Један од највише култивисаних и коришћених агрума на кулинарском нивоу је лимун. Користи се за многе рецепте, колаче, кексе, сокове итд. Сигурно сте га сви некада користили, чак ни да додате мало његовог сока у римску лигњу. Иако су толико популарни, многи људи себи постављају следеће питање: Да ли је лимун воће?
Ова сумња се јавља у неколико наврата, и то не само код лимуна. Зато ћемо објаснити у овом чланку оно што се сматра воћем и да ли је лимун један или не. Дакле, ако желите да се ослободите сумње, препоручујем вам да наставите са читањем.
Шта је воће и како се класификује?
Пре него што одговоримо на питање да ли је лимун воће или не, прво ћемо објаснити шта је воће и како се класификује. Када говоримо о плоду биљке, мислимо на јестиво воће које се добија од одређеног поврћа, како гајеног тако и дивљег. Обично се једе као десерт, а неке се могу послужити свеже или куване. Плодови се обично једу када су зрели. Осим тога, од њих се могу правити желе, сокови и џемови.
Мора се истаћи хранљива вредност воћа. Његов проценат воде је веома висок и може достићи и до 95%. Стога није изненађујуће што имају мало калорија, што их чини одличним савезницима за мршављење. Такође, даБогате су минералима и витаминима.
Наводећи мало више о витаминима које воће садржи, треба напоменути да они нуде две врсте различитих из истог:
- Витамин А: Највише се налази у кивију и јагодама.
- Ц витамин: Преовлађује у бресквама и шљивама.
Иако је тачно да се воће посебно истиче високим садржајем витамина, то не смемо заборавити нуде и друге важне компоненте за наше здравље, као што су влакна, угљени хидрати, протеини и ароме.
класификација воћа
Када је у питању класификација воћа, то можемо учинити на различите начине. Један од најчешћих је због свог укуса:
- кисело воће: На нивоу исхране, треба напоменути да помажу у снижавању нивоа мокраћне киселине и холестерола.
Примери: Берењена, цхаиоте, гуава, наранџаста, пепино, ананас, грожђе и неке сорте јабука. - Полукисело воће: Истичу се по томе што су богати протеинима чија је биолошка вредност висока.
Примери: Јагода, гуава, креч, мандарина, манго, кикирики, Индијски орах, бресква y парадајз. - слатко воће: Слаткиши су компатибилнији једни са другима. Са нутритивне тачке гледишта, истичу се по томе што су богати витаминима и минералима. Наравно, нису компатибилни са киселим или неутралним воћем.
Примери: Кајсија, Цхерри, крем јабука, датуми, граната, рибизла, кисели сос, смоква, диња, папаја, пера, питахаиа, лубеница, саподила и неке сорте шљиве, гуаве, јабуке, мушмуле и грожђа. - Неутрално воће: Они су најбогатији нутријентима неопходним за наше тело, као што су минерали, витамини, протеини и елементи у траговима.
Примери: Авокадо, алмендра, лешник, кикирики, Кестен, цоцо, Мацадамиа y орах.
Такође можемо разликовати различите врсте воћа према његовом семену:
- Коштуничаво или коштичаво воће: Имају тврду љуску и њихово семе је обично велико. Пример би био Дуња.
- Плодови семена: Има неколико малих семена. Међу њима су јабуке и крушке.
- Плодови житарица: Имају бројне ситне семенке, као што је смоква.
Тада можемо разликовати и између суво воће и свеже воће. Први се подвргава процесу сушења и конзумира се неколико месеци након бербе. С друге стране, свеж се конзумира одмах, или након неколико дана од бербе.
Не можемо заборавити их бобице. Плодови који припадају овој групи су они ситни и који осим што се гаје, најчешће расту и на дивљем жбуњу. Међу овим врстама воћа су бруснице, малине и купине, на пример.
Воће и његов значај у исхрани
Као што смо раније поменули, Воће су намирнице које су веома богате разним важним компонентама за наш организам. Осим тога, због високог садржаја воде, имају врло мало калорија, што је корисно ако желимо да смршамо. Наравно, не претерујте, ексцеси никада нису добри. Међу воћем које се највише препоручује ако желимо да смршамо су јабуке, ананас, поморанџе, јагоде, киви, диња, крушка и лубеница.
