Данас ћемо разговарати о добро познатој паразитској гљиви која може утицати на широк спектар житарица и другог биља. Ради се о ергот. Његов научни назив је Цлавицепс пурпуреа а то је паразитска гљива чији је најчешћи домаћин раж. Напади овом гљивицом често смањују квалитет и количину жита и сена. Такође, ако се усеви користе за исхрану стоке и ако су заражени, то може изазвати болест која се назива ерготизам.
У овом чланку ћемо разговарати са вама о карактеристикама и лековитим својствима рогоза.
Главне карактеристике
Ергот се таложи на земљи и може остати у стању мировања све док услови не буду погодни за раст. Када је почео да расте, познат је као плодна фаза. Може се идентификовати јер током ове фазе развија малу печурку која ослобађа споре гљивица. Ове споре су дебеле једва микрон. Искорењивање ове гљиве од тада мора бити брзо може озбиљно утицати на усеве, посебно ако је предвиђено да служи као сточна храна.
Ова болест је први пут описана у 1800. Током средњег века било је тровања услед конзумирања житарица заражених овом гљивом. У Европи је била честа наклоност људског бића да једе нападнуто жито.
Да би се идентификовао, ергот се голим оком може видети као изданак који се веже за зрна житарица. Обично је љубичасте до црне боје и дугачак је само 1 до 4 центиметра и широк око 5 милиметара. Међу главним компонентама ерготине ражи имамо и алкалоид зван ерготамин (Отуда је болест узрокована гутањем зараженог меса говеда позната као ерготизам). Остале важне компоненте су други алкалоиди као што су ергометрин, ергокристрин и ергокриптин.
Негативни ефекти ерготина
Ова гљива која је имала велику учесталост код сиромашних људи који су јели загађена зрна. У стара времена ово контаминирано зрно било је одговорно за ерготизам. Ова болест може утицати на људе, животиње које једу биљку заражену гљивицом. За препознавање ове болести познато је да је главни симптом губитак удова у стопалима и у рукама, ушима, носу итд. До овог губитка удова долази зато што се циркулација крви погоршава до енормних нивоа на такав начин да крв не може доћи до свих екстремитета тела.
Одговорни за ову лошу циркулацију су алкалоиди које смо горе поменули. Они на лешевима доводе до сужења крвних судова до те мере да ометају циркулацију крви на нормалан начин. Када у било ком делу нашег тела недостаје снабдевање крвљу, потиче оно што је познато као гангрена. Чланови са гангреном морају се ампутирати како се инфекција не би проширила на остатак тела. Још један од симптома по којем су препознали ерготизам је због халуцинација које производе његове компоненте. У средњем веку се веровало да се ради о једноставним халуцинацијама без икаквих проблема, али касније је овај симптом детаљно проучаван и познато је да су заражени пацијенти полудели.
Тровање ерготом
Отровања узрокована ерготом ражи су прилично позната. Ефекти алкалоида имају вазоконстриктивна својства која производе гангрену у екстремитетима. У том смислу морамо додати токсичност коју ова гљива има на централни нервни систем. На начин на који утичу на нервни систем, може се видети да се манифестује у нападима, халуцинацијама и депресивним стањима.
Ако се трудница зарази једући зрно загађено овом гљивом може доћи до прекида трудноће или превременог порођаја. Абортивни ефекат ерготина био је познат већ у средњем веку и исцелитељи и бабице су га намерно користили за ову праксу. Фатална доза је близу 1 грама. Данас је ову врсту опијености готово немогуће видети.
У случају тровања примењује се хитни третман активним угљем и хепарин повезан са вазодилататором. Овај вазодилататор делује супротно од ергота који повећава притисак у крвним судовима. Најнепосреднији ефекти алкалоида изведених из ерготамина су повраћање ради ефикасног уклањања отрова. Можете покушати да подстакнете повраћање како бисте отклонили отров што је пре могуће.
Ако погођена особа пати од напада, препоручује се употреба диазепама. Такође треба напоменути да се симптоми токсичности могу наћи чак и уз препоручене дозе ерготамина и других алкалоида ражи. То је зато што се могу давати заједно са антибиотиком из породице макролида. Ова администрација је потпуно контраиндикована.
Лековита својства
Упркос чињеници да ова гљива има висок степен токсичности, користи се у фармацеутској индустрији за производњу различитих лекова. На пример, коришћен је за производњу лекова за лечење мигрене, заустављање крварења након порођаја или Паркинсонове болести. Традиционална употреба ове печурке је прилично стара.
Као што смо раније поменули, такође је непримерено коришћен као абортив и спречава жене да рађају. Такође је коришћен на погрешан уобичајени халуциногени начин. Ова пракса довела је многе људе до озбиљних здравствених проблема.
Међу главним симптомима које пронађемо приликом гутања рогоза имамо следеће:
- Главобоља
- дијареја
- Повраћање
- Треморс
- Отежано дисање
- Контракције
- Хипотензија
- Кардиореспираторно хапшење
Стога морамо бити свесни и знати да ли смо уносили рогоз јер доза од једног грама може бити фатална. Као што видите, на ово треба бити опрезан. Надам се да ћете са овим информацијама сазнати више о деловању и симптомима рогоза.