Бела горушица (Синапис алба)

Бела горушица је кулинарска биљка

La бели сенф То је биљка која има важну и занимљиву употребу у кухињи. Али, да ли бисте желели да знате како да се бринете о томе како бисте од тога имали здраву корист? Ако сте одговорили са да, тада ћу вам рећи и које су његове карактеристике.

На овај начин, знаћете како да га идентификујете, поред тога шта су оне основне неге које морате да пружите да би било здраво.

Порекло

Бела горушица, чије је научно име Синапис алба, је једногодишња биљка позната и као жута горушица. Родом је из медитеранског региона и достиже висину до 75 цм.

Карактеристике беле горушице

Бела горушица је биљка са жутим цветовима

Има усправан и разгранат лежај, са основним листовима дужине 5 до 15 цм и ширине 2-6 цм, режњасти, са назубљеним рубом; горњи листови су му режњасти и змијолики.

Цветови су груписани у гроздове до 30 цм. Они имају пречник око 10 мм и жути су. Плод садржи 1 до 4 семена, смеђе-смеђе боје и заобљене.

Још једна карактеристика ове биљке је та рађа плодовима издужених кљунова и својим тврдим доњим делом, поред тога што има карактеристичан мирис сенфа који нам је познат. Обично неки људи имају тенденцију да је помешају са Синапсе арвенсис, слична врста, али која има различите плодове.

Ова врста биљака доноси плод годишње, где можете га препознати по усправној и разгранатој трави, која има величину између 30 и 80 цм, где је њено стабло храпаво, без жлезда и рефлексних длака.

Поред тога, листови беле сенфе су наизменично широки доњи и са петељком на крају ових. Цветови му расту у гроздовима, светло жуте боје, имају четири различита чашића од 4 до 5 мм и четири латице дужине од 8 до 10 мм.

Што се тиче његовог плода, суво је, отвара се спонтано и има дужину од 20 до 45 мм, углавном тврдо на доњој страни и са спљоштеним енсиформним новчаницама.

Какве бриге имају?

Ако желите да имате копију, препоручујемо вам да јој пружите следећу пажњу:

  • Прво што треба имати на уму је да то није биљка која се обично орезује.

  • Наводњавање беле горушице не би требало поплавити С обзиром да је не подноси, али издржава одређено време суше, па је најбоље сачекати док не добије 3 цм дубине сувог тла да би је поново заливао.

  • На пољу морате сачекати док биљка барем не добије 4 листа за заливање, али такође можете сачекати да киша пада само.

  • Наводњавање се мора обавити Лето 3 до 4 пута недељно а остатак године сваких 4 до 5 дана.

  • За ђубриво од беле горушице препоручује се коришћење ђубрива која су органска имају фосфор и калијум, а имају и мање азота.

  • Претплатник се мора обавити од почетка пролећа са еколошким ђубривима, једном месечно и до краја лета.

Ако ову биљку користите за храњење животиња, најбоље је што није кад цвета, јер је у тој фази токсично за њих. Препоручује се да се конзумира са великом разликом у времену до периода цветања.

Да бисте узгајали белу горушицу, то се мора радити на сунцу, на отвореном, како би могла да цвети и доноси плодове. Међутим, то можете у лонцу или у башти, све док има добру дренажу за садњу

За садњу нових плантажа, морате да посејете њихово семе у плех за саднице а када достигну висину од 10 до 15 цм, пресадите их у појединачне саксије или у своју башту

Савети за садњу

La Синапис алба То је биљка која се међународно узгаја и која обично расте у умереним зонама, мислим да се ово највише користи у комерцијалним условима. А за његово гајење, потребне су три основне карактеристике или захтеви, а то су:

  • Земља за узгој беле горушице мора бити глина, песковита и донекле сува.

  • Морате посејати семе биљке редови који су удаљени око 25 цм.

  • Ђубриво које се користи мора бити оно које не садржи азот, стога се не препоручује коришћење стајњака.

Удовољавајући горенаведеном, бела сенфа у хладној сезони Требало би вам око 30 дана да ваши листови добију карактеристичан укус овога, и због тога би могао да се смањи.

За четири недеље појавит ће се жути цвјетовиЊихове стабљике ће на крају имати семе и са њима се мора бити посебно пажљив, јер су обично врло крхке и лако се ломе, па ће бити боље да их посечете док су још зелене.

Семе беле горушице могу да преживе 7 година, под условом да јесу чувати на тамном, хладном и сувом месту, нешто што много доприноси будућим плантажама које желите да урадите

Штеточине

Бела горушица је биљка која брзо расте

На плантаже беле горушице могу утицати многи штеточини, који може у великој мери оштетити почетак усева или када треба да процвета. У овој врсти куге су купусни мољци, један од најразорнијих на свету, с обзиром да се храни цвећем, лишћем и изданцима биљке о којој је реч.

Још један од штеточина који погађа белу горушицу је дефолиатинг вакуита, што повремено може утицати на усеве, и да може утицати на плантажу и на његове ларве и на одрасле примерке, узрокујући тако губитак фолијарног подручја.

Такође лисне уши, Они такође имају тенденцију да утичу на плантаже беле горушице, мада је чешћа у усевима црне горушице јер је подложнија. Уши се могу брзо размножавати, наносећи тако велику штету усевима беле горушице и могу се појавити на њима током вегетативног раста.

Употребе

Осим што се користи као украс, његова главна употреба је кулинарска. У ствари, семе се користи цело за ароматизирање киселих краставаца и винаигрета или тоста. Семе беле горушице такође се користе целе као састојци маринада и за прављење киселих краставаца.

Важан аспект који треба истаћи код ове биљке је да је због тога све што се у њој види површно јестиво има велику привлачност за кулинарство.

Генерално, захваљујући свом благом и нежном укусу је користила за мешање различитих биљака и зачина у кухињи. Поред тога, од његовог лишћа се праве укусне супе и салате које одушевљавају све залогајнике који их пробају.

Још једна изврсна употреба је са поврћем, где је потребно да га кувате најмање пола сата у сланој води, оцедите и представите сецканим луком, мало прелива и маслиновим уљем, сољу и лимуном. То ће овој храни дати спектакуларни укус.

Контраиндикације

Бела горушица има неколико контраиндикација

Као и све биљке које имају хемијска једињења, бела сенф има контраиндикације, јер вишак ове потрошње може утицати на организам особе, узрокујући болести или болести.

У случају жена, оне могу бити погођене ако током трудноће конзумирају лишће, семе, цветове беле горушице, јер садржај глукозинолата може проузроковати побачај или оштетити бебину штитну жлезду, због чега штитне жлезде у будућности неће правилно функционисати.

Директну употребу беле горушице као спољног лека треба избегавати код оних који имају преосетљивост коже избегавајте да га користите на подручјима која су иритирана, модрице на лицу које су мехуриће или пате од псоријазе.

Још једна контраиндикација коју ова биљка има је употреба када постоје чиреви на кожи или са симптомима дерматитиса, јер може проузроковати озбиљне опекотине коже.

Ако патите од гастритиса, диспепсије и чира на пробавном систему, не би требало да једете белу сенфицу, јер његов састав ће иритирати стомак и да се функције овог стимулишу.

Слично томе, они који пате од крвожилних и васкуларних проблема, који пате од бубрежне колике, циститиса или других инфекција уринарног тракта, треба избегавати продужену конзумацију ове биљке, као и његови деривати.


Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.