У чему се разликују метвица и пеперминт?

Пеперминт и пеперминт су зељасте биљке толико сличне да може бити веома тешко разликовати их ако сте почетни баштован. И, иако обоје имају практично исте кулинарске сврхе које ћемо сада видети и којима је потребна иста нега, важно је знати које су карактеристике сваке од њих јер се њихова арома разликује.

Тако да, ако се питате како се ове две дивне биљке разликују, прочитајте даље!

Пошто су?

Пепперминт

Пеперминт, чије је научно име Ментха спицата, то је живахна зељаста биљка која достиже 30 центиметара висине. Листови су јој копљасти, голи, са доње стране длакави и назубљеног руба.

Цветови су груписани у завршне цвасти, а имају чашку са пет чашних чаша (листови који чине чашку цвета) мање или више једнаке. Венчић је јоргован, ружичасти или бели, врло жлездан и дугачак до 3 мм. Има широк и инвазиван коријенски систем.

Мента

Биљка коју знамо као нану је стерилни хибрид зељасти добијено укрштањем водене ковнице (Ментха акуатица) и пеперминта. Његов научни назив је Ментха к пиперита. Живахна је биљка која у висину мери између 30 и 70 цм. Листови су му насупротни, овални, длакави, дугачки између 4 и 9 цм и широки 2-4 цм, са оштрим врхом и назубљеним рубовима.

Цветови су груписани у завршне цвасти идентичне онима у пеперминта, али љубичасте или ружичасте боје. Али само због своје стерилности множи се из подземних ризома. Поред тога, арома коју дају њени листови нешто је блажа од ароме пеперминта.

Какве користи имају?

Гастрономија

• Пепперминт: Конзумира се као напитак за инфузију и за арому бомбона, жвакаће гуме, сладоледа. Такође се користи за облачење салата, супа, меса.
• Мента: Конзумира се као напитак за инфузију, а такође и за укус бомбона, жвакаће гуме, сладоледа. Поред тога, користи се за облачење салата, супа, дивљачи и јагњетине.

Медицинал

• Пепперминт: у инфузији се користи за лечење дигестивних проблема, цревних гасова и упале јетре. Локално делује као средство против иритација и ублажавање болова.
• Мента: у инфузији се користи за лечење дигестивних поремећаја, болова у мишићима, главобоље, јаких прехлада и кашља. Актуелно је то добро ублажавање болова изазваних шупљинама и у облозима за уједе инсеката.

Надамо се да вам је било корисно 🙂.