Дуриан и његови плодови

Дуриан или такође познат као Дурион (Дурио зибетхинус), је врста дрвета које припада породици Малвацеае и Порекло ове биљке налази се у југоисточној Азији.

Дуријанске карактеристике

У овој породици можемо наћи хибискус, памук и бамију. Дрво Дурион може бити високо између 25 и 50 метара, у зависности од врсте. Лопатице су издржљиве, са супротним растом, елиптичног и истовремено квадратног облика, који имају приближно мерење дужине између око 10 и 18 центиметара.

Дурианово цвеће се размножава у групама од 3 до 30, у неким дугачким гранама и у његовом деблу. Сваки од цветова има чашку и око пет латица, а у врло мало прилика достигне четири или шест.

Дуриан је дрво које може цветати један или два пута а плод јој је годишњи.

Може се разликовати у зависности од исте врсте, локалитета и усева. Речено дрво има способност задржавања плодова четири до пет година. Наведено воће је нађено да виси на зрелим гранама три месеца након што се догоди опрашивање.

Постоји 30 врста дрвећа Дуриан које су препознате. У целости су пореклом из југоисточне Азије и најмање свих ових девет има плодове који се могу јестиМеђутим, постоји велики број врста чији плодови нису сакупљени као добро испитани, стога могу постојати и друге врсте које имају плодове који су јестиви.

Какво је воће?

Воће Дуриан пре свега цене домаћи људи и има врло облике разнолик, будући да према врсти може постати округла или квадратна.

Обично имају измерите пречник 40 центиметара, са тежином између два и три килограма; има љуску са много кичми која је зелене или смеђе боје, а има љуску која је обично бледа или црвена, увек у зависности од врсте.

Има пријатан укус, као и интензиван, кремасте текстуре врло сличне оној авокада и прилично јаке ароме, која у многим приликама може бити непријатна. С друге стране, семе овог воћа може се јести када се испече, а када се уситни од њега могу се правити колачи.

Поштован је као и надалеко познат у југоисточној Азији сматрана краљицом свих плодова. Име му потиче од малајског појма дури, што значи трн, па се суфиксом ан који се користи за стварање заменица добија назив трновитог воћа.

Једина врста коју можемо наћи на међународном тржишту је Дурио зибетхинус, остало се може наћи само у локалитету.

Дуриан користи

Ово је врста која има пуно признања због хранљиве вредности њених плодова који одликују се непријатним мирисом, прилично сличан трулом луку, па је у неким хотелима у југоисточној Азији забрањено конзумирање овог воћа унутар соба, јер овај мирис остаје импрегниран у њима, и то се обично догађа доста времена док потпуно не нестане.

Исто тако путовање са овим воћем је потпуно забрањено, као и увођење у аеродроме.

Упркос непријатном мирису, Дурион пулпа се сматра врстом креме са пуно деликатеса и тако је међу једним од најбољих воћа на свету. Многим људима је његов укус прилично одбојан.

Корени, кора, а такође и лишће користе се у популарној медицини. С друге стране, за конзумирање семена неопходно је тостирање или пржење на уљу. Такође, још једна од употреба овог воћа је припрема сладоледа.

Својства плода Дурион

Ово је плод који има антимикробна, антифунгална, антибактеријска својства а такође поседује способност избацивања цревних паразита.

Дурион пружа велику количину Угљени хидрати, Витамини који припадају групи Б, витамин Ц и неки минерали као што су: сумпор, гвожђе, манган, калијум, магнезијум и бакар; али поред овога, он обезбеђује влакна као и масне киселине, које имају многе предности; као што су омега 3 и омега 6.

Дуриан бенефиције

• Одлично је борити се против сваког од ефеката које стрес ствара.
• Има способност спречавања анемије.
• Способан је да одржи оптимално функционисање кардиоваскуларног система.
• Од велике је помоћи задржати контролу у ниво шећера у нашој крви.
• Као што смо већ поменули, одличан је за елиминишу паразите та колиба у цреву.
• Помаже у превенцији и ублажавању мигрене и мигрене.
• Има диуретичка својства и зато је изврсно воће у борби против задржавања течности.
• Има способност регулисања сна.
• Помаже нам да исправно сваримо храну.
• Има способност борбе против анксиозности и заузврат несанице.
• У стању је заштитити слузницу нашег дебелог црева.
• Има својства која помажу нашем телу да одржи одличан транзит у цревима, баш као што је и једно од воћа које је навикло на борити се против затвора.
• Ово је препоручљиво воће за побољшати способност учења а такође и за меморија.
• Смањити упалу и способан је да ублажи бол.
• Нуди нам предности за побољшање имунолошког система.
• У Азији је то воће које се сматра афродизијаком.

Исправан начин јести Дуриан

Као што смо већ раније поменули, плод Дурион може имати тежину између два и пет килограма.

То можемо знати ово воће је спремно за конзумацију када је кора почела разбити. У том тренутку користимо прилику да га врло пажљиво отворимо ножем.

Једном када то урадимо, уклањамо пулпу која је обично светло жуте нијансе. Можемо је јести свежу након што смо га уклонили из љуске.

Исто тако Од пулпе Дуриана можете да правите сладолед, укусне смоотхиеје, слаткише и било које друге врсте посластица које познајемо. Као што смо објаснили, семе можемо да кувамо, а затим да га једемо, пржено, печено или кувано, међутим, ово је воће које има врло непријатан мирис, па многи људи покушавају да га избегну уместо да га уведу у многе омиљене посластице.

Што се тиче калорија које плод Дуриан има, можемо рећи да нам нуди приближну количину 145 килокалорија на 100 грама.