Квиноја је житарица и њено семе је богато протеинима. То ово жито чини добром хранљивом храном која се лако може засадити. Иако је биљног порекла, протеин квиноје познат је под називом једно од „најкомплетнијих“ у свету биљака. Отуда ово чини квиноју прилично популарном међу вегетаријанским и веганским дијетама.
Иако не припада истој породици као традиционално биље које узгајамо као житарице, сматра се житарицом. Квиноја, за разлику од осталих житарица, цвети прелепим цветовима пре него што произведе семе. Да ли желите да знате како да узгајате квиноју?
Сетва
Прво што морамо имати на уму је да се квиноја мора посадити у башту након температуре тла је више или мање 15 ° Ц, никад ниже. Обично је сезона садње квиноје рано пролеће, када је мање-више сигурно да више неће бити мразева, јер би то могло да оконча.
Да бисте посејали семе, морате копати земљу да бисте растресили земљу и убили коров. Квиноја расте споро и може имати проблема са надметањем са брзо растућим коровом, па је најбоље да се решите било ког другог раста у башти пре него што га садите.
Семе треба садити у редове, постављајући их један центиметар дубоко. Више или мање између сваке биљке треба да буде удаљено око 25-35 цм, тако да се не боре за ресурсе. У случају да на истом месту добијете више епидемија, започните са нападом који сматрате најслабијим.
Раст
Морате бити опрезни приликом чупања корова из врта, јер је биљка квиноја врло слична њима. У почетку је раст квиноје спор, али када достигне 30 цм висине, почеће да расте брже. Квиноја је врло прилагодљива сувим условима и неће имати проблема са минимумом воде.
Жетва
Листови квиноје су јестиви, па можете узети мало младих листова и кувати их на пари или их једноставно додати у салату. Квиноја се мора убрати када им је отпало лишће и то су биљке са стабљиком и главицама семена.