Какве су Лепиоте и зашто су токсичне?

Постоје печурке које је, упркос безопасном изгледу, боље избегавати. Лепиоте су једна од њих. Иако су беличасте и светло браон боје, и аспект који нас наводи да мислимо да их можемо јести без проблема, реалност је да ако се прогутају, опасне су по живот.

Стога, приликом сакупљања печурака веома је важно знати како их идентификовати, или бар идите код некога ко зна. Штавише, ако баш волите да излазите на терен да се јебете, препоручујемо вам да се учланите у удружење или клуб микофила. Упознаћете друге људе који деле исти хоби, а у том процесу ћете стећи више знања о печуркама, нешто што ће смањити ризик од узимања опасне, као што је Лепиота.

Порекло и опште карактеристике Лепиота

Лепиоте се налазе у Европи и Америци, у шумама али иу баштама. Обично се појављују у јесен, као Лепиота хелвеола, али постоје неки који то раде и лети као што је Лепиота бруннеоинцарната. Обично су то мале печурке, висине највише око 5 центиметара, са клобуком од највише 7 центиметара у пречнику.. Неке сорте емитују карактеристичан мирис.

У прошлости су поједине врсте рода Мацролепиота и Цхлоропхиллум су сврстани у групу Лепиота. Два од најпознатијих су Мацролепиота процера и Цхлоропхиллум рхацодес. Али за разлику од наших протагониста, ово су велике печурке, са ногом висине 20 центиметара прве и 15 центиметара висине друге. Такође, оба су јестива.

Главне врсте

Најпознатије Лепиоте су следеће:

Лепиота бруннеоинцарната

То је печурка која налазе се на маргинама стаза или на пољима под широколисним биљкама. Рађа лети, а понекад и у јесен. Веома је отрован: може изазвати смрт за само шест сати. Њихове карактеристике су:

• Пита: бело је и то је то, осим испод прстена који има винске тонове. Висок је између 2 и 5 центиметара.
• Сомбреро: У почетку има полулоптасти облик, али је касније продужен. Има пречник од 2 до 10 центиметара, а кутикула је браон боје.
• Листови: бела када је млада, крем боје када је зрела.
• Месо: бело и розе, осим основе која је винско розе. Мирише на воће.

Лепиота цастанеа

То је уобичајена гљива у Шпанији, готово увек у боровим шумама, а понекад и у шумама храста црнике и плута. Добија уобичајене називе кестен или пегави кестен лепиота. Карактерише га следеће:

• Пита: бело и глатко, али испод прстена има браон љуспице. Висок је између 2 и 5 центиметара.
• Сомбреро: има конвексан облик и раван. Кожица је тамно смеђа када је млада, али касније постаје смеђа са црвенкастим назнакама.
• Листови: беличасте су или крем боје са смеђим мрљама.
• Месо: бело је и има киселкаст мирис.

Лепиота цлипеолариа

Штитаста лепиота, како је зову, је печурка која јавља се у четинарским и лиснатим шумама. Рађа лети и јесени, а да ли га имамо пред собом знаћемо ако видимо да има:

• Пита: беле је боје, висине 8 цм и дебљине 0-4 цм.
• Сомбреро: У младости је јајоликог облика, али када је зрео спљоштен и има између 4 и 8 центиметара у пречнику. Кутикула је светло смеђа, скоро беличаста.
• Листови: беле су и веома близу једна другој.
• Месо: бело је и има воћни мирис.

Лепиота цристата

La Лепиота цристата, названа смрдљива лепиота, је гљива пореклом из Северне Америке и Европе. Насељава шуме, жбуње и поља. Његове карактеристике су следеће:

• Пита: беле је боје, розе основе, висине између 4 и 6 цм и дебљине 0,8 цм.
• Сомбреро: У почетку има конусни облик, а затим се спљошти. Пречника је између 2 и 5 центиметара, а кутикула му је беличаста са смеђим средиштем.
• Листови: беле су или жуте и мало су одвојене једна од друге.
• Месо: бело је и има непријатан мирис.

Лепиота јоссерандии (је сада Лепиота субинцарната)

Позната је по имену смртоносна лепиота. Његов данашњи научни назив је Лепиота субинцарната. Насељава баште, ливаде, ливаде, четинарске и листопадне шуме. Срећом, тешко нам је да је нађемо када идемо да скупљамо печурке. Ипак, морате знати да су његове карактеристике:

• Пита: мали је, висок око 2,5 центиметра, шупаљ и цилиндричног је облика.
• Сомбреро: У почетку је полулоптаста, а касније се спљошти. Кутикула је црвенкасто-браон боје, светлија на ивицама.
• Листови: беле су када је печурка млада, а кремасто-ружичаста када сазре. Оне су одвојене једна од друге.
• Месо: бела је, што је ближе стопалу више браонкасторужичаста, а испод заноктице више ружичаста. Има мирис који подсећа на мандарину.

Зашто су Лепиоте токсичне?

Ове печурке садрже аманитин, што је веома токсична супстанца. Може проћи неколико сати да се појаве први симптоми, али у зависности од дозе и саме особе, потребно им је до 24 сата. У почетку се могу збунити са лошим варењем: дијареја, општа слабост. Али ускоро се могу развити колике.

Ситуација је компликована када нестану, јер нас наводе да мислимо да смо се опоравили, а у стварности нисмо. Четвртог или петог дана почињу да отказују јетра и бубрези. А након 10 дана, ако се лечење не прими ускоро, постоји веома висок ризик од смрти од респираторне и/или јетрене инсуфицијенције.

Дакле, сваки пут када изађете да сакупљате печурке, будите веома опрезни са њима.