Како сазрети киви

Када одете у супермаркет или у продавницу поврћа, сигурно сте наишли на киви и они су за њима жудили. Проблем је што их често не можете јести истог дана када их купите јер су зелене. И ако их не волите на тај начин, морали бисте да сачекате неколико дана да воће стигне на праву тачку. Али да ли се питате како сазрети киви да буде брже?

Ако желите да купите ово воће, али онда морате да сачекате, постоји неколико метода које вам могу помоћи да сазрете, не само киви, већ и други. Да ли желите да знате како?

Када се бере киви

У Шпанији киви се бере од почетка до средине октобра до почетка до средине новембра. У то време воће може достићи 7-8 степени Брик-а, али требате знати да ће, ако га окусите, бити кисело и није стварно јестиво.

У ствари, док мало не омекшају, унос се не препоручује јер ће бити укуснији.

Ако имате башту, можете их касније сакупљати и на основу тога како их једете, сазревајући на дрвету и повећавајући им сласт.

Међутим, у професионалним вртовима киви се бере полузрео, или чак незрео. Они се могу ставити у фрижидер који ће их држати у том стању дуже, чак и неколико недеља или месеци, без сазревања.

Ако се питате зашто киви има током целе године, одговор је једноставан. Шпанија није једина земља у којој се узгаја киви, дакле, они које једете током осталих месеци су из других места као што су Аустралија, Нови Зеланд, Калифорнија или Чиле. Октобра и новембра, ако имате среће, то ће бити Шпанци.

Како се прикупљају

Начин узимања плодова са дрвета је врло једноставан. За ово пољопривредници користе корпу у којој ће их складиштити и облаче платнене рукавице. Плодови су суспендовани, јер је биљка попут винове лозе, а то захтева да морају да користе мердевине да би достигли највише примерке. Све што раде је да зграбе воће, мало га заврну и повуку. Одатле одлазе у кутију.

Сада велика већина великих производних и маркетиншких компанија чини оно што раде Једном сакупљени, ставите их у хладне просторије како би се сачували. Способни су за производњу отприлике до јуна, стога воде рачуна да киви не сазри. Да би то учинили, налазе се на граничној тачки смрзавања, између -2 и -2,5 степени. Поред тога, мора имати релативну влажност већу од 95%, јер то спречава да целулоза увене.

Наравно, чак и на тим камерама могу да трпе проблеме као што су жутило или чак појава гљивица, набирање итд.

Колико киви држи у фрижидеру?

Што се тиче сазревања кивија, морате бити свесни да нема повратка ако сви сазрију. Односно, замислите да купите килограм кивија. Једите их само и једете само један комад дневно.

Ако бисте сазрели све те кивије, први би били добри, али остатак би могао да сазри и на крају, морали бисте да их бацате јер више не могу да се једу. Због тога се препоручује да се држе у фрижидеру док не желите да сазрију. Наша препорука је да дозрете 3-4 комада, а остатак ставите у фрижидер. Не брините за време киви траје до 4 месеца.

Док једете киви, извадите још један, тако да они увек сазревају и не недостаје им да их поједу.

Како сазрети киви: 3 ефикасне методе

Сада када знате мало боље како је поступак бербе кивија, пређимо на ситуацију која се дешава од када га купите до када га поједете. Да ли бисте желели да га поједете истог дана када сте га купили? Па, за ово бисте требали знати да постоји неколико метода сазревања кивија, и све оне су ефикасне. Ми вам кажемо.

Киви у папирној врећици

Једна од првих метода како дозрети киви коју вам можемо дати је врло једноставна за спровођење. Али потребна је мала помоћ. И то је то што многи мисле да је стављањем у папирну врећу и тако стварањем окружења које омогућава њихово сазревање довољно. И јесте, али потрајаће дуже.

Ако у ону папирнату врећицу у коју ставите киви додате и воће које је зрело, а оно што ћете добити је да утиче на етилен, која је супстанца коју има то зрело воће.

Шта имаш од тога? Па, врло брзо сазрева. У ствари, ако га купите у подне, можда је спреман за јело ноћу. Иако вас већ упозоравамо да ће обично требати 2-3 дана за зрелије примерке и / или у зависности од степена зрелости другог воћа које ставите. Али то је најбржа метода која постоји.

Температура амбиенте

Ово ће имати много везе са оним где живите. Ако је клима коју имате (или сезона у којој се налазите) врло топла, сазревање ће трајати мало времена. Али ако је хладније, то може потрајати и до две недеље.

Процес се у основи састоји од само га оставите у кухињи на собној температури, чинећи да мало по мало сазри. У ствари, просек је обично између 7 и 15 дана.

Коришћење новина

Новински папир делује на сличан начин као и први који смо видели код папирне кесе. Да бисте ово убрзали, воће морате умотати у папир и оставити га на собној температури.

Ипак, немојте мислити да је пребрзо, јер може потрајати 7-10 дана да га добијете (Овде утичу и температура и клима коју имате).

Као што видите, сазревање кивија није тешко, а ви га имате на неколико начина. Коју најчешће бирате? Да ли имате ефикаснију методу коју желите да поделите са нама? Обавестите нас!