aromë të shkëlqyeshme, ka edhe përdorime të tjera për të cilat mund të zbatojmë preshin, të cilat në këtë rast janë ilaçe natyrale, me të cilën ne arrijmë të përfitojmë nga të gjitha vetitë dhe përfitimet e tij në maksimum.

Mënyrat e konsumimit të preshit

• Çaj preshi: Nëse mësojmë se si të përgatisim çaj preshi, mund ta përdorim për sëmundjet e frymëmarrjes.
• Supë pastruese për humbje peshe: Siç e kemi përmendur tashmë, ne mund të përdorim presh në kombinim me perime të tjera për të shmangur kapsllëkun dhe mbajtjen e lëngjeve.
• Supë me hudhër dhe presh për trajtimin e hipertensionit: një recetë që ndihmon shumë në këtë sëmundje, për shkak të vetive të saj për të ulur presionin e gjakut.