Sapote e zezë (Diospyros nigra)

A e dini sapote e zezë? A do të na besonit nëse do t'ju tregonim se ajo ka shije shumë të ngjashme me çokollatën dhe është e shëndetshme në të njëjtën kohë? Ky frut i një bime të lindur në Amerikën Qendrore mund të zëvendësojë çokollatën kur ju vijnë ato dëshira të pakthyeshme, ndërsa siguron lëndë ushqyese dhe një përmbajtje shumë të ulët yndyre.

Çfarë është sapoti i zi?

Në të gjithë Amerikën Qendrore dhe shumë veçanërisht në Meksikë, Sapoti i zi është fryt i një peme shumë të zakonshme në zonat tropikale, e cila në fushën e biologjisë njihet si Diospyros nigra.

Kjo pemë hyn në kategorinë e gjelbërimit të përhershëm dhe kryesisht mund të arrijë 10 metra lartësi, megjithëse ka disa ekzemplarë në këto zona që arrijnë afërsisht më shumë se 20 metra. Shtë një pemë me lëvore me luspa dhe me brinjë, me gjethe alternative dhe lule të bardha dhe me erë të ngjashme me gardeninë.

Pema e saj zakonisht është pjesë e plantacioneve të mëdha të kafesë, në të cilat ka një funksion të rëndësishëm të ofrimit të hijes. Shtë shumë e zakonshme në zonat rurale të zonave tropikale, si dhe në rezerva dhe pemishte. Trungu i saj paraqet një dru shumë fisnik dhe një ngjyrë të veçantë të kuqërremtë, e cila tërheq vëmendjen e industrisë së drurit, e cila e përdor atë për prodhimin e llojeve të ndryshme të mobiljeve.

Në cilat mjedise gjendet kjo pemë?

El Diospyros nigra Ajo është gjetur në zonat që jeton në xhungël të Amerikës Qendrore, ku ekosistemet kanë një lartësi që mund të ndryshojë nga niveli i detit. Gjetur në toka të tipit argjilë dhe përgjithësisht, në afërsi të një përroi lumor ose ndonjë lagune, domethënë toka që tentojnë të përmbyten gjatë pjesës më të madhe të vitit, duke qenë një pemë që kërkon një nivel më të lartë lagështie.

Tropikët janë vendi i rritjes sepse temperaturat janë vazhdimisht rreth 25 ° C dhe kanë një nivel të lartë të reshjeve klimë të veçantë për zhvillimin e tyre.

Pema e zezë sapote, si ajo sapote e bardheËshtë njihet si vendas i Meksikës, por edhe nga vendet e tjera të Amerikës Qendrore, të tilla si Kosta Rika, Belize, Guatemala, El Salvador, Honduras, Panama, Nikaragua, Ekuador dhe Kolumbi, duke u kultivuar edhe në vendet e tjera të Amerikës së Jugut.

Kulturës

Të korrat e mëdha të sapotës së zezë dhe komercializimi i tij më i madh ndodhin në Meksikë, ku mund t'i gjeni këto fruta në tregje dhe në periudhë kohore që shkon nga muaji gusht deri në janar.

Në atë vend prodhohen më shumë se 15 mijë tonë në vit, të cilat konsumohen nga njerëzit për arsye kulinare dhe kuruese. Ka varietete të tjera të këtij fruti që gjithashtu konsumohen në një masë të madhe, të tilla si sapote e bardhë, jeshile, e verdhë, e butë, djali sapodilla dhe zapotillo, ndër disa të tjerë.

Një frut shumë i çmuar

Pema e zezë sapote paraqet një nga frutat më të lakmuar në zonë, e cila është e njohur që nga koha e civilizimeve Maja të Meksikës dhe Amerikës Qendrore. Ata e quanin sapotin e zi Tauch dhe ishin të parët që e kuptuan këtë tul i saj kishte një ëmbëlsi të veçantë.

Sapota e zezë është një frut ovale me diametër afërsisht 10 centimetra. Në pjesën e jashtme ajo tregon një ngjyrë të gjelbër shumë të ngjashme me atë të gjetheve të saj dhe brenda, tul i saj është shumë i errët. Diçka që gjithnjë i çudiste njerëzit që e merrnin dhe mendonin se ngjyra e saj nuk ishte aq e këndshme sa frutat të ishin të shijshëm.

