Si të mbillni kërpudha

si të mbillni kërpudha

Kërpudhat janë të konsumuara gjerësisht në mbarë botën dhe ka shumë pjata që janë të shijshme falë pranisë së tyre. Emri shkencor i kërpudhave të zakonshme është Agaricus bisporus, është një kërpudha (Kingdom Fungi) e familjes Agaricaceae, shumë e njohur për përdorimet e shumta të kuzhinës në të gjitha llojet e pjatave. Për të përfituar sa më shumë nga shija e këtyre kërpudhave, duhet të mësoni si të mbillni kërpudha.

Për këtë arsye, ne do t'jua kushtojmë këtë artikull për t'ju treguar se si të mbillni kërpudhat dhe çfarë duhet të keni parasysh për këtë.

Si të mbillni kërpudha

kërpudha të kultivuara

Para se të shpjegojmë se si të mbjellim kërpudha, duhet të kujtojmë se nëse duam të rritim vetë kërpudhat, do të na duhen materialet e mëposhtme:

  • Enë ose kuti stiropori që përdoren si serra.
  • Pjesa e sipërme e kutisë.
  • kashtë e zier.
  • Mulch ose torfe.
  • Micelium në kokrra, domethënë "fara" ose spore kërpudhash. Ne rekomandojmë kërpudha të zakonshme ose kërpudha portobello.

Të gjitha këto lista materiale janë përgatitur duke pasur parasysh që kutinë e serrës do ta montojmë vetë. Nëse duam të thjeshtojmë detyrën, ne mund ta fitojmë atë Kompleti i rritjes së kërpudhave Alpaca, e cila ka gati substratin e miceli dhe kërpudhave, duke garantuar prodhimin e parë dhe duke e zgjatur për një vit tjetër.

Si të mbillni kërpudha në shtëpi

si të mbillni kërpudha në shtëpi

Së pari, duhet të theksojmë se sa e rëndësishme është të kesh duar shumë të pastra dhe të dezinfektuara dhe përgatitni të gjitha sipërfaqet, enët dhe mjetet për kultivimin e kërpudhave. Duhet të kemi parasysh se pa e kuptuar mund të gjenerojmë mikrobe të dëmshme me duar, kur teshtijmë apo kollitem aty pranë, të cilat mund të favorizojnë rritjen e kërpudhave të dëshiruara. Për të rritur kërpudhat në shtëpi nga e para, ndiqni këto hapa:

  • Vendosni kashtën në kovën me plehrash.
  • Shtoni pak ujë për të lagur përbërësit dhe përzieni mirë.
  • Nëse zakonisht pini kafe në shtëpi, është më mirë të lini llumrat e kafesë në përzierje në këtë pikë, pasi ato janë shumë ushqyese për kërpudhat dhe mund të çojnë në rritje më të madhe të kërpudhave.
  • Pasi të jetë përzier mirë, e transferojmë në një kuti stiropori. Mos kini frikë ta mbushni, veçanërisht nëse kapaku është mjaft i gjatë për të lejuar rritjen e kërpudhave. Mos harroni se kjo përzierje do të jetë ushqim për kërpudhat dhe sa më shumë substrat të ketë, aq më shumë kërpudha do të ketë.
  • Spërkateni micelin pluhur, i cili është vetë kërpudhat.
  • Mbuloni sipërfaqen me 1 cm deri në 2 cm torfe ose mulch i lagur më parë, mbi të cilin duhet të spërkatet më shumë ujë për të siguruar lagështinë e nevojshme për rritjen e kërpudhave.
  • Mbulojeni kutinë në një temperaturë ndërmjet 22 ºC dhe 37 ºC, e mbrojtur nga drita.
  • Është e rëndësishme ta mbani kutinë me lagështi, përdorni gjithmonë një shishe spërkatës për të aplikuar një sasi të vogël lagështie.
  • Pas rreth 7 ditësh ju duhet të jeni në gjendje të dalloni flokët gri nga miceli i rritur. Pastaj është e dobishme të keni një hapje në kapak për të lënë pak dritë. Bëni një vrimë dhe mbulojeni me film ushqimor.
  • Tani e tutje, do të jetë e përshtatshme të vendosni kutinë në rrezet e diellit direkte, por jo plotësisht në errësirë, dhe periodikisht të mjegulloni tokën, por jo kërpudhat, për të mbajtur një nivel të mirë lagështie, rreth 80%. Ju duhet të shihni që kërpudhat tuaja të para të rriten në rreth 12 ditë, dhe ju duhet të jeni në gjendje të korrni kërpudhat tuaja të para në rreth 20 ditë.

