Лимунски кавијар знамо као лимунско воће које је, осим што је мале величине, у последње време постало веома модерно и то је да, упркос томе што су кувари воће које су им се свидели, специјалистима за баштованство остаје помало непознат.
Шта је лимунски кавијар?
Као што његово име већ каже на латинском, микроцитрус аустраласица, даје нам прилику да имамо мало знања која то је грм који долази из Аустралије и да има и сасвим ситне плодове, као и врло оригиналне.
Кад ово воће погледате први пут Можда вам даје осећај да је реч о џиновском киселом краставцу или такође личи на туршију пуњену јајима.
Али не морамо да се заварамо изгледом, ово радознало и спектакуларно издужено воће, која није већа од величине прста (то је воће које се назива и „Цал прст“), садрже целулозу која нема никакве везе са пулпом традиционалног лимуна, има облик малих бисера Хрскави су, а такође експлодирају у устима и нуде нам пријатан укус који је, осим што је мало киселкаст, пун и ароме.
А ако је овај чувени лимун постао толико познат, то је због његовог укус лимуна који је заузврат помешан са нотама грејпа као и текстура коју има, а то је нешто што нас све испуњава изненађењем.
С друге стране, то можемо рећи лимунски кавијар је прилично ретко воће, који такође има врло високу цену (његова цена је између 300 и 350 евра по килограму) и то уопште није нешто што ми имамо могућност да набавимо, будући да је ово мало познато воће прилично тешко. пронађите га и ако имате могућност да повртар преузмете ризик да вам га донесе, он ће вам изаћи на видело, па је најбоље да у нашој башти засадите дрво лимунског кавијара.
Како и где узгајати лимунски кавијар
Лимунски кавијар то је грм покривен многим трњем Није врло отпоран на ниске температуре (подржава температуру од око -3 ° Ц), иако се биљке могу инсталирати у вртовима где су зиме врло благе.
Ако инсталирамо овај грм у башти, ово ће достићи висину од приближно три метра, али ако је, напротив, посадимо у велику посуду, морате запамтити да неће постати толико велика и да нам неће дати толико плода.
Изворно за аустралијске прашуме и подземље, лимунов кавијар уживајте у топлини и влажној атмосфери.
Лимунски кавијар воли земљишта која су прилично кисела, исушен, али још увек свеж, па наравно можемо ставити посебан компост од цитруса, али је лети препоручљиво контролирати влажност подлоге и воде онолико често колико је потребно.
Коначно, наш лимунски кавијар мора бити изложено на сунчаном подручју, која је заштићена од хладног ветра.
Када могу убрати кавијар од лимуна?
Ова врста лимуновог дрвета је самооплодна и цвеће се појављује у марту и априлу (опет морамо бити опрезни код касних мразева) и плодови се обично беру од октобра до децембра.
Како користити лимунски кавијар у кухињи?
Лимунски кавијар се одлично слаже са рибом (бранцин, лосос), капице, остриге, између осталог. Али такође може побољшати воћне салате којима ће дати спектакуларну киселу ноту.
Ако вам ова врста воћа привуче пажњу и ако се усудите да је посадите у својој башти, реците нам како иде с њом, пошто о овом радозналом воћу има још врло мало података.
Управо сам купио једно од ових стабала и био сам помало негативан у погледу тога да ли на њему могу наћи било какве информације. Долазим из Ел Салвадора, Централне Америке, помало врућег подручја са само две кишне летње и зимске сезоне ... Видећемо како ће даље ићи. Хвала за инфо.
Сретно, Лорена.
Ако сумњате, већ знате где да нас пронађете 🙂
Здраво, пре отприлике 3 године купили смо кавијар цитруса и истина је да смо имали мало жетве. Мој проблем је врста болести коју не идентификујемо, лишће отпада са зелене гране и тада та грана пресуши. Ниједан третман није успео и сваке године изгуби неколико огранака. Живим у Гранади са врло хладним зимама и веома врућим летима, упркос томе, добро се адаптирала. Све најбоље
Здраво Јуста.
Мислим да више од болести оно што ваша биљка има јесте то што се тешко прилагођава. То је грм типичан за тропске шуме, где клима остаје више или мање стабилна, без много промена. Иако подржава до -3ºЦ ако је тачан, боли га велика врућина.
Да бисте му помогли, можете га платити од пролећа до краја лета, с ђубриво на пример, да је то брзо ефикасно ђубриво. Пратите упутства за употребу, јер иако је природно, врло је концентрисано и предозирање би вам створило много проблема.
Још једна ствар која би вам много помогла да се прилагодите је биостимулант за биљке (као нпр је на пример). Али не треба га мешати са ђубривом: можете га оплодити месец дана, а следећег месеца дати му биостимулант.
Поздрав.
Здраво, имам грм цитрусног кавијара засађен у саксију пре 4 године и није цветао и зато нисам видео никакав плод. Ја сам у Л'Ескали, Коста Брава и саксија је велика, око 60 цм у пречнику. Можете ли ми дати неки предлог да се развесели и окуси плодове?
хвала
Здраво Алфонсо.
Јесте ли га икада платили? Питам вас јер ако то нисте урадили, топло препоручујем да то радите у пролеће и лето. Да бисте то урадили, можете користити ђубрива или течна ђубрива, као што је гуано. Наравно, морате пратити упутства за употребу како не би дошло до проблема.
Поздрав.