Банане или банане су једно од најпознатијих и најомиљенијих воћа, али многи људи ни не питају из које биљке су добијене. Стабла банана или банане су вишегодишње зељасте биљке рода Муса. На први поглед лако их је збунити са палмама, али они заиста немају никакве везе с тим, јер дрвеће банана нема дебло. Оно што се чини стабљиком заправо је псеудостем створен од чврсто упакованих овојница лишћа. Зрачне стабљике формирају тек када процветају. Истинско стабло је под земљом и оно је познато као ризом, који се у врло старим примерцима уздиже напоље.
Чак и међу онима који познају ове биљке постоји веровање да су строго тропске биљке, а то није тачно. Из којих се вади воће које се продаје у повртарима, тропско је, али има и много других врста које су врло отпорне на хладноћу. Дрво банане које је најотпорније на хладноћу, Муса басјоо, подноси температуре близу -20ºЦ. Испод ћете видети најважније и најупечатљивије врсте које смо одабрали за сваку од две врсте банана: тропску и хладну.
Тропско дрвеће банана
Ова стабла банана генерално не подносе хладноћу и њиховим плодовима је обично потребно више од пола године да сазрију, па се плодови не могу добити у мразним климатским условима. Више воле топле температуре и високу влажност. Потребно им је пуно воде и плодно земљиште са добром дренажом. Они више воле да буду на сунцу, али толеришу неку хладовину (што је мање влаге, то им је потребно више сјене). Сва стабла банана која се масовно гаје за воће спадају у ову категорију.
Муса парадисиаца
То није врста за себе већ скуп хибрида и сорти de Муса ацумината y Муса балбисиана. Обично се тако назива свим великим дрвећем банана које рађају јестиво воће, комерцијално дрвеће банана. Даље ћемо видети неке биљке укључене у ово име.
Један од родитеља Муса парадисиаца. Зове се малезијска банана или црвена банана, будући да њихове банане имају црвенкасту боју. Има велико подручје распрострањења, јер насељава југоисточну Азију, попут већине врста рода. а такође и део острва Океаније у близини Азије. Обично плод дивљих примерака није јестив и пун је црног семена. Његова величина је веома променљива, од више од 7 метара до мање од неколико метара. Самоникле биљке су обично потпуно зелене, са слојем воска који им даје благо плавичасту нијансу.
Муса ацумината 'црвена дацца'
Сорта (заиста сет сорти) Муса ацумината украсна са потпуно црвеним плодовима и псеудостеблом. Њихове банане су јестиве, доброг су укуса и не развијају семе, али није уобичајено да се то види на плантажама. У Централној Америци је уобичајено пронаћи ове банане на продају, али у Шпанији ако желите да их пробате, морате купити биљку и сачекати да уроди плодом. Има тенденцију да буде средње величине (висине преко 5 м) са врло брзим растом, тако да се може гајити у леденим климатским условима као једногодишњак, искоришћавајући свој тропски изглед током лета.
Муса ацумината 'пећински'
Још један сет сорти. Дрвеће банана кавендиског типа најважније је комерцијално, јер данас генерише више од 90% производње банана.. То су биљке средње величине које дају жуте плодове без семенки. Плод је мање укусан од осталих сорти, али због робусности биљке и количине банана које производи, најчешће се користи. Канарска стабла банана су ове врсте. Постоји сорта патуљака, Муса ацумината „патуљаста шпиља“ која се широко користи у вртларству. Обично имају црвенкаст псеудостем са црним мрљама. На младим и снажним примерцима лишће обично има црвенкасте и металне мрље.
Муса балбисиана
Други родитељ од Муса парадисиаца. То је велика биљка (до 7м висине и више од 30цм у основи псеудостебла) са дугим листовима са жућкастозеленим плодом (са семеном у самониклим биљкама, без њих у комерцијалним сортама). Подноси теже земљиште од осталих стабала банана и такође сушу. Зове се мушки трпутац, јер је одакле се ово воће вади (иако оно добијено од хибрида са М. ацумината). Његово воће је јестиво, мада помало неупадљиво и много се побољшава када се пржи. Такође се може користити за вађење влакана, мада постоје и боље могућности. Насељава југоисточну Азију, од Индије до Кине, до висине од 2000м, што објашњава његову отпорност на хладноћу. У зависности од порекла може да држи до око -5ºЦ. За раст су му потребне врло високе температуре, па иако подноси хладноћу, потребна су јој врућа лета. Сматрамо је у ову групу јер њене банане сазревају само у подручјима без мраза.
Огромно дрво банане. То је највећа биљка у целој породици Мусацеае, која достиже више од 20м, са обимом у основи који може прећи 2м и листовима дужине око 5м (рачунајући само оштрицу и петељку), што му даје положај највеће биљке акауле (имајте на уму да псеудостем није права стабљика, су лист омотачи). Банане су жућкасте и добре величине, али нису јестиве. Посебност овог дрвета банана је што не подноси врућину. Жели температуре увек око 20ºЦ, са влажношћу око 100%. Насељава шуме Нове Гвинеје на одређеној надморској висини.