Ky është një rast tjetër ku paraqitjet mund të mashtrojnë, pasi ajo tul i zi përfaqëson një frut të hollë, të ëmbël dhe kremoz, aroma e së cilës është afër çokollatës, gjë që rezulton në diçka shumë të ngjashme me atë që do të ishte një mus çokollate.

Por jo vetëm për shkak të aromës së shkëlqyeshme të pulpës së tij, ky frut është i rëndësishëm, por edhe për shkak të kontributeve ushqyese që do të na sjellë. DHENë përbërjen e tij mbizotërojnë karbohidratet dhe vitaminat A dhe C, të cilat janë përgjegjëse për forcimin e shikimit tonë dhe përmirësimin e strukturës së lëkurës sonë.

Prona të paluajtshme

Ne kemi përmendur tashmë se, përveç strukturës së saj kremoze dhe shumë joshëse, sapota e zezë ruan një sasi të madhe të lëndëve ushqyese dhe vetive që do të na sigurojë energji dhe përbërës të mirë për trupin tonë, të cilat janë si më poshtë:

Burim i shkëlqyeshëm i vitaminës C

Ne e dimë që shumica e vitaminës C që mund të konsumojmë çdo ditë vjen nga frutat agrume. Por nëse këto nuk ju pëlqen më së shumti dhe ju duhet të forconi mbrojtjen tuaj, vetëm me këtë vitaminë mund ta arrini.

Mund të zgjidhni të konsumoni sapote të zezë, e cila në një marrje prej 100 miligramësh do të na sigurojë 25 për qind të dozës së rekomanduar ditore. Kjo do të na bëjë t'i rezistojmë më mirë viruseve dhe të sigurojmë trupin tonë me antioksidantë.

Kontributi i vitaminës A

Një tjetër nga vitaminat që do të na ndihmojë të forcojmë sistemin tonë imunitar, përveç që na ofron një vizion më të mirë dhe nxit rritjen e qelizave tona.

Parandalon aneminë

Siç kemi përmendur më parë, burimi juaj i vitaminës C është shumë i rëndësishëm për rregullimin e trupit tonë dhe një nga faktorët më karakteristikë të fuqisë së kësaj vitamine është aftësia për të thithur hekur nga ushqimet me origjinë bimore.

Kjo thithje e hekurit do të jetë përgjegjëse për luftimin e anemisë shkaktuar nga mungesa e këtij përbërësi në trupin tonë, e quajtur anemi nga mungesa e hekurit. Fruti gjithashtu përmban vitaminë B6, e cila do të ndihmojë ata anemikë për të luftuar lodhjen, e cila është një simptomë dalluese e anemisë.

Luftoni hipertensionin

Atje infuzione të ndryshme që përdoren në zonën e Amerikës Qendrore për të normalizuar nivelet e presionit të gjakut dhe një prej tyre bazohet në gjethen e pemës së zezë sapote.

Eliminoni simptomat e pagjumësisë dhe ankthit

Në zonat e Amerikës Qendrore lëvorja e saj zakonisht zihet së bashku me lëvoren e frutave të saj, për të arritur një efekt qetësues që e mban përdoruesin larg nga pagjumësia dhe qetëson njerëzit me çrregullime ankthi. Përdoret si një çaj që zakonisht konsumohet natën, si një alternativë natyrore për të shmangur konsumimin e kimikateve që rregullojnë gjumin.

Shtë anti-inflamator dhe qetësues i dhimbjeve

Zakonisht përdoret një infuzion i përgatitur me lëvore, gjethe dhe jo më shumë se 5 fara të sapotës së zezë (më shumë se ajo sasi farash mund të jetë toksike), për të qetësuar dhimbjet e kokës, dhimbjet e dhëmbëve, dhimbjet e barkut dhe madje edhe dhimbjen e shkaktuar nga pickimi i akrepit.

Sapota e zezë është një nga frutat e ëmbla me të cilën mund të zëvendësoni përmbajtjen e lartë të yndyrës në çokollatë.