Турског порекла, сланутак је једногодишња биљка која је веома богата скробом, влакнима, фосфором, протеинима и витаминима. Ове махунарке су веома популарне у гастрономији, захваљујући свим хранљивим састојцима и укусу. Поред тога, сланутак је од велике помоћи у регулисању нивоа шећера у крви и одржавању стабилног крвног притиска. Стога није изненађујуће што је ова махунарка веома популарна у башти, због чега ћемо објаснити како садити сланутак
Када је у питању узгој ових махунарки, треба напоменути да је поступак веома сличан оном код других махунарки. Међутим, у овом чланку ћемо објаснити када и како посадити сланутак, наводећи сваки корак који морамо да следимо да то уради исправно. Прокоментарисаћемо и како да их уберемо, да не изостане информација. Не оклевајте да наставите да читате ако желите да узгајате сопствени сланутак.
Како и када садити сланутак?
У случају да смо се одлучили да узгајамо леблебије, неопходно је да знамо како то да радимо, када га посадимо и које услове морамо испунити. Време сетве овог махунарке У пролеће је, конкретно у априлу и мају. Пошто не подноси добро трансплантацију, сланутак је најбоље посејати директно у земљу. Важно је да земљиште које одаберемо за ово буде добро изложено сунцу, јер је овом поврћу потребно много светлости да би се развило и расло.
Иако је тачно да сланутак подноси мало хладноће, његова идеална клима је топла или умерена. За оптималан раст ових махунарке, температура мора да се креће између 25ºЦ и 35ºЦ. У случају да су температуре ниже, клијање ће трајати дуже.
Што се тиче тла, сланутак преферира газирано и добро обрађено земљиште. Подлога је боља ако је силиконско-глинаста и без гипса. Овај последњи податак је веома важан, јер земља са гипсом може да доведе до тога да цео род сланутка буде лошег квалитета и тешко се кува. Такође може негативно утицати на биљке ако земљиште садржи органску материју која се није у потпуности разградила. Што се тиче пХ вредности, идеална вредност за леблебије се креће између 6.0 и 9.0. Међутим, важно је напоменути да супстрати са високим нивоом киселости могу изазвати болести.
Поред тога, препоручује се да се на истом земљишту више не узгаја леблебија, осим ако није прошао најмање четири године. Мора се рећи да ово поврће одлично асоцира на бели лук, броколи, блитву и патлиџан, на пример.
Иако сланутак одлично подноси сушу, стално заливање значајно повећава и квалитет и принос. Наиме, вода коју ове биљке добијају од кише обично је довољна да правилно расту и развијају се, али заливање са одређеном константношћу побољшаће усев.
Колико времена је потребно да семе сланутка проклија?
Након што посадите леблебије, њихово семе ће почети да клија за око дванаест дана. Међутим, нећемо моћи да уберемо ове укусне махунарке тек око шест месеци након што су посађене. Да је биљка спремна за бербу знаћемо када јој листови пожуте. Треба напоменути да је у овом тренутку сланутак још увек зелен.
Како посадити сланутак корак по корак
Сада када знамо мало више о узгоју ових махунарки и њиховим потребама, хајде да видимо како посадити сланутак корак по корак:
- Очистите земљу: Прво морамо уклонити све остатке биљака и корова из земље, извлачећи их из корена. Ово ће обезбедити да не расте поново и да сланутак добије све хранљиве материје које су им потребне. Затим морате да уклоните земљу грабљама да бисте га проветрили.
- Припрема терена: Најбоље је навлажити тло пре уношења семена у земљу. У супротном, ризикујемо да вода избаци семе услед силине наводњавања. Такође је важно ђубрити земљиште. Да бисмо то урадили, морамо мешати ђубриво пет центиметара дубоко. У случају да смо на истом земљишту узгајали житарице, није потребно додавати ђубриво.
- Увести семе: Када је земља спремна, време је да се формирају ровови на сваких 45 центиметара. Сваки од њих мора да садржи гомиле земље са размаком од тридесет центиметара између сваке. У сваку хумку ћемо унети две или три семенке сланутка. Требало би да досегну дубину од четири до пет центиметара. Након тога, остаје само да их прекријете са мало земље и залите земљу са доста воде.
- Изаберите најјаче и најздравије саднице: Дванаест дана након сетве, семе ће већ клијати. У случају да се у рупи налази више садница, морамо задржати ону која је јача. Није потребно повлачити слабу садницу, а резидба на нивоу земље је више него довољна да се избегне оштећење листова.
Берба сланутка
Као што смо већ споменули, сланутак је спреман за бербу када је још зелен и када му листови пожуте. Генерално, берба ових махунарки Обично се ради ручно. Веома је једноставно, јер поврће треба само да исечемо мало изнад нивоа земље. Затим морамо да их сложимо и пустимо да се осуше недељу дана пре него што их вршимо. Након бербе сланутак можемо га чувати на добро проветреном и сувом месту. Друга опција је да их ставите у стаклене посуде и ставите у фрижидер.
Све што је потребно о садњи сланутка већ знамо, остаје нам само да се бацимо на посао. Веома је препоручљиво имати ове махунарке у башти, јер се лако узгајају и веома су богате хранљивим материјама. Осим тога, одлично су очувани и можемо их искористити током целе године: зими можемо да направимо сланутак са супом или чорбицом, а лети неку укусну салату од сланутка са парадајзом и туњевином, на пример.