Које сорте какија постоје?

Каки су јестиво воће

Каки је једно од најомиљенијих плодова јесени-зиме. Има врло пријатан слаткаст укус и поред тога што је веома хранљив, могу нам помоћи да мало хидрирамо, што је увек врло добро. Али, да ли сте знали да нису сви они који се продају исти?

Ако желите да знате различите сорте какија немојте престати читати овај чланак који смо написали за вас.

Главне најпознатије врсте какија

Дрво које се добија након развоја персимона или пало санто као што је добро познато, припада роду познатом као Диоспирос. Захваљујући овом роду лако је разликовати различите врсте које постоје.

Међу варијацијама какија које су најчешће, постоје азијски и јапански. Иако вреди напоменути да је реч о воћу које људи не могу да конзумирају. Упркос томе, постоје неке врсте какија које се могу јести, као што су:

Каки из Кине

За ову варијанту персиммон зове каки, такође је познат као Диоспирос каки. На комерцијалном нивоу ово вероватно је најважнија од три врсте које се обично гаје и комерцијализују.

Као што му само име говори поријеклом из Кине, а само воће је обично слатко са примесом зачина приликом њиховог кушања. Што се тиче текстуре, обично је мекан, мада код неких има тенденцију да буде донекле влакнаст.

То је варијанта какија коју лако можете јести кад је хрскава. Иако кинески какиј побољшава свој укус када мирују, а крутост се знатно смањује.

Каки из Јапана

Дивљи какиј је воћка

Познат је и по научном имену Диоспирос лотус или вулгарно име, дивљи какиј. То је варијанта која Родом је из југозападне Азије и већег дела југозападне Европе.

Њено узгајање датира још из давнина, па су га чак и стари Грци обрађивали у великим количинама и Назвали су је слатком од природе или плодом богова. Разлог за ово име је, као што можете да замислите, због тога што су мали, а укус је врло сличан шљивама или урми.

Вирџинијски какиј

Виргинијски какиј је листопадно дрво

Или такође познат по научном имену, Диоспирос виргиниана. Ова врста скаче на други континент и његово родно место је у Сједињеним Државама. И упркос томе што је воћна врста, може се гајити и као украсна биљка.

Плод који ова варијанта даје има изглед или облик сличан овалном и боја плода је блеђа. Штавише, када достигне своју зрелост, плод може добити плавичасту боју.

У Сједињеним Државама ова биљка се обично узгаја у великом обиљу, углавном се виђа на тржиштима земље, а употреба ове биљке или њених плодова углавном је оријентисана на припрему домаћих сирупа и слаткиша.

Астрингентне сорте

Каки се дели на адстригентни и не-адстригентни. Први имају горак и трпак укус, па им се мора дозволити да добро сазрију на дрвету, а затим подвргнути строгом поступку уклањања.

За то, Пожељно је ставити их у лонац са чашом пива на неколико дана. Главне адстрингентне сорте су:

  • Еурека: то је мало, али врло плодно дрво које добро подноси сушу и хладноћу.
  • Хацхииа: То је велико дрво које даје велики број плодова стожастог облика јаке наранџасте боје који се сакупљају средином јесени и до почетка зиме.
  • Коусху-Хиакуме: користи се за сушење.
  • Јарко црвена: то је аутохтона сорта Валенциан Цоммунити (Шпанија). Даје плодове интензивне црвене боје, нежне кожице и помало тврде пулпе, која се бере крајем новембра (северна хемисфера).

То је један од разлога зашто је једна од варијанти какија која обично прави проблеме приликом бербе. Па потребно је посебно руковање како не би дошло до оштећења плода.

Смешно у свему овоме је да је у Валенсији и другим деловима Шпаније јарко црвени каки најпродаванија варијанта. Недостатак овог воћа је тај можете то искористити тек крајем новембра, пошто је месец сакупљања.

Не-адстрингентне сорте

Неприпорни какији су они слатког укуса. Могу се конзумирати директно, након што је сакупљен са дрвета. Главне сорте су:

  • Фуиу: то је велико дрво које даје светло наранџасте плодове, компактне и јаке пулпе, светло наранџасте боје. Сакупљају се од касне јесени до почетка зиме.
  • Хонан ред: иста је као и сорта Фуиу, с том разликом што су плодови врло слатки и наранџасто-црвене боје.
  • Јиро: је најнижа сорта. Даје врло слатке жуте плодове који се сакупљају почетком јесени.
  • Шерон: Познат и као Тријумф. То је израелски крст неколико сорти коме је уклоњена хемијска трпкост. Његови плодови су мекани и имају мало укуса, што се може јести, чак и ако је тврдо.

То му даје предност у односу на друге врсте какија, као што је може се конзумирати без икаквих проблема чак и у тешком стању.

Шта више, карактеристика ове варијанте какија омогућава људима и берачима да их задрже много дуже. Кад их држите у фрижидеру до пуне 3 недеље, и даље су јестиви.

Погодности које можете добити конзумирањем какија

Каки има много предности

Већ знате велику већину врста какија који постоје и који су јестиви или су погодни за исхрану људи. Ипак, још увек не знате које вам користи може ово мало и једноставно воће ако га уврстите на листу воћа за свакодневну конзумацију.

Међу предностима какија за људску исхрану, можемо напоменути следеће:

  • Фаворизује опште здравље.
  • То је воће за које је корисно започети и одржавати здрав живот заснован на дијети захваљујући високом садржају магнезијума, гвожђа, витамина А и Ц, као и мало цинка.
  • Има фитонутријенте које друго воће нема.
  • Фаворизује и одржава интегритет вида.
  • Јача и промовише правилно функционисање имунолошког система.
  • Они су воће, практични су када желите да смршате са строгим дијетама.
  • Они су воће које имају пуно влакана а лагани су када поједете одређену количину.
  • Има способност спречавања појаве атеросклерозе.
  • Успева да смањи ниво холестерола који може имати у крви.
  • Они имају велики капацитет да ослабе и онеспособе широк спектар вируса који се могу наћи у вашем систему.
  • Може повећати количину калорија ако се уноси заједно са другим воћем.
  • Корисна је за људе који пате од затвора, хипертензије или имају висок холестерол. У тим случајевима људима се саветује да укључују неколико какија дневно.

Као што видите, не бисте требали изоставити ово мало воће, јер има невероватна својства која су корисна и и одрасли и деца могу имати користи од какија.

Добра ствар је што постоји много сорти које можете одабрати или купити, наравно, у зависности од подручја у којем се налазите и сезоне. Али ипак, то је воће које вреди купити и да ће вас његов укус засигурно одмах освојити чим их окусите.


Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Коментар, остави свој

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена.

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Тони дијо

    Поздрав свима, два појашњења по мом мишљењу.
    Прва ствар коју парсимон каки није сорта, ако не и спољна примена на начин који уклања трпкост, али је жарко црвене сорте.
    Други је Схарон каки ако је трпак.
    (Имам какије обе сорте)
    Недостаје вам и један домородац из заједнице Валенсија
    Зове се. Адстрингентна „биљка парадајза“ и када је зрела врло је слатка и постојана.

    Надам се да ћу мало помоћи
    Поздрав Тони из Валенсије, Шпанија