Të korrat e shiut

Kur shiu është i pakët, bujqësia nuk është domosdoshmërisht e parealizueshme. Në rajone ku bie pak shi, ato u janë përshtatur kushteve lokale për shekuj me radhë. Dhe është se, siç do të jetë në gjendje t'ju thotë kushdo që ka bujqësi "në damarë": është më mirë të mos luftosh kundër klimës. Kjo do të thotë që zgjedhja e bimëve vendase, ose dështimi i atyre që jetojnë në kushte të ngjashme, do ta bëjnë kultivimin shumë më të lehtë.

Pra, nëse doni ta dini cilat janë kulturat më të mira me shi, dhe çfarë përdor secili prej tyre, le ta shohim më tej.

Të korrat barishtore të shiut

Shpesh ato janë ato që kultivohen më shumë, pasi që megjithëse ka shumë që jetojnë për disa muaj, duke qenë relativisht të vegjël lejojnë përdorimin shumë dhe shumë të mirë të çdo hapësire. Në këtë grup kemi:

Tërshëra (Avena sp)

Tërshëra është një barishte vjetore me kërcell të gjatë deri në 50 centimetra. Speciet më të njohura, dhe për këtë arsye më të kultivuara, janë Avena sativa. Edhe pse përdoret më shumë si foragjere, njerëzit gjithashtu e përdorin atë si bimë ushqimore, sidomos në pije dhe thekon për mëngjes.

Camelina (camelina sativa)

Camelina është një barishte që mund të jetë vjetor ose dyvjeçar në varësi të klimës (nëse është e ngrohtë, do të jetojë për rreth dy vjet, por vetëm një). Ajo rritet midis 30 dhe 80 centimetra në lartësi, dhe ka pak lule që dalin nga rrjedhjet e luleve. Farat e saj janë shumë të pasura me vajra yndyrore omega 3, kështu që përdorimi i tij është si vaj i ngrënshëm.

Elb (hordeum vulgare)

La elb Ishte një nga drithërat e preferuar të egjiptianëve të lashtë, por sot ende kultivohet gjerësisht. Në fakt, më shumë se 100 milion ton prodhohen në të gjithë botën çdo vit. Dhe është se kjo barishte vjetore, me një lartësi të përafërt prej 80 centimetra, Përdoret si i ngrënshëm, qoftë si drithëra, qoftë për të bërë pije alkoolike.

Farë rapese (Napus brassica)

Rapeseed është një barishte vjetore ose dyvjeçare që zhvillon kërcell deri në 150 centimetra të gjatë dhe prodhon lule të verdha në pranverë. Përdoret si foragjere, bionaftë dhe si vaj i ngrënshëm, por duhet të jemi të kujdesshëm nëse blejmë vaj rapese sepse përmban acid erucik, mund të jetë toksik në doza të larta.

Luledielli (Helianthus annuus)

El luledielli Shtë një barishte vjetore që mund të jetojë me relativisht pak ujë pasi të ketë rrënjosur në tokë. Zhvillon një kërcell pak a shumë të gjatë, midis 50 deri 300 centimetra dhe gjatë verës prodhon një tufë lulesh që ne e quajmë në qendër të së cilës do të piqen farat (tubat). Këto të fundit janë të ngrënshme; në fakt, ato konsumohen si fruta të thata dhe si vaj, vaj luledielli që ne përdorim për gatim. Isshtë gjithashtu e dobishme në bërjen e letrës.

Misri (Zea mund)

El misër Isshtë një nga drithërat më të rëndësishëm në botë, dhe një nga të parët që është zbutur rreth 9 mijë vjet më parë. Ajo u bë në atë që ne e njohim sot si Meksikë, dhe arriti në Evropë falë kolonizatorëve që shkuan në Amerikë. Shtë një bar që arrin pak a shumë pesë metra lartësi, dhe ka gjethe karakteristike heshtaku. Përdoret si drithëra të ngrënshëm, për shembull në sallata ose në bukë.