Иако је тачно да је воће одлично за мршављење, важно је и да га конзумирамо ако то није наш циљ. То је основна храна за уравнотежену исхрану. Његов дневни унос обезбеђује нас минералним солима, влакнима, витаминима и антиоксидансима неопходним за добро здравље нашег организма. Поред тога, воће погодује елиминацији токсина.
Лимун: Воће или не?
Сада када знамо шта је воће, хајде да одговоримо на велико питање: да ли је лимун воће? Одговор је да. Лимун је мало, жуто, кисело воће цитруса. Веома је цењен извор лимунске киселине и аскорбинске киселине, што је витамин Ц.
То је део врсте Цитрус лимонум, који припадају роду цитрус који је пак из породице на Рутацеае. Лимун је овално воће које може достићи дужину између седам и дванаест центиметара. Његова боја је жута и Има жлезде које поседују есенцијална уља. Што се тиче пулпе, она је подељена на сегменте, који садрже кисели сок. У зависности од сорте лимуна, унутра се могу наћи ситне семенке које су благо округле и благо зашиљене.
Лимунов сок се широко користи за додавање укуса и храни и пићима, а користи се и за спречавање скорбута. Такође, лимуново уље се користи за ароматерапију. Ова мирисна течност се добија екстракцијом из коре воћа. Лимун се такође користи у фармацеутској индустрији да прави разне лекове и код куће као природни и домаћи лек.
својства лимуна
Зашто се лимун толико користи? Не само због свог укуса, већ и због овог воћа Такође има неколико својстава која су веома корисна за наше тело. Коментарисаћемо их у наставку:
- Богат минералима и витаминима: Лимун садржи висок ниво витамина Б и Ц и неке минерале као што су калцијум, селен, гвожђе, магнезијум и калијум. Док витамини које ово воће обезбеђује помажу у правилном функционисању крвних судова и нервног система, минерали погодују јачању костију и производњи колагена.
- Фавореце ла дигестион: Иако има веома висок садржај киселине, лимун заиста подстиче варење. Било да се узима самостално или са другом храном, ово воће ће користити процесу који наше тело обавља за варење.
- Богат антиоксидансима: Постоји разлог зашто се лимун тако широко користи у такозваним детокс дијетама. Ово воће помаже у детоксикацији организма тако што елиминише токсине. Поред тога, његова антиоксидативна својства такође доприносе превенцији прераног старења.
- Помаже у спречавању анемије: Захваљујући високом нивоу витамина Ц, лимун помаже у борби против исцрпљености, анемије и прехладе. Осим тога, овај витамин помаже стварање и бољу апсорпцију гвожђа из биљне хране. Такође треба напоменути да витамин Ц помаже у одбрани нашег тела.
- Повећана заштита јетре: Пошто лимун стимулише лучење жучи, његов унос помаже јетри да обавља своје функције.
- Смањује ниво холестерола: Због малог садржаја масти и калорија, лимун је идеалан савезник за смањење триглицерида и холестерола у крви.
- Метаболизирајте масти брже: Пошто лимун помаже у синтези и варењу масти у телу, одличан је за дијете за мршављење или за спречавање прекомерне тежине.
Остале предности лимуна
Поред својстава која смо горе поменули, а која су корисна за наше тело, лимун такође нуди друге погодности за различите намене. Они су следећи:
- То је мирис одлично за наш дом.
- може се користити као дезинфекционо средство. У ствари, постоји много производа за чишћење који садрже мало лимуна.
- Може се користити као а природни инсектицид.
- лимун је а натурал екфолиант одлично за кожу.
- Такође у вези са кожом, ово воће помаже смањити флеке и борити се против акни.
Надам се да вам је већ постало јасно да је лимун воће и зашто. Без сумње, веома је добра опција за узгој код куће, јер се често користи. Ако желите да сазнате више о овој теми, овде можете сазнати више о брига о дрвету лимуна.