Све о биљци васабија

Биљка васаби је зељаста и јестива

Слика – Викимедиа/Аоморикума

Да ли сте чули за биљку васаби? Можда сте икада купили његове стабљике или прах, од којих су оба јестива. Али врста која се толико користи у азијским кухињама је и даље непозната западњацима, иако се надамо да ће оно што ћемо вам овде рећи о њој помоћи да се то сазна.

Дакле, ако сте радознали да знате које су његове карактеристике, његову култивацију и, наравно, његову употребу, о томе ћемо даље.

Порекло и карактеристике биљке васаби

Цвет васабија је мали

Слика – Викимедија/Нагаразоку

Васаби биљка, чије је научно име Еутрема јапоницум (пре него што Васабиа јапоница), то је вишегодишња биљка која припада породици Брассицацеае. У народу је познат и као јапански рен, а биљка је пореклом из Јапана, тачније налази се у близини потока.

Достиже приближну висину од 40 центиметара и развија заобљене листове који се завршавају зеленом тачком. Аре ничу из релативно дебеле стабљике, дебљине око 5 центиметара. А цветови потичу са веома танке цветне стабљике, и веома су мали и бели.

Колико дуго васабију треба да расте?

Биљци је потребно неко време да достигне зрелост, али ако волите зачињену, чекање је вредно тога. Може потрајати отприлике 18 месеци да буду спремни, а за све то време морамо да му обезбедимо неопходну негу да ни у чему не оскудева.

Какве користи има?

Васаби се узгаја због своје јестивости, али има и друге намене. Хајде да видимо шта су:

  • Јестив: стабљика, једном нарендана, користи се као бибер, односно за додавање пикантног укуса јелима као што је суши. Продаје се и васаби прах, који има исту употребу.
  • Паста за зубе: понекад се са стабљикама прави паста која се користи за чишћење зуба.

Њена хранљива вредност на 100 грама је следећа:

Васаби биљка је вишегодишња

Слика – Флицкр/Давид

  • Вода: 31,7г
  • Енергија: 292 кцал
  • Протеини: 2,23г
  • Масти: 10,9г
  • Угљени хидрати: 46,13г
  • Влакна: 6,1г
  • Шећери: 13,2г

Како се узгаја васаби?

То је биљка којој је потребно много воде, чак и више од другог биља које се узгаја у баштама, попут парадајза или зелене салате. Стога је важно знати њихове потребе пре него што одлучимо да ли ћемо добити семе или саднице:

Локација

јапански рен Мора се гајити на отвореном, на месту где има пуно светлости, али не и директног сунца.. Исто тако, препоручује се да се посади или у бару ако је имате, или у саксију испод које ћемо ставити тањир како би земља дуже остала влажна.

Тло или подлога

  • Саксија за цвеће: препоручљиво је напунити га супстратом за урбану башту, јер садржи хранљиве материје неопходне за раст. добити то овде.
  • Врт: то је биљка којој су потребна тла богата органском материјом и добро дренирана. Ако ова коју имамо у башти није таква, најбоље је направити јаму за садњу величине 1 к 1 метар и напунити је горе поменутим супстратом.

Наводњавање и ђубриво

Биљка васабија мора се често залијевати; то је више, пожељно је да се земља не осуши. Из тог разлога, лети ћемо заливати сваких 1-2 дана, а остатак године сваких 3-7 дана у зависности од климе у окружењу. Ако је у лонцу, испод њега ћемо ставити тањир и пунити га сваки пут када остане без воде.

Што се претплатника тиче, мораћемо да га плаћамо од пролећа до краја лета. За ово ћемо користити органска ђубрива, као што је гуано (набавите га овде), ђубриво или компост. Али ако га узгајамо у контејнеру, препоручљиво је користити течна ђубрива. Пратићемо упутства за употребу и тако ћемо постићи одличне резултате.

Трансплантација

Мора се посадити у земљу или у већу саксију када корење изађе из рупа.. Важно је сачекати да се то деси, јер ако биљку уклонимо када још није добро укорењена, грудо корена ће се распасти и корен може да се оштети, што би одложило опоравак, а самим тим и њен раст.

Дапхне одора
Повезани чланак:
Трансплантирајте биљке

Множење

Биљка васабија се размножава семеном

Слика - Викимедиа / Колфорн

биљка васаби множи се семеном у пролеће. Да бисте то урадили, морате следити овај корак по корак:

  1. Посуда за сејање се пуни специфичном земљом или земљом за градску башту.
  2. Сад се савесно залива.
  3. После тога се у сваку алвеолу стављају највише 2 семена.
  4. Затим су прекривене танким слојем земље.
  5. И на крају се гредица поставља напољу, у хладовину.

Семе ће клијати за око две недеље, све док је земља влажна.

Рустичност

Отпоран на мраз до -18ºЦ, па га је могуће гајити на отвореном током целе године у умереним пределима.

Шта мислите о ономе што смо вам рекли о биљци васабија? Надамо се да ћете бити охрабрени да га култивишете, или чак да га култивишете. Сигурно ћете много уживати.


Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.