Данас ћемо разговарати о томе млади лук. Његов научни назив је Аллиум фистулосум а обично је познат као власац или дуги лук. Припада породици Алииацеае. У овој породици постоји више од 600 врста. Свака од њих има свој карактеристичан мирис и укус, јер садржи супстанце сумпора. Ова супстанца поврће сврби, толико да можемо да заплачемо кад га пресечемо.
Ако желите да научите све о зеленом луку и како га узгајати, ово је ваш пост 🙂
Генералности
Гајење младог лука је веома старо. Његово порекло је из Централне Азије, Ирана, Пакистана и Авганистана, а касније и припитомљавање у Индији и Европи. Одатле иде у Америку. У овој породици налазимо бели лук и празилук. Лук власац се сматра лековитим и прехрамбеним поврћем због својих благотворних ефеката на здравље. Широко се користи за лечење патологија. Каже се да са неколико њих можете излечити и спречити здравље.
Не само млади лук, већ и многе биљке из ове породице заслужни су за способност смањења кардиоваскуларних болести, смањења липида у крви и смањења ризика од рака боје и једњака.
Лук се конзумира у облику луковице уопште и у зеленом облику када се и зелени листови конзумирају од базе. Овај лук конзумира се пре него што се развије карактеристична сијалица. То је орган у коме се чувају хранљиве материје за њихово формирање у наредном циклусу раста.
Лук са луковицом обично се сади чешће и обимнија је култура од зеленог лука. Ова врста лука сеје и на отвореном и у пластеницима и током целе године. То је покварљиво поврће које се не може дуго складиштити и има исте захтеве за његово очување као лиснати производ: ниска температура и врло висока релативна влажност.
Узгој зеленог лука
Ове биљке имају прилично танке листове, цилиндричног облика, шупље и круто. Како расту, згушњавају се и савијају, имајући оштар облик. Када порасте до максимума, нпрс способни да достигну висину до 60 цм. Обично има између осам и више листова.
Његова култивација обично започиње уобичајеном директном техником. Семе је постављено дуж линије. То се може урадити и после трансплантације, правећи семе у земљи или у лежиштима са супстратом. Ако смо у касном летњем или јесењем периоду, главице лука такође могу бити посађене и оне ће озеленети. Клијање овог семена је прилично споро и његов развој такође. Садница која се формира је прилично мале величине, тако да нема довољно површине да захвати пуно светлости. Ако је стопа фотосинтезе мала, раст ће бити спор.
Током ове фазе свог развоја, биљка се прилично слабо такмичи са коровом. Неопходно је елиминисати било коју врсту корова како би се избегла крађа хранљивих састојака или сунчеве светлости. Садница се може направити у земљи, јер подноси трансплантацију голих корена. То можемо и у лежиштима која садрже посуде за подлогу. Да бисмо то урадили, поставићемо између 3 и 4 семена за сваку ћелију.
Све сорте младог љуска одликују се захтевањем доста сати светлости. Ако желимо да се сијалица не формира, нећемо је дуго имати на сунцу. Пожељно је да се ова култура продаје без луковице. Спољни листови ове „лажне стабљике“ обојени су у белу, црвену или наранџасту боју. Познати су по томе што су прилично отпорни на топлоту. Из тог разлога се такође настављају узгајати у најтоплијим временима.
Циклус усева
Ако се ова биљка сеје луковицама, циклус је много краћи него ако је семењем. Способни су за поновни раст емитујући између 3 и 5 шипки. Што је већа сијалица коју смо посадили, то ће више шипки испуштати. Оптимални температурни услови су 20 степени, иако су у стању да поднесу више. Једном посејана луковицама, може се убрати након два месеца. Супротно томе, ако је посејано садницом или пресађивањем, може проћи још неколико месеци пре него што се може убрати.
Једино што вам треба је прављење карпида. Царпид је она операција која се изводи на променљивој дубини (у зависности од усева и тла) између 8 и 12 цм, како би се уклонио коров и уклонило земљиште, побољшавајући на тај начин грануларност, повећавајући садржај ваздуха и неопходно време. да се активирају реакције тла и, с њим, разградња органских супстанци. Користе се машине за уклањање тла помоћу резних елемената распоређених више или мање вертикално.
Његова берба се може обавити од биљке нарасту до величине 30 цм. Није потребно чекати да нарасту до максималних 60 цм, као што смо раније поменули. Његове перформансе у добрим условима могу достићи 700 грама до 1,6 кг производње по квадратном метру.
Лековита својства
Као што смо раније рекли, зелени лук се користи у лековите сврхе, како споља тако и изнутра. Ако овим луком желимо да очистимо и дезинфикујемо ране, можемо да направимо препарат који садржи два или три зелена лука, два каранфилића белог лука и лимунов сок. Све ово добро здробимо и ставимо на рану. Много ће нам помоћи у процесу зарастања.
Ако овај препарат направимо разређеним у води, можемо га користити да бисмо избегли унутрашње паразите. Веома је добро фаворизовати правилно функционисање бубрега и уринарног система. Поред тога, има диуретичка својства. Ако га узимамо свакодневно, можемо спречити грип и неке прехладе. Такође нам помаже у борби против кашља и олакшава искашљавање.
Међу нутритивним својствима која поседује налазимо велики допринос калцијума, калијума, гвожђа и витамина А.
Као што видите, зелени лук је лака култура са одличним здравственим својствима. Не чекајте више да га посејете.