Gruri (Triticum sp)

El grurë Isshtë një barishte vjetore, e cila, sipas mbetjeve të gjetura, besohet të jetë zbutur rreth vitit 6700 para Krishtit. C., në Mesopotaminë e lashtë. Bima është shumë e ngjashme me misrin, megjithëse ka rrënjë dhe kërcell më të shkurtër. Lartësia maksimale e saj është 2 metra. Përdorimi i tij është i ngrënshëm: e gjejmë në bukë, pije, ushqim industrial. Përdoret edhe në ushqimin e kafshëve.

Të korrat e drunjëve me shi

Të mbjellat prej druri janë shumë interesante: nuk po flasim vetëm për bimë që i rezistojnë thatësirës, ​​por edhe për ato që, në varësi të madhësisë së tyre, mund të na japin hije. Dhe është se hija është një aset i çmuar në zonat ku bie pak shi, pasi që sezoni i thatë zakonisht përkon me më të ngrohtin: verën. Prandaj, le të shohim se cilat janë ato:

ulliri i egër (Olea europaea var sylvestris)

El ulliri i egër Shtë një pemë, ose më mirë një shkurre e madhe me gjelbërim të përjetshëm, që rritet në 4-5 metra lartësi. Ka një kurorë të gjerë, e cila degëzohet në një distancë të shkurtër nga toka. Nuk është aq popullor sa pema e ullirit, por frutat e saj hahen gjithashtu të freskëta. Për shembull, në ishullin e Majorkës, ata zakonisht shërbehen për të rostiçuar në pjata të vogla.

Carob (Ceratonia silicë)

El pemë carob Shtë një pemë, gjithashtu me gjelbërim të përjetshëm, që rritet deri në 6 metra. Ka një kurorë të gjerë dhe një trung që tenton të ligështohet me kalimin e viteve. Frutat e saj, siliquas, janë bishtajat që përdoren si të ngrënshëm, por edhe si foragjere.

Pemë bajame (prunus dulcis)

El bajame Shtë një pemë ose fidanë gjetherënëse që, megjithëse mund të humbasë gjethet para vjeshtës nëse vera ka qenë veçanërisht e thatë, është një bimë që kultivohet gjerësisht në Mesdhe, për shembull, pasi nuk ka nevojë për shumë ujë. Ajo prodhon një frut që ne e njohim si bajame, i cili mund të konsumohet i freskët (duke hequr guaskën), ose bëni pije ose ëmbëlsira me të.

Data (Phoenix dactylifera)

La data është një nga palmat që i reziston më mirë thatësirës. Arrin një lartësi deri në 30 metra dhe ka tendencë të zhvillojë trungje të shumëfishta. Gjethet janë me pendë, me ngjyrë jeshile kaltërosh dhe drejt verës prodhon një numër të madh frutash: hurma. Këto ato konsumohen të thata dhe të konservuara.

Ulliri (Olea europaea)

El dru ulliri Shtë një pemë me gjelbërim të përhershëm me një lartësi maksimale prej 15 metrash. Ka një kurorë të gjerë dhe jetëgjatësi të gjatë (i kalon 200 vjet). Ullinjtë janë shumë interesantë: ato mund të hahen të gjalla, ose në ushqime të tilla si picat dhe të ngjashme.. Me to bëhet edhe vaj ulliri, i cili përdoret për gatim.

Pisha guri (pinus pinea)

El pisha guri Shtë një halore me gjelbërim të përhershëm që rritet deri në 50 metra lartësi, edhe pse në kultivim është e vështirë që të tejkalojë (dhe të lejohet të kalojë) 10 metra. Shtë një bimë shumë e thjeshtë që i reziston thatësirës dhe temperaturave të larta. Cfare ka me shume, prodhon arra pishe, të cilat përdoren në ëmbëltore ose si zbukurim.

A njihni kultura të tjera me shi?