Врсте зелене салате и њихова својства

Зелена салата је можда једна од намирница која готово никада не недостаје вашем оброку. Било који оброк направљен у ресторану за почетак има добру салату чији је главни састојак зелена салата. Међутим, постоји безброј врста зелене салате које можемо да користимо и свака се разликује не само по укусу, текстури и изгледу, већ и по хранљивим састојцима које пружа и предностима које има. У овом чланку ћемо анализирати неке од најбољих врсте зелене салате погодан за добру исхрану.

Да ли желите да знате која је врста зелене салате и која својства имају? Само треба да наставите да читате 🙂

Главне карактеристике

Иако се особа која иде на дијету и жели да смрша једујући салате од салате чини клишејем, ова храна има нека сјајна својства и важнија је него што мислимо. Тако, неопходно је увести их у нашу исхрану како бисмо у потпуности искористили ове благодати. Не само да има хранљива својства, већ се користи и за лекове и козметику.

Зелену салату углавном љети освежавамо у укусној добро обученој салати. Зелена салата се не користи само у салатама, можемо је наћи као додатак сендвичима, махунаркама, разним јелима итд. У свим овим случајевима салата служи као компонента која помаже у промени укуса како се храна не би понављала и пружа свежину и укус вредан уласка у непце.

Врсте зелене салате

Сада ћемо навести и описати најважније врсте зелене салате које бисте требали да уведете у своју исхрану с обзиром на њена својства и укус.

Салата Ромаине

Ово је најпознатије по томе што се користи у већини салата. Стабло му је прилично живахно и има дугачку главу. Од тада се лако разликује од осталих врста листови су дуги и оштри. Интензивна зелена боја служи за промоцију реклама, имплицирајући да је оно што једемо врло здраво. Бела салата не пружа исти маркетинг као зелена салата.

Будући да се највише користи и продаје, то је најјефтиније што можемо наћи на тржишту. Садржи велике количине витамина и минерала и савршен је за све врсте салата. Постоји мања врста римске салате за оне који је не једу често. На тај начин спречавају да се временом погорша.

Есцароле

Ово је друга врста зелене салате коју вероватно знате по томе што сте је видели у многим јелима. А то је да је то зелена салата која се широко користи у свим зимским салатама.

Његов лист је назубљеног типа, а укус је горчији. Свако ко је пробао ендивију зна да се добро слаже са многим сезонским намирницама. Срце ове сорте је обично бледо жуто или бело. Листови су прилично оштри.

Уобичајено је да се уводи у многим нискокалоричним дијетама и да је добра опција за уклањање вишка задржавања течности који имамо. Горак укус можда неће привући толико људи колико би се могло очекивати од његовог изгледа, али има оних који то чине.

Цикорија

Ова сорта није добро позната под овим именом. У Шпанији је називамо цикорија и има високу антиоксидативну вредност. Због тога је добра опција за здраву исхрану богату хранљивим састојцима.

Његов облик помаже му да буде свестран у кухињи. Може се припремити и кувано и динстано. Окус је помало горак и сезона траје од јануара до априла.

Троцадеро

Ова француска салата је познатија и има више присутности на местима где се купује поврће. Листови су глаткији од осталих салата, али укус је маснији. Текстура је прилично прилагодљива свим врстама хране, што је добра опција за комбиновање са готово било чим.

Санта леда

Ова салата сигурно неће остати непримећена. Још је један од најпознатијих јер је и најјефтинији. И у супермаркетима и у хотелима највише се продаје и нуди се јер је његова цена ниска. То је зато То је зелена салата са најмање хранљивих вредности за наше тело.

Рукола

Ова врста зелене салате потиче из Медитерана. Најзаступљеније време за ову салату је лето. Његов освежавајући и горак укус чини га савршеним за употребу у различитим врстама салате и пестоа.

Канони

Каноници су они зелени листови који се једу током зиме. Зелена салата садржи највише гвожђа. За оне који је не једу, често се каже „како могу јести траву“. И дословно се чини да узимамо лист са било које биљке и једемо га.

Ендивије

Ова салата се једе цела, укључујући и клице. Обично су жуте и беле боје, а укус им је горак. Ова салата има велику свестраност приликом кувања, јер се толико припрема у салатама, кувано, као гратин. Једна од најидеалнијих намирница за комбиновање су ораси, јабуке и сиреви.

Својства и користи врста зелене салате

Зелена салата има велики број здравствених благодати, међу којима налазимо кашњење у старењу коже и тела. Зелена салата има велике количине антиоксиданата који нам помажу да тело дуже одржимо у младости.

Ова храна може пружити неке побољшане аспекте у вашем свакодневном животу. На пример, идеалан је за људе који су сами по себи нервозни, јер има неке седативне принципе који помажу у смиривању живаца.

Остале особине су:

• Идеално за оне који имају проблема са спавањем.
• Ослобађа задржавање течности.
• Инфузија од 100 грама листова зелене салате савршена је за менструалне болове.

Надам се да ћете са овим информацијама уживати у познавању свих својстава зелене салате.