Зелени чај је већ неко време веома модеран, посебно због вишеструких предности за наше тело. Осим што је веома укусан и загрева у хладним зимским данима, има неколико веома здравих својстава. За љубитеље инфузија и баштованства, садња и брига о поврћу од којег је направљена је фантастична идеја. Зато ћемо у овом чланку објаснити како се узгаја биљка зеленог чаја.
Нећемо само говорити о његовој садњи и нези, већ ћемо и објаснити шта је зелени чај и која су његова својства и предности. Ако размишљате да посадите ово поврће и искористите га, немојте оклевати да наставите са читањем.
Шта је зелени чај и чему служи?
Пре него што објаснимо како се узгаја биљка зеленог чаја, прво ћемо мало причати о томе шта је ова инфузија и која су њена својства и предности. Па, зелени чај добија ово име јер листови ове инфузије добијају зелену боју током процеса диференцијације, током сушења и током ферментације. Најзаступљеније поврће приликом припреме овог топлог напитка је Цамеллиа синенсис, која је такође позната као биљка зеленог чаја. Ова сорта, која је најзаступљенија на Западу, прави се од свежих листова Цамеллиа синенсис, али се може припремити и са новим изданцима који још нису оксидисали или ферментисали.
Као што вероватно већ знате, данас можемо пронаћи велику разноликост врста зеленог чаја. Сваки од њих варира у зависности од начина бербе и/или прераде. Заједничко им је да су азијског порекла. Ево неколико примера јапанског зеленог чаја:
- Банцха
- Генмаицха
- Гикуро
- Хојицха
- кукицха
- Матцха
- Мугицха
- сакурабацх
- Сенцха
Ови кинески зелени чајеви су такође прилично познати:
- Гунповдвер
- плућа цхинг
- пи ло чун
својства
Сада ћемо да коментаришемо својства зеленог чаја. Они су повезани са активним састојцима које има. Међу њима се пре свега истичу ксантини. То су супстанце које укључују теофилин, теобромине и кофеин. Као што знате, јесте Помажу нам у борби против умора, одржавају нас буднима и такође стимулишу централни нервни систем.
Биолог специјалиста за фитотерапију и лековито биље Антонио Бланкер и лекар и стручњак за исхрану Каридад Гимено наводе да ксантини Такође помажу у опуштању глатких мишића., пошто су бронходилататорске супстанце. Поред тога, они производе вазоконстрикцију церебралне циркулације, што је посебно корисно. за борбу против мигрене. Треба напоменути да су обојица професори на Универзитету ЦЕУ Царден Херрера, који се налази у Валенсији.
Сасвим је јасно да је главна употреба зеленог чаја помоћ у борби против одређених патологија. Широко се користи у природним терапијама и здравом начину живота. Најпознатији квалитет овог топлог напитка је антиоксиданс. То је захваљујући поседовању супстанци званих полифеноли, који обезбеђују велике количине витамина Б и Ц.
prednosti
Хајде да сада разговарамо о вишеструке користи што доприноси гутању зеленог чаја. Сигурно их неки од вас већ знају, али ми ћемо их све навести да бисмо добили јаснију идеју.
- Лечење холестерола: И зелени и црни чај су способни да смање ниво оксидације такозваног "лошег холестерола". Осим тога, умногоме смањују ризик од кардиоваскуларних болести, сматрају стручњаци. Дакле, пити зелени или црни чај за проблеме са холестеролом је добра идеја.
- Побољшајте пробавни систем и циркулацију крви: Ова здрава инфузија има диуретичка својства, што је благотворно за пробавни систем, али и за циркулацију крви.
- Лечење дијареје: Иако је тачно да су све врсте чаја генерално антиоксиданси, зелени чај је онај са највећим садржајем супстанци званих полифеноли, који су одговорни за ово својство. Због тога је обично и најпрепоручљивија инфузија када је у питању губитак неколико килограма вишка.
Иако су нека својства донекле доведена у питање, као што је употреба зеленог чаја за мршављење, велика већина стручњака се слаже да је начин да се инфузија учини ефикаснијом узимајући један ујутру, други после ручка и трећи увече.
