Лике тхе лимуна буда рука, кречњак То је мали цитрус са посебним карактеристикама. Рађа се из укрштања креча и Кумкуат. Припада хибридном роду Цитрофортунелла и користи се у бројним приликама.
У овом посту ћемо детаљно анализирати карактеристике лимеквата, као и његове употребе и како бисмо га требали обрађивати ако желимо да уживамо у нашем воћњаку или башти. Да ли желите да сазнате више о овом знатижељном цитрусу? Наставите да читате и сазнаћете све.
Главне карактеристике
Лимекват је видно врло сличан кумквату. Међутим, мање је величине и овалног облика. Његов тон је жућкаст и понекад је близак зеленкастом. Кожа може имати сладак укус, али целулоза изнутра је мешавина слатког, киселог и горког. Због тога толико подсећа на креч. Поред тога, овај цитрус садржи семе и воће се може јести природно.
Може се видети да се користи за припрему коктела, пецива, сосова, џемова, па чак и органских сокова. Једно од његових главних својстава је висок садржај витамина Ц. Време бербе овог цитруса је зими, између децембра и фебруара.
Употребе
Будући да једва да има калорија, користи се у многим нискокалоричним дијетама. Поред тога, користи се за прављење свих врста коктел напитака. Пулпа је прилично сочна и омогућава прављење сокова за жестока пића и употребу у кухињи. Слатко-кисели додир истовремено је савршен за припрему сланих јела или заслађених десерта.
Историја и хранљива вредност
Овај знатижељни цитрус долази из Азије. Ранија употреба била је декоративнија због велике количине лишћа које дрвеће има. У Шпанији су посађене деценијама због великог броја плодова које дају. Заједница која је највише сије је Валенциа, с обзиром на то да је због своје климе расте на повољнији начин. На другим местима где се могу наћи лимеквати су: Сједињене Државе, Уједињено Краљевство, Јапан, Израел и Малезија.
Што се тиче њихове хранљиве вредности, откривамо да се они широко користе за дијете због високог садржаја витамина Ц и мало калорија које имају. Најбоље је користити овај производ еколошког порекла, без употребе било које врсте азотних ђубрива или пестицида који нарушавају квалитет производа. Стога ћемо вам у наставку показати како га узгајати у свом воћњаку или башти.
Узгајање вапненца
Не треба вам пространа башта, а не треба вам ни башта да бисте имали дрво код куће. Може се савршено посадити у посуду. Од малена ће нам пружити неколико врло укусних лимуна који се могу појести до коже.
На најхладнијим местима можемо га држати у затвореном како би се заштитили од ниских температура. Међутим, ако имамо медитеранску климу, она може бити на отвореном током целе године. Подноси температуре између 10 и 30 степени. Оно на шта морате бити опрезни су високе летње температуре. Најбоље је стављати их у хлад током најжешћих сунчаних сати. Највише га боле мразеви, али са медитеранском климом то обично не ствара проблеме.
Под мора имати добра дренажа и природно је оплодите у пролеће и лето. Постоје органска ђубрива за цитрусе која добро дођу. Што се тиче његовог одржавања, потребно је извршити обрезивање како би се добио заобљени облик и како би се очувао облик малог стабла.
Заливање мора бити обилно, посебно у најтоплијим месецима. Треба је чешће залијевати у јулу и августу, а смањивати у најкишнијим месецима. Да бисмо га размножили, морамо користити његово семе и посадити га на крају зиме.
Међу најчешћим болестима које кречњак може да нападне имамо жутило лишћа. За ово можемо додати доза железног хелата. Може се прскати сваких двадесет дана или нечим уљем раствореним у води у дози коју је навео произвођач. Запамтите да је потпуно еколошки.
Не морамо да чекамо било када да бисмо могли да поједемо воће и оно нам може помоћи против штеточина као што је кохинеал.
Својства и користи
Лимекват је погодно за смањење холестерола и помоћ нашем телу да апсорбује гвожђе из хране. Индиковано је за ублажавање ефеката анемије. Поред тога, користи се за лечење било које инфекције која погађа респираторни систем, од кашља до најјачих грлобоља.
Понегде их зову патуљасте поморанџе и једу се сирове као свеже воће. У зависности од горчине пулпе, може се конзумирати цела или само кожа. Такође се конзумира припремљен у сирупу или као кисели краставац.
Неко време се користи и за прављење џемова, а листови му служе као основа за припрему парфема.
Занимљивости лимеквата
Како у себи има велику количину сока, може се природно конзумирати или користити у печењу. Занимљиво је да за тако малу величину имају велику количину сока. Нема већег задовољства од одласка на терасу, узимања сопствених лимевата и припреме оваквог џема:
- 500 грама лимевата
- 250 грама шећера
Лимекват се пресече кожом и, без трошења сока, помеша се са шећером на лаганој ватри у шерпи. Кад почне да кључа, непрекидно се меша дрвеном кашиком око пола сата. Комад штапића цимета можемо додати ако желимо да му дамо другачији додир.
Кад је хладно, спакујемо се и можемо уживати у укусним здравицама за доручак или међуоброк. Већ имамо савршен изговор да лимету ставимо на балкон или терасу.
Помоћу ових података моћи ћете да узгајате свој лимекват и уживате у његовим благодатима и сјајном укусу. Шта чекате да бисте га добили? Ставите своје утиске о овом цитрусу у коментаре 🙂