Биљка Пхисалис пхиладелпхица, припада породици Соланацеае, назива се и 'зелени парадајз, кукуруз, дивљи томатилло или кора '; врста са широком генетском разноликошћу.
Ово је распоређено по целој мексичкој територији на надморској висини између 8 и 3.350 метара надморске висине;.препознајући осам категорија: Арандас, Манзано, Милперос, Пуебла, Рендидора, Саламанка, Силвестре и Тамазула. Нису проучавани агрономски и генетски.
karakteristike
На Антилима, Средњој Америци, Јужној Америци и Сједињеним Државама случајно је уведен. Ова биљка висока 1 м, разгранато, са усамљеним цветовима, глатке и округле стабљике са листовима ширине 1.5 - 4.5 цм и дужине 3.7 - 7.9 цм, чији је плод бобица пречника 1.5 цм, Астеци га познају и гаје још од претколумбовског доба.
Цвети годишње и уобичајена је на пољима, наводњавани усеви, уз путеве, влажна тла и јарке. Његово воће је јестиво са помало киселим укусом; користи се медицински или као сточна храна. Расте у земљиштима киселог, алкалног или неутралног пХ; Има глиновиту и влажну текстуру, мада је подложан локвама воде, па је одводњавање подручја на којем је засађено веома важно.
Употребе од Пхисалис пхиладелпхица
Ово је старије од парадајза, његова употреба у Месоамерици била је честа у припреми сосоваУз пратњу чилија зачињен је овај карактер. Са сировим или куваним парадајзом од њега се прави млевено месо и пире који служи као основа; Такав је случај са зеленим сосом који се користи у чорбама или као додатак јелима.
Дехидратација плода за његово очување је врло честа и траје више од три месеца. Поступак је једноставан, излажете се сунцу само одређено време. Према речима стручњака, цена сушеног парадајза је већа.
Његово име потиче од нахуатл 'томатл', речи која се обично користи биљке са бобицама, воденом пулпом и многим семенкама. Дивљи облик се назива и „кукурузни парадајз или милтоматл“, мањи од уобичајеног.
Парадајзу се приписује бесконачност лековитих својстава. Воће и лишће корисно је за болове у стомаку, главобољу и нелагоду изазвану хемороидима. Сок се користи за инфекцију грла; заушњак се лечи тако што се воће намаже сољу и постави као облог.
Куване чашице се препоручују код дијабетеса; ово такође мека месо, ароматизују и спречавају губитак косе. За борбу против бора и суве коже. Хладноћа код новорођенчади и облак у очима ублажавају се помоћу сока од парадајза. Корен смирује колике, дијареју и гастрохепатичну кризу; такође је диуретик.
Парадајз болује од разних болести, а штеточине га нападају као паразите, црви који се излегу у цвету и инсекти (лисне уши) који се обично истребљују инсектицидима и хемикалијама. Мразеви и кише оштећују воће, узрокујући потпуни или делимични губитак жетве.
Једна од најистакнутијих карактеристика жанра Пхисалис То је његова кугласта чашка која током процеса сазревања прекрива плод. Међу поврћем од велике вредности и економског значаја у Мексику, парадајз љуске заузима пето место према површини узгоја. У овој земљи постоји изразита разноликост, а то је због богатства врста смештених на њеној територији.
Таксономске контроверзе су се појавиле у примени производних техника и користите његове дивље врсте које имају неспорну хранљиву вредност, а заузврат кондензују супстанце са неупоредивим лековитим трошковима, као што су витханолиди са великом антиканцерогеном снагом; флавоноиди за које знамо да су природни антиоксиданти, витамини и фолна киселина који су концентровани у овом воћу и чине Пхисалис пхиладелпхица атрактивном сортом за истраживаче у земљи порекла.
У мексичкој исхрани, парадајз постоји од давнина. Ово је доказано у археолошким студијама извршеним током ископавања у долини Теуацан, где су пронађени трагови да се становништво хранило биљкама, укључујући и Пхисалис пхиладелпхица.