Да ли зелени чај помаже у губитку тежине?
Питање које себи постављају многи људи широм света јесте да ли зелени чај помаже у мршављењу или не. Према мишљењу стручњака, ова инфузија има липолитички ефекат. Шта ово значи? Па, може имати ефекат сагоревања масти. У овај процес су укључени кофеин и полифенолне супстанце. Пошто је зелени чај онај са највећом њиховом концентрацијом, обично је најпожељније да смршате.
Међутим, треба напоменути да Унос зеленог чаја за губитак тежине увек треба сматрати као помоћ. Важно је имати на уму да је најефикаснији, трајнији и здрав начин да изгубите тежину вежбањем и придржавањем одговарајуће дијете за сваки случај. Никада није добра идеја пратити дијету засновану на једном производу који има својства мршављења.
Како се узгаја зелени чај?
Сада када знамо мало више о зеленом чају, хајде да видимо како можемо узгајати биљку. Приликом сетве важно је узети у обзир локацију. Биљци зеленог чаја је потребно место на пуном сунцу или полусјени. Поред тога, тло мора бити богато органском материјом и имати добру дренажу. За ово поврће је такође важно да земљиште није превише алкално, јер му је потребно станиште између неутралног и киселог.
Када смо већ изабрали идеално место за нашу биљку зеленог чаја, морамо набавити малу. Када га добијемо, морамо ископати рупу која би требало да буде приближно четири пута шира од пречника саксије биљке и три пута дубља. Затим ћемо биљку поставити унутар рупе и покрити је земљом, али без превише притиска. Да добро заврши сејање, најбоље је навлажити земљиште и покрити га слојем органског малча, чија висина треба да се креће између 5 и 15 центиметара.
Приликом бербе листова биљке зеленог чаја, морамо изабрати најсвежије и најновије изданке. То ће рећи: Оне у којима налазимо затворен пупољак окружен са шест или пет листова. Ова жетва се може обавити када поврће сазре. До тада може да прође око три године од његове сетве, па се треба мало стрпити. Наравно, када је биљка спремна, можемо да је беремо око три пута годишње.
Нега биљака зеленог чаја
Када се садња биљке зеленог чаја заврши, морамо га добро бринути да би се правилно развијала и моћи да убере своје лишће у будућности. Да видимо који су захтеви овог поврћа:
- Температура: За Цамеллиа синенсис, оптимална температура се креће између 14 и 27 степени.
- Наводњавање: Биљци зеленог чаја је потребно много воде да се не би осушила услед излагања сунцу. Идеално је чешће заливати током најтоплијих и најсушнијих времена у години и када је поврће у цвету.
- Пасс: Морате додати суво ђубриво док ово поврће расте. Лети је најбоље плаћати отприлике сваких шездесет дана.
- Резидба: Што се тиче резидбе, ово треба редовно радити како би се контролисала и величина и облик грма. Осим тога, на овај начин ћемо добити бољу жетву.
Куге и болести
Као и код сваког поврћа, биљка зеленог чаја такође може бити погођена разним штеточинама. Када је реч о инсектима, можемо видети суве, увијене, деформисане или савијене листове. Поред тога, имају тенденцију да изгубе боју и могу се појавити мрље или пруге. На гранама, подножју биљке и стаблима често се појављује пиљевина. Штеточине које најчешће погађају ово поврће су следеће:
Што се тиче болести биљке зеленог чаја, оне обично погађају гране, корење, листове и пупољке. Међу најопаснијима издваја се жуљева, изазвана гљивицом тзв Екобасидиум веканс. Још једна од најчешћих болести овог поврћа је Антракноза. Ово је узроковано бактеријама Псеудомонас спп. и разне гљиве. Симптоми ове фитопатологије су чиреви на гранама и стаблима и трулеж корена.
Знајући све ово о биљци зеленог чаја, можемо се упустити у њену култивацију. Јасно је да ако волимо баштованство и зелени чај, садња овог поврћа је одлична идеја.