Које су карактеристике Апиацеае?

Тхе Зонтичние, или Умбеллиферае, како су их раније звали, зељасте су биљке, понекад жбунасте, од велике важности за људе. Много је врста које се гаје ради корења или луковица, и иако вам име породице не звучи нимало, уверен сам да их имате у кухињи или у башти 😉.

И, као да то није довољно, многи од њих имају лековита својства од интереса за здравље. Откријте његове карактеристике.

Порекло и карактеристике

Ова ботаничка породица Састоји се од 440 родова и више од 3500 врста пореклом из целог света., ређе у тропским и пустињским регионима, као и у Аустралији. Често имају равне стабљике од којих се наизменично ничу изданци, цели, расцепљени или подрезани листови, врло подељени, зелене боје.

Цветови су груписани у цвасти у облику кишобрана, који могу бити једноставни или капитулиформни, и хермафродитске су, беличасте, жућкасте или ружичасто / црвенкасте боје. Плод је сув, ахенског типа и садржи ситна, црна семена.

Које су главне врсте породице Апиацеае?

Разговор о 3500 врста требало би нам дуго 🙂, па смо изабрали најчешће:

• Анетхум гравеоленс: познат као копар, једногодишња је биљка пореклом са Медитерана чији се листови и плодови користе као зачин, а њено семе у припреми инфузија.
• Апиум гравеоленс: познат као целер, То је биљка пореклом са Медитерана, која се широко гаји због корена, било сирова или кувана.
• Цониум мацулатум: познат као кукута. То је врло отровна двогодишња биљка пореклом из Европе и Северне Африке.
• Дауцус царота: познат као шаргарепа, је двогодишња биљка пореклом из Европе и југозападне Азије која се гаји због напиформног корена, који се конзумира као поврће.
• Фоеницулум вулгаре: познат као коморач, вишегодишња је и ароматична биљка пореклом из јужне Европе, посебно на медитеранској обали. Гаји се због занимљиве употребе: исецкани листови и стабљике служе као арома, семе као зачин, а луковица као поврће.
• Петроселинум цриспум: познат као перејил, је двогодишња биљка пореклом из средњег медитеранског подручја, гајена због лишћа и стабљика које се конзумирају сирове, богате витаминима А, Ц и К, што је добар савезник за здравље.

Да ли вам је ова тема била занимљива? 🙂