kërpudha hidroponike

kultivimi i kërpudhave

Hidroponika është një teknikë që mund të optimizojë shumë burimet e të korrave, pasi të gjithë lëndët ushqyese administrohen në ujë në formën e solucioneve ushqyese, normalisht në qarkullim të vazhdueshëm, bimët ose në këtë rast janë kërpudhat që marrin vetëm atë që kanë nevojë në çdo kohë.

Megjithatë, në krahasim me kulturat konvencionale, kulturat hidroponike kërkojnë instalime më të mëdha në tokë ose nënshtresë, kështu që zbatimi i tij është më i shtrenjtë dhe më kompleks, dhe shpesh është zhvendosur në fushën industriale si një nga variantet e tij të shumta. Nëse dëshironi të filloni të rriteni në shtëpi, është mirë të filloni me teknika më të thjeshta.

Disa këshilla

Këtu janë disa këshilla themelore dhe të rëndësishme:

  • Lani duart dhe dezinfektoni të gjitha mjetet përpara se të përgatisni kuti dhe t'i përzieni.
  • Disa thonë se kërpudhat rriten më mirë në errësirë, por pak dritë do të nxisë rritjen e mëtejshme. Mos i ekspozoni në dritë të drejtpërdrejtë, por as mos i lini në errësirë.
  • Nëse kapaku është pak i djersitur, spërkatni me ujë në kapak, ose direkt në tokë, por jo mbi kërpudhat, të cilat do të kalben.
  • Mblidhni kërpudhat dhe hiqini me kujdes pa i prerë që të mos kalben.

Riprodhimi, dëmtuesit dhe sëmundjet

Kërpudhat riprodhohen nga miceli, mekanizmi vegjetativ i talusit ose kërpudhave, i cili përbëhet nga një grup filamentesh ose hifesh. Pjesa pjellore e kërpudhave gjendet në të ashtuquajturin himenium, i formuar nga një pjatë e vendosur në pjesën e poshtme të kapakut.

Miceliumi përmban spore (te kërpudhat quhen konidia) nga të cilat dalin kërpudha të reja pasi të kultivohen. Është një blerje bllok në një dyqan të specializuar për aplikacionin tuaj, është mjaft e thjeshtë. Një kuriozitet interesant: Mbledhësit e kërpudhave të fushës përdorin qese rrjetë për të prezantuar ekzemplarët, kështu që gjatë ecjes dhe kërkimit të kërpudhave, mbetjet e ngjitura me kërpudhat lëshohen në tokë dhe kështu shpërndahen për përdorim të mëvonshëm si miceli për prodhimin e bimëve.

Siç është thënë tashmë, kërpudhat janë shumë të prekura nga lagështia e tepërt, të cilat mund të çojnë në formimin e mykut të vështirë për t'u sulmuar me fungicide, mënyra e vetme për të zgjidhur këtë problem është përmes parandalimit. Pas çdo korrjeje, rekomandohet të sterilizoni kutinë përpara se ta përdorni përsëri.

Kur bëhet fjalë për rritjen e kërpudhave në kopshtin e shtëpisë tuaj, duhet të dini se dëmtuesit më të njohur janë disa marimangat, disa nematoda dhe insekte të ndryshme:

  • Merimangat e bardha: Ata prodhojnë zgavra të parregullta në këmbë dhe kapelë.
  • merimanga bjonde: shkakton zhvillimin e rrënjëve mykotike.
  • Diptera: një dëmtues, larvat e të cilit shkatërrojnë miceli i kërpudhave, duke shkaktuar dështimin e frutave dhe duke shkatërruar kërpudhat tashmë të formuara.
  • Merimangë e kuqe: Inkurajoni punëtorin.
  • Beetles: Bëni vrima të vogla ovale në kapelë.
  • Nematodat: shkatërrojnë miceli mykotik.

Shpresoj që me këtë informacion të mund të mësoni më shumë se si të mbillni kërpudha dhe cilat janë këshillat më të mira.


Bëhu i pari që komenton

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.