El Агарицус биспорус то је добро позната гљива. То име вам можда ништа не говори, али шта ако вам кажем да је то печурка? Ствари се мењају, зар не? Ако желите да знате његове карактеристике и употребу, у овом чланку ћу вам објаснити све како бисте то више знали.
Дакле, не идући даље, откријте тајне ове јестиве гљиве.
Порекло и карактеристике
Уобичајена печурка, која се назива и паришком, је печурка пореклом из Европе и Северне Америке чије је научно име Агарицус биспорус. Карактеристична је по томе што има заобљену капу и прилично спљоштену на врху која у пречнику мери око 18 цм.. Ово је током свог раста причвршћено за стопало једноставним прстеном. Како се развија, отвара се излажући ламеле које нису причвршћене за стопало и које мењају боју из ружичасте у тамно смеђу. Стопа је дугачка 8 цм, а пречник 3 цм.
Споре имају димензије 5-5-8-5 µм са 4-6.5 µм, имају елиптични облик и јављају се по две за сваки базидијум, што је микроскопска структура која ствара споре.
Какав је његов узгој?
Ако желите да се култивишете Агарицус биспорус, морате учинити следеће:
- Прво, требало би да набавите тацне или кутије (попут плута) на пролеће или јесен.
- Друго, напуните их компостом.
- Треће, стављате бале печурки, које обично имају димензије 55 к 37 к 20 центиметара.
- Четврто и последње, морате добро заливати земљу - не печурке - и оставити их на месту заштићеном од директног сунца.
Какве користи има?
Уобичајено се користи у кухињи. Богат је дијеталним влакнима и витаминима Б6, Ц, Д, као и калијумом и ниацином. Широко се користи, на пример, за прављење пица, чорби од пилетине, рижота, помфрита итд.
Шта сте мислили о Агорицус биспорус? Да ли се усуђујете да га узгајате код куће?