Сигурно сте икада користили Звезда анис. То је зачин који се користи за смањење гасова који се стварају у стомаку, за побољшање варења, за лечење дијареје и као диуретик. Његов научни назив је Иллициум верум а пореклом је из Кине и Вијетнама. Такође је познат по имену кинески звездасти анис и не можемо га заменити са јапанским звездиним анисом. У Европи је представљен у седамнаестом веку.
У овом чланку ћемо вам рећи о лековитим својствима и главним карактеристикама звезданог аниса.
Главне карактеристике
То је плод дрвета које припада породици Магнолиацеас. Ако су услови добри, ово дрво може достићи и до пет метара висине. Гаји се углавном у Кини и Јапану. Има облик звезде, па отуда и његово име, све до врхова, мада се неки примерци могу видети и до дванаест. Боја јој је смеђа и звездама би требало дозволити да прво сазре пре сакупљања и стављања на сушење.
На тржишту можемо пронаћи звезде целе и приземне. Његов укус је прилично горак ако га упоредимо са зеленим анисом или обичним анисом. Постоје људи који то знају по имену звездасти анис или бадиан. Традиционална кинеска медицина користи звездасти анис за лечење свих дигестивних поремећаја. Углавном се користио за смањење гасова који се стварају у желуцу, побољшање варења, лечење дијареје и као диуретик. Неки су га користили и за лечење главобоље и подстицање виталности.
Особине звезданог аниса
Иако припада другој породици зеленог аниса, садржи исти активни принцип и његова својства су слична. Анализираћемо сва својства која анис има:
- Карминативи. Ово својство је оно што чини пробавни систем способним да избаци гасове који се накупљају и производе надимање у стомаку. Много је људи који имају отечен стомак или прилично досадну надимање. Овим својствима можемо смањити грчеве у стомаку који се јављају током лошег варења.
- Дигестивни и еупептични. Помозите да правилно извршите варење. Препоручује се за употребу код особа са губитком апетита.
- Стимуланси и диуретици. У давна времена било је људи који су га користили да подмладе виталност. Будући да је природни стимуланс, помаже нам да елиминишемо задржавање течности и узрокује уклањање токсина.
- Антиспазмодици. Антиспазмодична својства помажу у лечењу болова изазваних цревним коликама.
- Експекторанси. Људима који имају упорни кашаљ, болести попут бронхитиса или превише слузи у пробавном тракту као што је астма, коришћење звезданог аниса може ублажити све симптоме.
- Еменагога. Ово својство може бити корисно за жене, јер подстиче менструацију.
- Аналгетик. Још један од ефеката на ублажавање болова као што је реуматика углавном је резултат постојања активних принципа као што су анетол и кариофилен.
- Антимикробно. Звездасти анис се такође користи за лечење спољних проблема. На пример, може се користити за лечење кожних инфекција, све док нема отворених рана или иритација коже.
Благодати звезданог аниса
Већ смо видели својства звезданог аниса. Сада ћемо се фокусирати на неке од његових предности. У западном свету се све више користи јефтинија замена за уобичајени анис. Такође се користи у посластичарству и у производњи ликера попут ликера Галлиано или француског ликера Пастис.
Звездасти анис се дуго користи као облик припрема чаја који ће послужити као лек против колика и реуматизма. Када завршите са инфузијом, семе се жваће да би се олакшало варење. Поред тога, уље аниса звезда може се ефикасно користити за лечење благих случајева акни.
Још једна предност коју може имати је та што се може користити у неким случајевима педикулозе или шуге, јер може бити токсична за неке инсекте.
Нежељени ефекти и контраиндикације
Конзумирање звезданог аниса у одговарајућим количинама не представља здравствени ризик, само за људе који су алергични на њега. Међутим, ако се унесе у већим количинама од препоручених, активна супстанца анетол може да изазове симптоме у распону од грчева мишића до менталне конфузије и поспаности. Ови симптоми су последица дејства или опојне дроге које има активни састојак и који се манифестују ако су концентрације веће од препоручених.
Постоји ризик од тровања услед прекомерне конзумације када се користи за унутрашњу употребу у облику чистих есенцијалних уља. Ако се узима кроз инфузије или млевени прах, теже постаје опијеност, јер је токсичност ових аниса много мања. Употреба звезданог аниса је контраиндикована током трудноће и у случајевима хиперестрогенизма. Уопште није препоручљиво користити овај производ током лактације, јер се, упркос поспешивању секреције мајки, не може сматрати сигурном биљком за бебу.
Да бисмо звездасти анис препознали на природан начин, морамо видети да је то грм или трајница чија висина мери између 2 и 5 метара. Имају копљасте листове сличне онима ловора. Цветови имају зелене и жућкасте листове са ружичастим пигментима. Плод је у облику звезде, отуда и његово име. У воћу је јести оно што се користи у лековите сврхе и као зачин у кувању, посебно оријенталне кухиње.
Предности су доказане код одраслих. За бебе и малу децу ова биљка може имати превише концентрисана својства и за њих може бити негативна. Иако се у прошлости користио за смањење колика због задуживања, пре него што га користите, пожељно је да се посаветујете са својим педијатром.
Надам се да ћете помоћу ових информација сазнати више о звезданом анису и његовим лековитим својствима.