Маслине су једно од најукуснијих медитеранских плодова. Једном зачињене, имају слатки укус, идеалан за праћење многих јела или за подривање уста пре оброка. Али како су заслађени?
Да бисте могли да покушате најбоље, објаснићемо вам корак по корак како се облаче маслине. Не пропустите.
Састојци који су вам потребни
Тимијан
Да бисте обукли маслине требат ће вам:
- Маслине
- Бели лук
- Тимијан
- Мало соли
- Агуа
- Коморач
Корак по корак
Кад све добијете, биће време да се баците на посао и набавите укусне маслине. Да бисте то урадили, прво што морате учинити је ставите их у посуду и добро их оперите водом, посебно ако су сакупљени са дрвећа, јер би могли имати прљавштину.
Када су већ добро очишћени, морамо их одвести на место где се не бојимо да се упрљамо, јер оно што сада морамо да урадимо је погоди их. Инсистирам, само један ударац, не морате да их сломите. За ово можете користити стаклену боцу сода, јер маслина има конкавно подножје и неће одлетети.
Једном када су сви отворени, Стављају се у канту са водом док се не покрију до следећег дана, када ће морати да промене воду. Тако 10-15 дана. Важно је да их с времена на време кушају како би знали када више нису огорчени.
После тог времена, и одмах имају укус који вам се свиђа, Исцедићете сву воду и ставити у стаклене тегле са пар неогуљених каранфилића белог лука, неколико комада коморача, неколико стабљика тимијана, прстохват соли и воде. Ставићете поклопац на њега, а онда ћете морати сачекати само две до три недеље.
И спреман. За само месец дана можете да пробате укусне зачињене маслине. Пријатно!