Леццинум лепидум

Берба леццинум лепидум

Данас ћемо разговарати о печурци која се сматра добром јестивом и захтеваном у сакупљању печурки свих годишњих доба. Ради се о Леццинум лепидум. Познат је под заједничким именом лепи болето јер има неке сличности са неким печуркама из рода вргања. То је гљива која припада групи пролећних гљива, идеалних за сакупљање када температуре ове сезоне почну да расту. Њихова колекција је прилично пријатна и не бисмо их требали мешати са другим сличним који могу постати токсични.

У овом чланку ћемо вам рећи о свим карактеристикама, станишту и могућим забунама Леццинум лепидум.

Главне карактеристике

Шешир и фолије

Шешир ове печурке има добро држање. Неки примерци са већим развојем пречника достижу 15 центиметара. Када су млади имају хемисферични облик и он постаје испупчен како постаје одраслији. Једна од разлика које можемо да направимо од ове печурке у односу на друге сличног изгледа је да јој се шешир не спљоштава са годинама. Обично многе печурке почињу да имају полуферни шешир и завршавају равним и конвексним обликом. Ова гљива се никада не спљошти када достигне зрелу старост.

Боја шешира може бити променљива у бојама од тамно смеђе до готово жућкасте. Чак и из истог примерка можемо видети да може имати разлике у бојама шешира у зависности од околности подручја у којем је развијен. Ако постоји подручје више натопљено влагом, оно ће имати нешто тамнију боју него ако је у пределу са мање влаге.

Кутикула овог шешира подмазује се када се сезона киша догоди у пролеће. Ово природно мазиво које шешир ове гљиве ствара није вискозне текстуре. Руб је потпуно нехотичан.

Његове цеви су аднатног типа и жуте боје. Обично су дуге и остају стабилне у боји и на додир и на резање. Ово такође можемо да користимо да бисмо могли да га разликујемо од осталих печурки које или посеку или трљају или постану жуте или црвене. Ова врста има поре исте боје као и ламине. Један препознатљив аспект је да током старости ове поре потамне и изгледају прилично ружно. Такође су непроменљиви у погледу боје како при трљању, тако и при сечењу.

Пита и месо

Што се тиче стопала, централно је и прилично дебело. Постаје нешто тањи поред шешира и задебљао у основи. Има жућкасту боју и прекривен је неким гранулацијама које имају исту боју и временом могу постати све више смеђе боје.

Коначно, месо има нешто блеђу жуту боју и практично је непромењено и при додиру и при сечењу. Понекад у неким примерцима можемо наћи нијансу ружичасте боје, посебно у делу меса који је најближи основи. То је густо месо текстуре пријатне на додир.. Што се тиче мириса и укуса, они су такође пријатни, због чега се сматра добром јестивом.

Станиште Леццинум лепидум

Леццинум лепидум

Ова гљива се развија микоризално у храстовима црнике. Највеће обиље ових печурки има око Куерцус илек. Овде почиње да се чини близу маја месеца средином пролећа. Понекад су у месецу новембру, али то није нешто уобичајено. Ово ће у великој мери зависити од температура и киша које постоје у свако доба године.

Ако су падавине током марта месеца обилније и температуре више, пролиферација Леццинум лепидум може се пренети на месец април. Ово микоризно станиште у храстовима црнике његово је ексклузивно станиште. Може нам помоћи да их разликујемо од осталих печурки, јер се не могу наћи нигде другде. Не расту око путева, места у близини обрадивих површина, у близини река или других водотокова или других врста дрвећа.

Сматра се добрим јестивим и сакупља се у ове сврхе. Обично се у неким јелима прати као зачин и као украс у неким јелима са месом и прженим кромпиром. Понекад његова кожица има нешто баршунасти изглед и даје јој пријатнији изглед за конзумирање.

Забуне Леццинум лепидум

лепа карта

Као што смо већ поменули, ову печурку можемо збунити са другим врстама исте групе или са неким родом вргања. Једна од врста исте групе са којом се најчешће меша је Леццинеллум цорсицум. Главна разлика између ове две печурке је у томе што је овај примерак мањи је и лепршавији и има станиште које се протеже испод стене. Не заборавимо да и ти Леццинум лепидум развијали су се искључиво под храстовима црнике. Највеће обиље било је испод Куерцус илек и никада их нећемо видети под каменом розом.

Из тог разлога се станиште обично користи и као диференцијатор једне или друге печурке. Друга врста гљивица са којом се може збунити је Леццинеллум цроциподиум. Ова врста обилује под листопадне шуме и има испуцану кутикулу. Још једна карактеристика која може да помогне у разликовању ових врста је то што брзо поцрни на месу и млитавог је изгледа. Месо почиње да црни само резањем и одлагањем из корпе печурки. Ово може бити још један показатељ да се могу разликовати обе печурке.

У тим случајевима нема пуно проблема са забуном, јер ниједна врста на коју личи није токсична и јестива.

Надам се да ћете са овим информацијама сазнати више о томе Леццинум лепидум.


Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.