Оптималан парадајз

Знамо да се парадајз сматра једном од врста која нуди више разноликости и свестраности у употреби на гастрономском нивоу. Постоје бројне верзије парадајза и свака од њих има своју гастрономску вредност. Једна од посебних сорти за прављење салата које се широко користе у ресторанима је сорта оптималан парадајз. То је зато што имају врло добре органолептичке карактеристике, али захтевају одређене захтеве у својој култивацији.

У овом чланку ћемо вам рећи све карактеристике, узгој и одржавање оптималног парадајза.

Главне карактеристике

Ова сорта парадајза настоји да има врло добре органолептичке карактеристике да би се могла користити у ресторанима и на местима са великим престижем у храни. Ове органолептичке карактеристике морају бити привлачне потрошачу. И мирис, боја и укус морају имати велики допринос да потрошачи цене ову врсту пре друге. То ће рећи, атрактивност оптималне сорте парадајза је у томе што има средњу величину, интензивну црвену боју и зеленкаст врат сферног и традиционалног облика.

Ово ову врсту парадајза чини класичном реликвијом унутар врсте. Предност на производном нивоу је прилично велика. Не само да је то врста парадајза са великом потражњом у гастрономији, већ има и висок ниво производње. Сматра се рустикалном сортом па захтева мање одржавања и олакшава трошкове производње. Има рустикални капацитет, јер подноси веома добре климатске промене, свакодневно руковање и орезивање које се могу обавити.

Оптимални оквир садње парадајза је око 15.000 20.000 до XNUMX XNUMX биљака по хектару. Поред тога, има висок принос и добру очуваност након жетве. Способан је да се врло добро прилагоди различитим условима околине, постајући једна од сорти парадајза са највећим родним приносом. Ово висококвалитетно воће има округласт изглед и изванредан укус.

Нормално обично су тешки између 250гр и 300гр и намењени су за свежу потрошњу. Најчешћа потрошња овог парадајза су салате. За сваку омотницу семена која има оптималан парадајз можете добити још око 250 семена. Само на професионалном нивоу врши се гајење биљака. Садница овог парадајза је 2 биљке по квадратном метру са решеткама или у затвореном. Велика снага ове врсте због рустикалног развоја омогућава јој да се веома добро прилагоди климатским условима влажности и температуре.

Оптималан узгој парадајза

Сада ћемо анализирати карактеристике оптималног усева парадајза. Прво што треба узети у обзир је климатска зона у којој ћемо је садити. Ако ово подручје има хладну климу, морамо сејати од априла до јула. С друге стране, у областима са топлијом климом можемо себи приуштити да померимо овај датум месец дана раније. Ако ову узгој изводимо у стакленику, можемо продужити циклус узгоја у зависности од услова поменутог узгоја.

Обично, у топлијим климатским условима, сетва почиње у марту. Трансплантација раста биљака се дешава до јуна. Већ је у јулу месецу где се одвија и развој плода. Коначно, у септембру месецу парадајз је већ сазрео и спреман је за жетву. Са бербом од 7 месеци може се произвести велики број примерака који се могу користити како би ресторани могли да пруже висок квалитет својих салата.

Међу захтевима за оптимални узгој парадајза налазимо следеће:

Температура

La Идеална температура узгоја парадајза треба да буде између 20 и 30 степени Целзијуса. Мање-више можемо проширити овај опсег температура између 5 степени и горе и доле, јер ова сорта има велику рустикалност. Ако се ових пет степени разликују, усев парадајза то неће утицати, иако се његов капацитет раста може смањити. Ако температура падне испод 15 степени, имаћемо проблема са растом и опрашивањем. То ће значити да плодови неће моћи да се стегну.

Супротно томе, изнад 35 степени имаћемо цвеће, али опрашивање ће бити ниже и квалитет полена биће нижи. То се дешава зато што морају да имају минималну количину влаге да би полен могао да опстане за инсекте. Овај полен губи квалитет када је температура виша, јер се влага одржава у мањој мери.

Луз

Светлост је још један важан фактор за оптимални узгој парадајза. А то је да овој сорти треба велика количина светлости дневно да би могла да врши фотосинтезу. Ово је процес којим можете добити енергију путем светлости, а пуно излагања сунцу је пријеко потребно да бисте се угојили и правилно сазрели. Уз добро излагање сунцу, плодови ће расти у добром стању и са високим квалитетом.

Не можемо збунити количину светлости са излагањем пуном сунцу. Није исто. Директно сунце на плодовима током многих сати може изазвати мрље. Ово пегаво воће се у пољопривредном језику често назива асоноланатом. Обично се идентификује са неправилним бојама и пукотинама на плоду.

Оптималне штеточине и болести парадајза

Иако ова врста биљака има већу рустикалност, неизбежно је да га могу напасти типични штеточини и болести који се одвијају на пољима. Међу најраспрострањенијим и најчешћим штеточинама у оптималном усеву парадајза налазимо Црвени пауку Бела мува, парадајз мољац и путовања.

С друге стране, међу најчешћим болестима које имамо плесни, пепелница и сива трулеж. Да бисмо избегли неке штеточине и болести, морамо се побринути за коров који расте око усева. Уз добро одржавање и правилно придржавање ових услова, можемо имати добру жетву.

Надам се да ћете са овим информацијама сазнати више о оптималном парадајзу.