Капаре: карактеристике и узгој

Тхе капари Они су мали листопадни грмови чији се плодови широко користе у кухињи. Имају мале листове и веома лепе, велике, беле цветове. Ову биљку је веома лако узгајати и одржавати, јер је можете имати и у саксији и у башти.

Желите ли? све знати о њој?

Карактеристике капара

Капари су биљке које нарасту до метар и по висине, пореклом из јужне Европе. Његов научни назив је Цаппарис спиноса, и припадају породици Цаппаридацеае. Листови су једноставни и петељки, у чијој основи се појављују пар бодљикавих "кукица" технички названих стипуле. Понашају се као листопадне, односно падају у јесен, а нове ничу у пролеће.

Цветови се отварају у пролеће, у пазуху листова. Могу доћи Пречник 10 цм, са две беле латице, четири зеленкасте чашице и љубичастим прашницима. Цветни пупољци, познати као капари, беру се за конзумацију; као и плодови, познати као капари, који ће сазревати крајем лета или почетком јесени.

Како се о њима брине?

Капари су врло захвалне биљке које могу да расту у климатским условима где је мало кише. Заиста: врло су отпорни на сушу. Али наравно, у култивацији није довољно мало му помоћи да изгледа лепо и да произведе велику количину цветних пупољака и плодова. Тако да, Како се о њима брине?

Локација

Поставите их на место где их сунце директно удара, јер у полусјени нису могли добро да расту.

Тло или подлога

Капаре могу се без проблема развити на свим врстама тла, чак и у вапненачким. С друге стране, ако ћете га имати у лонцу, препоручујем да у једнаким деловима користите црни тресет помешан са перлитом.

Риего

Наводњавање мора бити редовно: 3-4 пута недељно лети, а остатак године сваких 6 дана. Важно је избегавати да земља или подлога буду поплављени, па ако сумњате, проверите влажност ваздуха убацивањем танког дрвеног штапића што је више могуће и, ако га извадите, изађе практично чист, то је зато што биљци треба вода.

Пасс

Није битно, али можете га платити било којим органским ђубривом течност ако је у саксији или прах ако је у земљи, као што су гвано или хумус.

Резидба

Кад год сматрате потребним, можете да обрежете његове гране и уклоните оне које изгледају слабо или болесно.

Рустичност

Ако у вашем подручју температура зими падне испод -2ºЦ, морате их заштитити од хладноће и мразаНа пример, умотајте их у пластику ако су мекане или их уведите у дом ако су екстремни.

Куге и болести

Капари су релативно отпорни на штеточине и болести, али Могу да буду погођене гљивицама ако се претерано заливају, као и нарочито црвеним бубама.

Како репродуковати капаре

То су биљке које се размножавају семеном или резницама. Погледајмо како даље у сваком случају:

Размножавање семеном

Да посадимо капаре прво што морамо да урадимо је, очигледно, стекните семе, у пролеће. Плодови сазревају крајем лета / почетком јесени, али током ове сезоне није препоручљиво сејати, посебно ако је хладно време.

Када се температуре задрже изнад 15ºЦ, можемо их посејати на следећи начин:

• Представићемо семе у чаши са водом током 24 сата, тако да се ембрион који се налази у њему „пробуди“.
• Сутрадан ћемо напунити посуду универзалним супстратом за биљке помешаним са 20% перлита, и добро ћемо је залијевати.
• После поставићемо највише два семена по лонцу.
• Покривамо их са мало подлоге (минимум да се не виде голим оком).
• И коначно, поново заливамо.

Подлога мора увек бити мало влажна, тако да наши капари Клијању неће требати више од две-три недеље.

Размножавање полудрвенастим резницама

Полудрвенасте резнице капара треба добити почетком лета. Да бисте то урадили, морате:

• Исеците стабљике 20-30цм.
• Навлажите подлогу водом и импрегнирајући их кореним хормонима у праху.
• Напуните лонац са црним тресетом помешаним са перлитом у једнаким деловима и водом.
• Да направим рупу у центру у лонцу (по један за сваку стабљику).
• Плантар стабљике.

Сјече ће врло брзо никнути, у року од 1 месеца, одржавајући подлогу влажном.

Употребе

Капари се користе пре свега у кухињи, за припрему сосова, мајонезе, салата ... И врло су продуктивни: једна биљка може да произведе до КСНУМКСкг цветних пупољака које можете користити за припрему укусних јела.

Укус капара је интензиван, помало горка.

Лековита својства

Лековита својства ових биљака су врло, врло занимљива: јесу диуретик, вазоконстриктор, антихемороидни y тоник.

Да ли се усуђујете да узгајате капаре?