Бели сапот (Цасимироа едулис)

Бели сапот то је тропско воће из Централне Америке, Мексика и северне Јужне Америке, која се могу наћи на различитим тржиштима широм света.

Ово воће има различите сорте, који упркос томе што имају исто име, нису само различитих боја, већ имају и различите укусе, будући да су мало познато воће ван поменутих места.

karakteristike

Такође треба напоменути да сапоте има сферни облик и на својим ивицама је спљоштено и када достигне зрелост има глатку, влакнасту и меку кожу.

Његове различите сорте имају пулпу која може бити црна и / или наранџаста, иако у овом случају говоримо о белом Сапотеу, има пулпу исте боје као и њено име. Ово воће има укус прилично сличан папаји.

То је зимзелено дрво које припада породици Рутацеае, која потиче из Мексика; нарасте око 6-10 метара и има а дебео пртљажник чији кора је сива, као широка чаша.

Листови су им обично практично супротни, дигитализују, сложе и петиолирају, поред тога што имају отприлике пет летака (мада се у одређеним случајевима могу наћи са 3-4), који су светло зелене боје и имају елиптично-јајасти облик.

Цветови су му груписани у метлице и одликују се жућкастозеленом бојом, поред тога што је пентамеричан и врло ароматичан. И иако се његово размножавање одвија семењем, могуће је пронаћи неке сорте које се могу размножавати калемљењем. Његов плод је заобљена коштуница зелено-жућкастог тона, која има глатку и благо орезану кожицу.

Његова пулпа, осим што је сочна, светла и слатка, обично има и бели до жућкасти тон. Ово воће тежи да пукне када сазри, па га је потребно мало стиснути како би се знало да ли је спреман за конзумацију.

Ово воће је добило име по белој боји која карактерише његову пулпу, а у себи има око 2-5 семенки средње великих димензија и они су без клица.

својства

Бели сапот истиче се као а одличан извор хранљивих састојака, чија потрошња омогућава добијање гвожђа, ниацина, фолата, бакра, пантотенске киселине и калијума, који се испостављају од велике важности за тело, јер помажу у одржавању доброг здравља, што је због чињенице да чине део различитих метаболички процеси делујући као кофактори ензима.

Поред тога, његови плодови имају а висок садржај и витамина А и витамин Ц, па је његов унос заиста препоручљив за спречавање појаве прехладе и грипа, јер помаже у повећању одбрамбене способности, истовремено оптимизујући стање слузокоже, које су природне баријере одговорне за борбу против инфекција попут респираторних, између осталог.

Међутим, лековита својства која истичу већину овог воћа резултат су садржај есенцијалног уља у семену његовог плода, а посебно у кори дрвета.

prednosti

Бели сапот карактерише високо цењена сорта због лековите користи који доприносе.

Цела биљка од које се производи ова сорта обично се користи за различите третмане, пример за то је да се њен плод користи за спречавање развоја грипа, док његово лишће се користи за припрему инфузија Кроз које је могуће смањити крвни притисак, а његова кора има адстрингентне супстанце.

Слично томе, остале предности белог сапота које се могу поменути су следеће:

• Побољшава варење: Ова врста сапота је веома прикладна за оптимизацију процеса варења које тело спроводи, јер када се конзумира сирово, он је одличан извор дијеталних влакана.
• Промовише губитак тежине: бели сапот има велики допринос влакана не само растворљивих, већ и нерастворљивих. Прва од њих ствара осећај ситости уносећи мање калорија, док друга помаже у смањењу брзине којом стомак избацује сварену храну.
• Оптимизујте кардиоваскуларно здравље: Због садржаја растворљивих влакана, конзумација овог воћа помаже у контроли нивоа холестерола, а самим тим смањује ризик од развоја кардиоваскуларних поремећаја.
• Омогућава борбу против анемије: Једна од највећих додатних благодати које ово воће нуди састоји се у доприносу витамина Б6, који је неопходан за производњу хемоглобина у крви, да би га касније пренео у црвене крвне ћелије око тела. На овај начин промовише оксигенацију и мобилизацију гвожђа у целом телу.
• Јача структуру костију и зуба: Има велику залиху калцијума, који помаже у заштити костију и зуба, истовремено оптимизујући згрушавање крви и поспешујући контракције мишића.
• Побољшава имунолошки систем: Будући да садржи висок садржај витамина Ц, конзумација овог воћа помаже у борби против елиминисања слободних радикала и, у одређеним приликама, покреће имунолошки одговор, што је заправо резултат упале у погођеном подручју.
• Оксигенира мозак: Разна испитивања указују да допринос витамина Б3 који нуди бели сапоте помаже у спречавању развоја Алцхајмерове болести, као и неких других поремећаја мозга повезаних са узрастом, који узрокују когнитивно погоршање.
• Делује противупално: Вхите Сапоте има снажно антиинфламаторно дејство, што омогућава борбу против различитих нелагодних стања, као што су, на пример: рефлукс-езофагитис, ерозивни гастритис, иритативни поремећаји црева и ентеритис итд.
• Помаже у смањењу предменструалних симптома: Ово воће је врло добро за смањење болова, па чак и за ниво крви изгубљене током менструалног циклуса, јер помаже у природној равнотежи хормона, регулишући циклус.
• Дјелује као енергент: уношење овог воћа пружа значајан допринос енергије, што је врло погодно за тело. Треба напоменути да је конзумирањем само једне порције (око 100 г) белог сапота могуће добити приближно 80 калорија, јер има високу количину угљених хидрата.
• Помаже у здравијој кожи: Једење овог воћа због високог садржаја гвожђа омогућава кожи да му пружи много здравији и блиставији изглед на природан начин.