Дрвеће банана отпорно на хладноћу
Ове биљке генерално Такође потичу из интертропске зоне, али расту на великим надморским висинама па толеришу ниске температуре. Треба имати на уму да ће сваки мраз исушити лишће, а ако се очекују јаки мразеви, псеудостем мора бити заштићен или ће се смрзнути на земљу. Ово је неопходно ако желите добити велику биљку или гледати како цвета. Без ове заштите, све ове врсте ће се смрзнути на земљу испод око -5ºЦ, па ће морати поново да ничу из ризома, па ће вам бити ретко да добијете биљке високе преко 1м. Веома мали број јестивих банана производи.
Да би их заштитили, једноставно је попут псеудостема окружити добрим слојем сламе и окружити га термалном геотекстилном мрежом, стављајући на њега пластични кров. Ако се не очекује превише хладно, довољно је окружити их са неколико слојева термичке мреже геотекстила.
Чисто украсна сорта Муса балбисиана са црним псеудостемом. Нешто је отпорнији на хладноћу од врсте (обично траје до -КСНУМКСºЦ нема проблема). Банане су вероватно јестиве, али како се обично узгаја у подручјима са хладним зимама, они се обично не виде. У сваком случају то је украсна биљка, па чак и ако је плод јестив неће бити квалитетан. Као и врсти, потребно јој је много топлоте да би расло, па се не препоручује за хладну климу.
Муса басјоо
Дрво банане са највише хладноће, која у теорији може трајати до око -КСНУМКСºЦ. Његов природни ареал је јужна Кина, углавном провинција Сечуан, мада се чешће виђа у Јапану, где се гаји за вађење влакана (што му даје заједничко име, јапанско дрво банана од влакана). Његова отпорност на хладноћу, додата чињеници да му за раст не треба много топлоте, чини је најуређанијом у климатским условима са мразом.. То је средња или мала биљка, која обично не прелази 3 м висине и светло је зелене боје. Његов псеудостем обично је окружен остацима сувог лишћа. Његово воће, зеленкасте боје, није јестиво. Листови су му прилично танки са кратким петељкама.
Муса сиккименсис
Слично Муса басјоо али са тропским ваздухом. Има много сорти са различитом отпорношћу на хладноћу, од -5ºЦ до око -15ºЦ. Његове најзанимљивије сорте су оне са потпуно или делимично црвеним лишћем, попут „црвеног тигра“. То су биљке средње величине које обично не прелазе 5м висине, с прилично широко лишће у поређењу са остатком ове групе, што им даје њихов тропски изглед. Тамнозелене су са мање или више израженим црвенкастим тоновима. Његов псеудостем је обично прекривен сувим лишћем. Не препоручује се за хладну климу, јер им треба пуно топлоте да би расле. Банане увек остају зеленкасте и нису јестиве. Родом из северозападне Индије и ниских Хималаја (до око 2000 метара надморске висине).
Мусе велутина
Веома мало дрво банане које ретко прелази висину од пет стопа. Подноси температуре близу -КСНУМКСºЦ. Изглед сличан Цанна индица али са раштрканијим листовима и ружичастим псеудостемом. Плодови су ружичасти и јестиви, али врло мали (приближно величине палца на нози), пун семена и помало неукусан. Веома је занимљива врста, јер плод врло брзо сазрева, па банане могу да се беру чак и у хладним летњим климатским условима, али и врло разметљиво. Још једна јединствена карактеристика овог дрвета банана је да цвета чак и након што се смрзла до земље.
Муса нагенсиум
Недавно откривено дрво банане које се узгаја врло кратко. Средње до велике величине, може достићи до око 10м висине, са врло финим псеудостемом. Чини се да је готово једнако тежак као Муса басјоо, али још није поуздано познато. Оно што је познато јесте да се брже опоравља од прехладе Муса сиккименсис. Насељава џунгле од источне Хималаје до западне Јунане (Кина). Имају псеудостем тамне боје, од црвенкасте до љубичасте, готово црне. Потпуно су прекривени белим воском који им додаје тамни псеудостем дајући заиста упечатљив изглед. Листови су врло дугачки, на псеудостеблу су прикачени врло фином петељком. Њихове банане нису јестиве и остају увек зелене, али воштани премаз чини да изгледају плавкасто.
Није нарочито отпоран на хладноћу (до око -КСНУМКСºЦ, псеудостем до око -3ºЦ), али заслужује да се помене потпуно јестиво и укусно воће, са семенкама, али не баш досадно. То је хибрид Муса сиккименсис y Муса 'Цхини-цхампа'. Има лишће слично оном од Муса сиккименсис, али покривен воском и црвенкаст само са доње стране и са благо ружичастим псеудостеблом. За мало више информација о овој врсти имамо овај мали чланак посвећен њој.
Постоје многе друге врсте и сорте банана, како тропске тако и хладно издржљиве, али ове је најлакше пронаћи и најзанимљивије. Позивам вас да покушате да узгајате било коју од ових биљака без обзира где живите и надам се да ће овај чланак послужити као водич за одлучивање о врсти.
