Данас ћемо разговарати о неколико врста гљива које се често мешају са другима из исте групе и које припадају роду Лацтариус. Реч је о врсти Лацтариус Виносус и врста Лацтариус ресимус. Ове две врсте се сматрају добрим јестивим састојцима и због нешто непријатнијег изгледа мешају се са токсичним врстама. Да бисмо избегли ову забуну, овде ћемо вам показати све његове карактеристике и како их разликовати.
Ако желите да научите да разликујете врсту Лацтариус Виносус y Лацтариус ресимус, ово је твој пост.
Карактеристике Лацтариус Виносус
Ова гљива је позната по заједничко име Нисцало винске или млечне крви. Има раван шешир донекле конвексног облика који у средини има малу удубину. То је шешир чији је пречник обично око 10 центиметара и са ваљаном ивицом у младости. Наведена маргина постаје закривљена када достигне своју одраслу фазу. Ово је једна од карактеристика помоћу које можемо разликовати старост ове печурке и њене карактеристике. Рубови шешира такође су углавном таласасти.
Његова кожица је наранџасте боје, са нијансама бордо наранџасте, пурпурно наранџасте или ружичасто наранџасте. Можете видети како подручја којима се највише манипулише добијају зеленкасти тон. То је сјајни шешир и постаје љигав по кишном времену. Лако га је одвојити од стопала.
Има листове приањајуће за подструје и они су чврсте плоче између њих. Неки су лучно засведени и имају мале ламеле. Ове оштрице имају винско розе, тамно винско црвену или винско обојену боју. Зелене нијансе могу се видети и на лопатицама у областима где се највише трља.
Што се тиче стопала, оно је кратко и цилиндрично и ослабљено је према основи. Нема много меса, јер је шупље и има орахну површину. Ово стопало има беличасте боје и има неке љубичасте нијансе. Прилично је кратак и обично је дугачак од 2 до 4,5 центиметра и дебео од 0,9 до 2 центиметра.
И на крају, месо је жилаво и компактно. Има беличасту боју, изузев подручја најближег површини. На овом подручју има винско црвену боју. Мирис му је слаб, али воћни, а укус благо горкаст. Сматра се добрим јестивим. Једва да има латекс.
Станиште и конфузије Лацтариус Виносус
El Лацтариус Виносус расте у боровим шумама у јесење време. Може се наћи у великом обиљу у микоризи у подножју борових стабала. Једна је од ређих гљива, па није толико позната. Иако се сматра добром јестивом, због свог винског изгледа често се замењује са отровном врстом. С обзиром да није толико познат као друге врсте рода Лацтариус, заборављен је.
Често се меша са врстом Лацтариус сангуифлуус иако се то може прилично лако идентификовати.
Карактеристике Лацтариус ресимус
El Лацтариус ресимус Садржи шешир типа левка. На његовој маргини има длачица док је млада. Кожица је донекле слузава и још гора када је време студиозно. Има бијелу боју са жућкастим мрљама. Текстура му је фино зрнаста. Обично има пречник отприлике 15 центиметара. Облик шешира је конвексан и у средини је нешто удубљен.
Лакше је препознати, јер понекад има подручја окер боје, а маргина је фино тафтана. Кад достигне пунолетство, обично више тоне у центру. Рубови су еволвентни и прекривен је финим слојем кратких длачица попут длачица у младости. Кожица му је глатка и беличасте боје. Како се развија и достиже зрелост, ова беличаста боја се прогресивно мрли у центру жућкастим мрљама.
Његове плоче су донекле неравне и одвојене су једна од друге. Беле су и кремасте боје и средње су густе. Има мале ламеле различитих величина. Они су двојаки у близини стопала. Стопало је ослабљено према основи и шупље је. Кад је млад, пуни се месом, али постаје шупаљ кад достигне пунолетство. При трљању и сечењу подвргава се промени боје у смеђу.
И на крају, месо му је беле боје и оштрог мириса. То је прилично густо и жилаво месо. Слабији је у делу стопала и резом брзо обоји жуту боју. Због тога изгледа као отровна гљива, иако није.
Станиште и конфузије Лацтариус ресимус
Ова гљива може се наћи у микоризи са брезама. Може се наћи и у другим областима чија су стабла тврда. На пример, ове гљиве има у изобиљу око четинара. Сезона у којој се обично развија је између лета и јесени. Ово зависи од падавина и влаге која се може задржати током овог времена. Ако расте на брезама, обично очекује нешто више и развија се између августа и септембра.
Сматра се као јестиво иако нема пуно гастрономског квалитета. Неке земље попут Русије и других источноевропских земаља веома су цењене. Обично се узима након маринирања у сирћету и соли. С обзиром да се може збунити са отровном гљивом, не сакупљају је они који воле печурке. Међутим, у случају забуне нема опасности.
Међу главним забунама које можемо наћи са Лацтариус сцробицулатус, иако се разликује углавном по томе што ова врста није вискозна и има руб вуненог шешира. Друга врста са којом се често брка је Лацтариус цхрисоррхеус. Ова врста има латекс који се претвара у сумпорно жуту, иако има капу ружичастих тонова и стопало без алвеола. Као што видите, највећи део забуне ове печурке је са врстама истог рода.
Надам се да ћете са овим информацијама сазнати више о врсти Лацтариус ресимус y Лацтариус Виносус.