Паприка: узгој, употреба и друго

El Бабура Паприка, чије је научно име Цапсицум аннуум вар. аннуум, То је зељаста биљка која се широко гаји у умереним и топлим пределима света и није за мање: њени плодови имају врло карактеристичан укус, пријатан за многе људе. Поред тога, једна биљка може да произведе довољно за породицу да током сезоне припреми укусна јела.

Његова култивација и одржавање су погодно за почетникејер врло брзо расте, било да је у саксији или посађено у башти. А ако ми не верујете, следите савете које ћу вам дати у овом специјалном делу о једном од најцењенијих поврћа и реците ми 🙂.

Карактеристике паприке

Ово је вишегодишња зељаста биљка у месту порекла, али се гаји као једногодишњак у умереним регионима који насељавају Месоамерицу, где је почела да се гаји за људску исхрану пре више од 6000 хиљада година. Познат је под заједничким именима паприка, паприка, чили, слатка паприка, паприка или паприка.

Нарасте до висине од око 75 центиметара, и има жбунаст лежај. Из сваке гране излазе две стабљике, које су заузврат подељене на још две стабљике, односно то је биљка која има дихотомно гранање. Листови су цели, једноставни, овално дугуљастог облика, са видљивом централном жилицом, зелене боје и дужине око 4 цм. Цветови су мали, усамљени и појављују се у пазуху грана и бели су.

Плод, несумњиво најкарактеристичнији за ову биљку, То је бобица која има много различитих облика: може бити округла, у облику срца, цилиндрична или квадратна, а може бити беле до црвене боје, а најчешће су жута, зелена и црвена.. Тежина му се креће од неколико грама до пола килограма.

Тренутно постоје многе сорте, укључујући Јалапено, Цаиенне (или Цаиенне), Птичје око, Тајланд или Мермер. У Шпанији се највише гаје: Падрон, Верде или Цристал као слатка паприка; Моррон, Еле или Селецт за конзерве; Нора или чили паприка за паприку; о Жута из Мађарске за киселе краставце.

Како се гаји?

Ако желите да имате неколико садница паприке у својој башти или дворишту, имајте на уму следеће:

Сетва

Да бисте имали одличну жетву, морате сејати семе на пролеће, директно у лежишта за саднице, као што следи:

1. Напуните плех универзалним медијумом за раст (можете да користите и онај припремљен за саднице).
2. Ставите највише две семенке у сваку утичницу, мало одвојене једна од друге у случају да две клијају.
3. Покријте их мало подлогом, толико да не могу да одлете у случају да ветар дува.
4. Ставите тацну у другу - која нема рупе - и последњу напуните са око 2 центиметра воде, тако да се лежиште залије водом.
5. Сада поставите гредицу на место где добија довољно природног светла, ако је могуће директно.
6. Одржавајте подлогу влажном, али не и под водом.

En КСНУМКС дана први ће почети да клијају.

Трансплантација

После отприлике месец дана или месец и по дана, Када саднице буду управљиве величине (високе најмање 5 цм), време је да их пребаците у појединачне саксије пречника око 20 цм, користећи универзални супстрат за раст, стављајући их на пуно сунца или на врло светло место.

После још два месеца можете да их посадите у башти у редове, остављајући 50 цм између биљака, или да их преместите у веће саксије.

Нега и одржавање паприке

Када саднице прођу критични период - у њиховом случају су то приближно прва три месеца живота - можете почети да се бринете о њима на следећи начин:

• Локација: настављамо да их држимо у областима где улази пуно светлости.
• Риего: врло често. Избегавајте да се подлога осуши, али и да се преполови. Није препоручљиво ставити тањир испод њих, осим ако вишак воде уклоните 15 минута након што сте залили.
• Претплатник: током целе сезоне морају се оплођивати органским ђубривима, било стајским гнојем, одливима црва, гваном или како већ желите.
• Резидба: Морате уклонити крај сваке стабљике када се биљка учврсти, на тај начин ће извадити доње гране и родити већу количину плода.
• Жетва: плодови се беру зелени или када добију боју, око 200 дана после сетве (може бити и раније ако је време благо и топло). Морате их посећи са око 3 цм стабљике.

Куге и болести

То је биљка коју могу нападати различити инсекти и паразити, а такође и микроскопски микроорганизми способни да је озбиљно оштете.

Штеточине

• Лисне уши: имају дужину око 0,5 цм, а одмарају се на цветовима, а понекад и на стабљима, уништавајући их. Они се боре са Неем Оил-ом.
• Црвени паук: то су ситне црвене гриње, око 0 цм, способне да формирају паучину. Храни се биљним ћелијама, посебно на доњој страни листова, где ће почети да се појављују светлије зелене мрље које су у супротности са здравом зеленилом листа. Може се третирати и Неем уљем и калијумовим сапуном.
• Зелене гусенице: који се хране лишћем и стабљикама. Борите се са Бациллус тхурингиенсис (то је бактерија коју ћете наћи на продају у расадницима) или уситните један или два чена белог лука и ставите их око биљке.

Болести

• Пеппер туга: то је болест коју преноси гљива која напада на нивоу врата, где ствара тамну мрљу која се протеже кроз целу стабљику. Третман се састоји у уклањању погођене биљке.
• Фусариоза: то је гљивична болест (коју преносе гљиве рода Фусариум), која напада лишће, где ће се појавити мање или више заобљене жуте мрље. Против пролећа се може борити природним фунгицидима (бакар или сумпор), али лети је боље користити системске фунгициде следећи индикације наведене на паковању.

Бели бибер користи

Ово је биљка која се користи као хортикултурна биљка за своје плодове који се могу јести свежи, пржени или кувани. Али мора се рећи да су ове паприке практично сва вода и имају витамине, калцијум, натријум, протеине, ... Боље да вам оставим њихове хемијски састав:

Вода 94%
Угљени хидрати 3,7% (влакна 1,2%)
Липиди 0,2%
Протеини 0,9%
Натријум 0,5 мг / 100 г.
Калцијум 12 мг / 100 г.
Гвожђе 0мг / 5г
Калијум 186 мг / 100 г.
Фосфор 26 мг / 100 г.
Аскорбинска киселина (вит. Ц) 131 мг / 100 г.
Ретинол (вит. А) 94 мг / 100 г.
Тиамин (вит. Б1) 0,05 мг / 100 г.
Рибофлавин (вит. Б2) 0,04 мг / 100 г.
Фолна киселина (вит. Б3) 11 микрограма / 100 г.

Својства паприке

Као да то није довољно, они имају врло занимљива лековита својства: богати витамином Ц. ваш имунолошки систем ће вас моћи много боље спречити од болести, помаже зарастању рана, то је диуретик, регулише холестерол y идеални су и за труднице и за децу због садржаја фолне киселине.

Па, шта чекате да бисте их узгајали? 🙂