Данас ћемо разговарати о врсти јестивих гљива доброг квалитета. Ради се о Лацтариус семисангуифлуус. Такође је познат под заједничким именима нисцало и мицула. Припада породици Руссулацеае и има добре карактеристике које га чине добрим јестивим и веома траженим.
У овом чланку ћемо објаснити све карактеристике и својства Лацтариус семисангуифлуус.
Главне карактеристике
Шешир ове печурке је променљиве величине. Постоје неки одрасли примерци који имају шешир пречника који не прелази 3 или 4 центиметра, иако је чешће да их налазимо у пречнику између 5 и 10 центиметара. Ова мера зависи од падавина које су се десиле у вегетацијској сезони и његовог подручја распрострањења. Када су млади, овај шешир има конвексни облик. Како се развијају, планира и центар постаје помало утонуо. Коначно, када достигне пунолетство, постаје лијевка.
Површина шешира има мат изглед. Његова боја је бледо наранџаста и нема изразито концентрична подручја. Како се развијају, брзо постаје зеленкаст са нешто сивкастим нијансом и са тамније зеленим површинама. Имају маргину која је умотана у младе примерке и финија је и прилично правилна када су одрасли. У овој фази су такође благо валовити.
Има одређене плочице аднатског типа и мало се разликује. Ове оштрице су бледо наранџасте боје и имају ламеле које су често подвојене према стопалу. Ове ламеле прелазе у винско-црвену боју на ранама када се латекс осуши. А то је да Лацтариус семисангуифлуус емитује врсту црвенкастог латекса која се код неких може практично континуирано излучивати. Када је печурка у одраслој фази, ове оштрице такође постају зелене. То су показатељи ваших година.
Што се тиче стопала, оне су прилично пропорционалне и цилиндричне боје са бојом сличном оној шешира. Ако се може разликовати у погледу боје, јер је нешто блеђи. Стопало је обично ослабљено према бази и помало скробикулирано. Кад је млад, потпуно је пун, али се прилично брзо пуни. Сав остатак карпофора ове гљивице временом постаје зелени. Овако истиче да је већ пунолетан, па чак и стар.
Коначно, месо је компактно и густо са беличастом бојом у средини и наранџастом на делу периферије. Као што смо већ напоменули, одише латексом који, ако га погледамо при сечењу, има шаргарепу наранџасте боје. Међутим, када овај латекс осуши се за неколико минута прелази у винско црвену боју. Мирис ове печурке је прилично пријатан и воћан, а сирови укус је благо опор. Ова горчина није непријатна и нестаје током процеса кувања.
Станиште и подручје распрострањења Лацтариус семисангуифлуус
Лисичица се може наћи на уобичајени и обилни начин у четинарским шумама. Обично се шири у шумама где Пинус силвестрис. Време када су потпуно развијени је јесен. Ретко их је наћи изоловано, а чешће их налазимо у групама од неколико примерака. Потребно им је кречњачко тло на којем ће се моћи правилно развијати.
Постоје они који тврде да има јестивост сличну оној Лацтариус делициосус. Станиште где се развија добар је показатељ који треба знати и не смете га мешати са овом врстом. Може се наћи од краја лета до октобра и новембра. Преферира вапненаста тла и узгајање под дивљим боровима. Може се кувати на роштиљу или цело у тигању са разним зачинима.
Могуће забуне Лацтариус семисангуифлуус
Као што смо видели у карактеристикама, то је врста печурке мање величине од врсте коју смо до сада сматрали из групе Лацтариус. Стопало може бити прилично дуго пропорционално шеширу. Њихова мерења су слична. Ове димензије могу нам помоћи да ову врсту лакше разликујемо од осталих.
Одељак у којем одише наранџасти латекс није само типичан за Лацтариус семисангуифлуус. Неколико их је у овој групи који такође одишу наранџастим латексом. Стога, будући да постоје врсте које су међусобно сличне, морамо узети у обзир коју, ако желимо селективно да бирамо. У овом случају, није толико важно знати како разликовати Лацтариус јер су сви они јестиви иако имају различите квалитете. Међутим, нећете имати проблема да погрешите приликом избора гљива јер су отровне.
El Лацтариус семисангуифлуус То је врста коју карактерише чињеница да њен шешир постаје зелен и одише наранџастим латексом који неколико минута касније постаје винско црвене боје и када се пресече и на плочама. С друге стране, Лацтариус сангуифлуус има латекс винске боје директно на рез. Поред тога, шешир је наранџасто-окер боје, а оштрице су црвенкасте. Ово су неке индикације које служе за разликовање ове две врсте.
Још једна од врста овог рода са којом можемо збунити ову гљивицу је el Лацтариус делициосус. У овом случају налазимо врсту печурки која има светло наранџасту капу и није мат као у овој печурки. Такође има латекс боје шаргарепе који не постаје црвенкаст. Ако је тачно да ове врсте не треба мешати са отровном гљивом и Лацтариус торминосус.
Ако погледамо боју шешира и боју латекса док одише и суши се, може бити прилично лако разликовати ове врсте једна од друге.
Надам се да ћете са овим информацијама сазнати више о Лацтариус семисангуифлуус.