врсте спанаћа

Спанаћ се лако узгаја

Морнар Попај није једини који воли спанаћ. Ово поврће које се лако узгаја је веома здраво за нас, због чега је укључено у многе укусне рецепте. Али да ли сте знали да постоје различите врсте спанаћа? Значи то је то.

Да бисте могли да научите мало о различитим врстама које постоје, у овом чланку ћемо коментарисати најпопуларније. Сигурно сте већ пробали више од једног.

Колико врста спанаћа има?

спанаћ је веома здрав

Постоји много различитих врста спанаћа, али се могу разликовати у две главне групе: Споро расте и брзо расте. Први су боље прилагођени топлој клими и развијају се у лето и касно пролеће. С друге стране, брзорастуће преферирају хладну климу и њихов узгој се обавља у јесен, касну зиму и рано пролеће. Међутим, детаљније ћемо говорити о самим различитим сортама.

глатки лист спанаћа

Почнимо са глатким листовима спанаћа. Као што име каже, листови ове сорте су глатки, а не таласасти као што је обично код овог поврћа. Велика предност ове функције је што се врло лако чисти. Иако га обично продају у супермаркетима већ претходно опраног, најбоље га је проћи кроз воду код куће, за сваки случај. Спанаћ глатког листа обично се једе куван, али може бити и веома укусан у омлету, на пример.

Спанаћ Тиее

Друга врста спанаћа је Тиее. Има густе тамнозелене листове. Спадају у групу полуукусног спанаћа. Због тога је укус ове сорте изузетан, без обзира да ли се конзумира сиров или куван. Када је у питању узгој Тиее спанаћа, најбоље време за узгој је јесен. Ова сорта се обично бере у рано пролеће, најбоље током дана када се температуре крећу око четрдесет степени.

Спанаћ Цатхерине

Каталина спанаћ је такође веома популарна сорта. Његови листови су мали, хрскави и светло зелени. Облик поврћа је овалан. То је биљка која је веома отпорна на високе температуре. такође може да издржи лагани мраз и сенку лети. Поред тога, брзо расте, јер је обично потребно највише четрдесет дана да достигне своју максималну величину. Најчешћи начин конзумирања ове сорте је у салатама.

У случају спанаћа Цаталина, није потребно садити га у најтоплијим и најсуровијим данима лета. Према мишљењу стручњака, идеални услови за обављање овог задатка су хладнијим месецима јесење и пролећне сезоне.

тетон спанаћ

Тетон спанаћ је веома здрав хибрид. Листови које производи ово поврће су нежни и тамнозелени. Може се разликовати од других врста спанаћа јер њени листови расту вертикално, и веома брзо такође. Такође треба напоменути да не цвета. То је механизам за преживљавање који је ова врста спанаћа развила да би могла да издржи најтоплије доба године. Због тога би семе ове биљке требало сејати током хладнијих месеци. Ако не, врло је вероватно да Тетон спанаћ неће моћи да преживи.

Спанаћ Индијско лето или Индијско лето

Спанаћ индијанског лета, познат и као Индијско лето, не може изостати са ове листе. То је поврће са хрскавим и тамним листовима, чија дужина обично достиже између 25 и 30 центиметара. Најбоље време за узгој ове сорте су хладна годишња доба: јесен и пролеће. Након 35 до 40 дана од садње, спанаћ индијанског лета достиже зрелост и може се брати.

Треба напоменути да током узгоја ове врсте спанаћа Морају се обавити различити задаци одржавања. Из тог разлога се препоручује да се ово поврће сади са неким претходним искуством у садњи и узгоју спанаћа. Веома је важно пратити штеточине, сунце, количину земљишта и пХ ниво.

Спинациа олерацеа
Повезани чланак:
Узгајање и брига о спанаћу

Кардинални црвени спанаћ

Међу најчешћим врстама спанаћа су и кардинално црвени. Као што му име говори, Ова сорта има помало црвенкаст тон, слично цвекла. Веома су цењени у салатама. Међутим, они су сорта која се најбрже спушта. Из тог разлога их треба убирати док су још прилично младе.

Непотребно је рећи да су и они тип спанаћа који брже сазрева. За само 21 до 32 дана могу се убрати у пролеће и лето. Ако смо зими или јесени, обично је потребно између 25 и 35 дана да сазре. Што се тиче идеалне температуре за узгој кардиналног црвеног спанаћа, требало би да буде топло. Морамо осигурати да добије најмање шест сати сунчеве светлости сваког дана и умерене ризике.

