Мањи угашивач (макролепиота рхацоде)

Љубитељ печурака? Одлазак на њихово прикупљање јединствена је прилика за уживање у природи: песма птица, ветар који помера лишће биљака, удише свеж ваздух ... Али морате бити опрезни, јер нису све оне јестиве. Срећом, онај који можете видети на слици, назван је Ракодови макролепиоте, ако је.

Знати његове карактеристике, као и где га можете пронаћи, како бисте могли уживати у његовом укусу.

Које су његове карактеристике?

Наш главни јунак је печурка у народу позната и као мање средство за гашење, а под научним именом Ракоди хлорофилума (раније макролепиота рхацоде) коју карактерише углавном то што има шешир пречника до 15 центиметара прекривен сивкастим влакнастим љускама. У младих примерака његов облик је готово сферичан, али како расте добија поравнати облик. Плоче су у почетку беле, а касније смеђе.

Нога која има максималну висину од 15 центиметара је глатке и светле боје, што је шире у основи. Има прстен, који се обично лако помера. Месо му је бело и мекано, доброг укуса и мириса.

Када се појављује и где живи?

Мањи пригушивач живи у четинарским и лишћарским шумама, ничући поред ових биљака током пролећа или јесени. Зато не оклевајте да посетите ове просторе ако желите да пробате 😉.

Како се конзумира?

Увек након што га скувате, никад сирово. Стопало се уклања и спљоштени шешир премаже брашном и јајетом, са мало врло врућег уља у тигању. Као занимљивост морате знати да постоје они који кажу да је укус сличан укусу меса или рибе.

Шта сте мислили о Ракодови макролепиоте? Да ли се усуђујете да покупите неколико како бисте припремили посебан рецепт? 😉