Сећате ли се када су вам мајка или отац први пут дали укус свежег сока од поморанџе? Тај укус који није баш горак, али ни сладак, утажује жеђ једнако добро као и вода, а који вас такође храни пружајући телу толико потребан витамин Ц да ваш имунолошки систем буде здрав.
Али, Да ли сте се икада запитали одакле потиче поморанџа и ко је први гајио? Па, овде ћете добити одговоре на ова и друга питања везана за еволуцију једног од најпродаванијих јестивих плодова на свету.
Све је почело ... у Кини
Све је почело, верује се, у Кини, где се цитруси гаје хиљадама година, што је први цитрус који би Европљани знали. Захваљујући Путу свиле, који је био мрежа трговачких путева организованих од XNUMX. века п. Ц. који је Кину повезивао са Монголијом, индијским потконтинентом, Перзијом, Арабијом, Сиријом, Турском, Европом и Африком, кисело је почело да се шири широм Истока. 1178. год. Ц., Хан Иен-цхих, написао је врло комплетан рад о 27 различитих сорти цитрона који су се тада гајили, међу њима слатка и горка поморанџа, кумкват и мандарина.
Али како је ушао у Европу је мистерија. Међутим, према XNUMX. веку већ постоје референце да је то већ било успостављено на Старом континенту. Ипак, можда се проширио попут киселог, то јест Путем свиле. Иако је то највероватнија теорија, тренутно се то не може доказати.
Како је наранџа стигла до Шпаније?
Сигурно из руке Арапа. Према другој половини КСИИ века, севиљска арапска Абузацариа Абеналаван, написао је Куитаб ел Феллаха, или Књигу о пољопривреди, у којој се бави узгојем различитих цитруса, попут стабла поморанџе или лимуна, што имплицира да су у то време биле добро познате биљке. Поред тога, написао је рурални календар за Андалузију, а посебно за Севиљу, где назначује који месечни задаци се морају обављати да би се имало добро неговано дрво поморанџе. Упркос томе, успех поморанџе на шпанској територији био је прилично регионални.
Тек 1825. године почео је да се узгаја у Цастеллону, Виллареалу, а касније у Бурриани и Алмазори. Убрзо након тога, бродови из Каталоније и Мајорке стигли су у ове регионе како би их утоварили у ринфузи и транспортовали до Тарагоне, Барселоне и југа Француске.
Ритам производње зауставио се између 1834. и 1840. године због грађанског рата. Још увек ништа не траје вечно, и од 1845. дрвеће наранџе засађено је дуж обале, како на северу, тако и на југу, како би коначно цело полуострво коначно могло да окуси ово воће. Произведено је толико поморанџи, да су неколико година касније, 1850. године, почели да их извозе у Уједињено Краљевство.
У Цастеллону је током деценије 1860-1870 продужетак узгоја цитруса. Земљишта која су се до тада користила за узгој пшенице и конопље постала су земља наранџе, лимуна и другог сличног дрвећа. А пред крај XNUMX. века и почетак XNUMX., услед индустријализације и побољшања превозних средстава, десило се оно за чим се чезнуло: пораст агрума. Људи, који су имали бољи квалитет живота, више су конзумирали и могли су се брже кретати, плодови су стизали знатно свежије, што је пријало потрошачу који је поново купио.
Наранџаста растућа криза
Током Првог светског рата производња је поново опала. Потрошња у зараћеним земљама била је ограничена, што је проузроковало пад цена, док су трошкови производње тако остали нетакнути током ових година доживела се једна од најгорих криза до сада. Када се рат завршио, производња се опоравила, али као резултат економске кризе 1929-1930, ширење узгоја је поново заустављено. Ситуација се још више погоршала са шпанским грађанским ратом и са другим светским ратом. Било је толико озбиљно да је готово престало да производи.
И тако смо дошли до данас. Не постоје ратови који би спречили његово узгајање, али сектор није завршио опоравак. Више се производи него што се прода, па цена пада.
Занимљивости поморанџе
Дрво поморанџе је врло украсни цитрус, култивисан неколико хиљада година, као што смо видели. Али да ли сте знали да има неколико употреба? Већ 310. год. Ц., њихова занимљива лековита својства, а то су:
- Помаже у смиривању живаца и смањењу стреса.
- Ниска напетост.
- Борите се против несанице.
- Борите се и спречите грип и респираторне проблеме, попут упале грла.
- Јача имунолошки систем.
Па ништа, да ли се усуђујете да имате дрво поморанџе? 🙂