љут спанаћ

љут спанаћ расте веома добро на разним плодним, влажним земљиштима. Међутим, то је биљка веома осетљива на киселост. Из тог разлога, потребно је осигурати да пХ ​​буде између 6,5 и 7,5. Ова сорта знатно боље клија у хладним климама, због чега је најбоље време за садњу рано пролеће. У случају да се сади лети, клијање може да се одвија нередовно. Како би се осигурало да ово поврће расте без проблема током најтоплијег доба године, веома је важно правилно заливати како би се тло освежило и побољшало клијање. Ако желимо да беремо љути спанаћ у јесен, морамо га посадити крајем лета.

Врсте спанаћа: Савојски спанаћ

Спанаћ се обично једе куван или у салатама.

Посебно вреди пажње савојски спанаћ. Ово је најпознатије од свих. Листови овог поврћа имају таласасти и наборани изглед. Поред тога, прилично су густи и тамнозелене боје. Пре кувања ове сорте, веома је важно да је добро оперете, што може бити прилично тешко због хрскавости. Због тога је најбоље да их неко време потопите у воду, док не буду веома чисте.

Иако је истина да је најчешће конзумирање савојског спанаћа куваног, можемо га припремити и прженог, у чорбама, супама, салатама, кремовима, пастама, пиреима, зеленим смутијима или уз рибу. Ову сорту упаковану у херметички затворена паковања можемо купити на пијацама. Неки примери за ову врсту спанаћа би били Блоомсдал и Регимент.

Спанаћ пук

Пук је хибридног типа који Истиче се углавном по широким и дебелим листовима. Обично се узгаја у пролеће и јесен и потребно је само 37 дана да клија. Због тога је принос садница веома брз. Поред тога, има доста укуса, што чини Регимент спанаћ идеалним за кување на начин који ми највише волимо. Када се једе свеже и сирово, његова хрскава текстура чини га добрим избором за варива и помфрит.

Спанаћ Блоомсдејл

Што се тиче Блумсдејла, ово је једна од најстаријих сорти спанаћа. Листови су му коврџави и дуги, а култивација се одвија у пролеће на сунчаним местима. Важно је да их обилно заливате током суше и да обезбедите да се њихов раст одржава. Као занимљиву чињеницу треба напоменути да ово је врста спанаћа коју је јео чувени морепловац Попај.

полу-слани спанаћ

Друга врста спанаћа који припада сорти савој је полу-савој. Развој овога је мање интензиван, односно: Лакши је и текстура му је мања, али задржава својства свог претходника. Поред тога, веома је лако узгајати, јер је веома отпоран на болести. Чак и тако, не продаје се толико. Могу се припремити савршено пржене или у кремама. Међутим, важно је да га добро оперете да бисте уклонили сву прљавштину која може остати у наборима његових листова.

Као и друге врсте савоја, такође садржи висок ниво гвожђа, влакана, фолата и магнезијума. Ово су изузетно важни елементи за одржавање правилног функционисања мишића, регулисање откуцаја срца, стабилизацију крвног притиска и помоћ имунолошком систему. Још једна изузетна карактеристика ове врсте је да помаже у лечењу чира на желуцу и гастритиса.

Шта је беби спанаћ?

Беби спанаћ се може јести са стабљикама

Још једна веома запажена врста спанаћа је беби спанаћ, који постаје све популарнији. То је врста спанаћа са глатким листовима. Међутим, беба је одрасла пре и његово прикупљање је преурањено. У ствари, добија име „беба“ („беба“ на енглеском) због кратког времена развоја које има. Као последица тога, његова величина је мања, а изглед је мекши, слађи и нежнији.

Стога не чуди што је ова сорта омиљена када је у питању припремање сендвича, гурманских предјела и салата. такође, конзумирањем сировог одржава се висок ниво витамина Ц. Још једна карактеристика коју треба напоменути је да на овај начин има мање калорија, што га чини одличним савезником ако желимо да смршамо. Углавном продају беби спанаћ са стабљикама, јер се могу и јести јер су прилично нежни. Од свих врста спанаћа, ово је онај са најнижим нивоом оксалне киселине.

Без сумње, све врсте спанаћа су укусне и веома здраве ако се конзумирају у адекватним порцијама. Шта је твој омиљени?


Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.