Стевиа је модерна биљка. Јер ово природно заслађивач је слетео у Европу, сваког дана има више производа који укључују стевију као заслађивач, издвојен из биљке. Његова потрошња не утиче на гликемијски индекс или хипертензију. Нема калорија, засићених масти, шећера и угљених хидрата. Не производи холестерол нити ферментира нити реагује са другим компонентама хране.
Али поред свог екстракта, Стевиа, ова слатка лисната биљка, је диуретик и дигестив. Ефекти се приписују антиоксиданти y противупално и кардиотонична и бактерицидна својства. Са свим овим квалитетима заслужује посебно место у списак лековитих биљака које се могу гајити код куће
Стевиа укључује око 200 препознатих врста, али је „Стевиа Ребаудиана Бертони»Она која се вековима гаји у Јужној Америци и она коју су домаћи Гуарани у Парагвају већ користили као заслађивач. Његови листови су 30 пута слађи од обичног шећера, а суви екстракт 200 до 300 пута слађи.
Su откриће Приписује се шпанском ботаничару и лекару Педру Јаимеу Естевеу (1500-1556) који га је пронашао на североистоку територије која је данас Парагвај. Дао јој је име Стевиа. Швајцарски природњак Моисес Бертони први је научно описао врсту у Алто Парани, а својим научним именом употпунио је својим презименом.
Ен КСНУМКС Европска унија је одобрила његову употребу као заслађивач и адитив за храну. Такође има позитивно научно мишљење ЕФСА, највишег европског ауторитета за безбедност хране.
И ова дивна биљка можемо узгајати га код куће. Размножава се резницама, па ако немамо оближњу биљку која нам може дати пупољак (за сечење увек без цвета), набавићемо већ узгојену биљку да бисмо је касније размножили.
Захтева локација у сунчаним пределима мора се узети у обзир да је тропска биљка, воли топлоту и влагу.
У вези са наводњавањеТоком летњих врућина потребно је заливати сваки дан, али у пролеће и јесен заливаћемо када, додиром са руком, приметимо земљиште без влаге. Током зиме, време када биљка заустави раст, заливаће се врло мало, практично ништа, како би се избегло труљење корена који на пролеће мора поново да пукне.
Морамо да осигурамо да ће поново никнути на пролеће заштити је са пластиком. На тај начин ћемо избећи да ако падне киша, корење поплави вода, а када се врати лепо време, концентришемо топлоту и она ће снажно никнути. у осуши лишће Током лета правилно је неопходно осигурати да их не сија сунце, како би се сачувала сва лековита својства. Да бисмо имали користи од ових својстава, можемо јести њежно лишће или направити а инфузијаса њима, нежно (10 листова по литру воде) или сушено (4 кашике за десерт по литру воде). Више информација - Пет лековитих биљака за узгајање код куће
Врло занимљиво. Никад је нисам прочитао. Мораћемо да набавимо биљку стевију
Зар то није право откриће? Хвала што сте нас пратили, Анамапер. Загрљај!