Данас ћемо разговарати о само једној врсти поврћа која се широко конзумира широм света и која има велики број сорти. Причамо о томе пикиљо паприке. То је шупље воће које потиче од зељасте биљке која је позната под именом бибер. Припада породици Соланацеае и роду Цапсицум. Биљка је произвођач токсичних алкалоида као што су белладонна, мандрагора и хенбане. Неколико биљака из породице Соланацеае су јестиве, због чега су паприке прилично познате.
У овом чланку ћемо вам рећи све карактеристике, култивацију и својства пикуилло паприке и разлике са уобичајеном паприком.
Главне карактеристике
То је врста паприке која је пореклом из Мексика, Боливије и Перуа. Једна је од најпопуларнијих повртарских култура како за спољну, тако и за пластеничку производњу. Не само да се може конзумирати на различите начине, већ постоји више врста које нам омогућавају да пронађемо различите укусе и укусе како бисмо задовољили кулинарске ужитке. Паприка Пикуилло су карактеристичне црвене боје и имају стожаст облик. Они су мање величине од уобичајене паприке и имају троугласти облик. Дуг је приближно 7 центиметара, а кожа му је жилава.
Обично се припремају у рерни, прже, ољуштавају и конзервирају. Биљка из које излази паприка пикуилло је вишегодишња зељаста биљка чији је циклус годишња обрада. Има узгајање приближно 0.5 метра дужине ако се гаји на отвореном. С друге стране, ако ову биљку сејемо у пластеницима, то видимо може достићи величину већу од 2 метра. Ова биљка се истиче врло спорим фолијарним растом.
Што се тиче његовог кореновог система, он је прилично дубок и има бројне адвентивне корене. Сваки корен може досећи дужине од 50 центиметара до 1 метра дужине са хоризонталном. Од главне стабљике започиње неколико грана и има неограничен раст. Свака грана даје само два листа и завршава се у цвету који је подељен на две гране другог реда. Одатле се дихотомно грана док се циклус не заврши. Оштрица се лако може препознати јер је греда глатка и мека на додир. Има интензивну и јарко зелену боју.
Коначно, цветови су хермафродити и имају 5 прашника и тучак. Цветови се чине појединачно на чворовима стабљике и имају уметак у пазуху листова.
Узгој паприке Пикуилло
Научићемо који су климатски и земљишни захтеви који су потребни паприкама пикуилло. Да бисмо научили како садити паприку пикуилло, морамо знати климатске факторе и врсту тла коју морамо имати да би могла да расте у добрим условима. За култивацију су потребне високе температуре, па простор на коме се гаје мора бити у топлој или умереној клими. Лето можемо да посејемо како бисмо искористили предности високих температура. Такође се може производити у јесен и зиму, али то ћете морати да урадите у стакленику.
Оптималне температуре за развој паприке пикуилло су између 15-32 степени. Морате бити опрезни ако подручје у коме живите има велике температурне разлике између дана и ноћи. А управо су ти нагли скокови температуре узроковали вегетативни дисбаланс у расту биљке. Ако се паприка пикуилло производи на подручју склоном мразу или постоје велике разлике у температури између дана и ноћи, узгој ће вјероватно бити тежак.
Што се влажности тиче, оптимум је између 50-70%. Једна од њих је већа влажност која погодује развоју ваздушних болести и отежава репродукцију. Ове болести ћемо видети касније. Бибер пикуилло је захтеван у погледу осветљености, посебно у првим фазама развоја и током сезоне цветања. Земљиште које ова биљка захтева је врста јеленског тла и дубоко. Као што смо већ напоменули, корени су му прилично дугачки, па му је потребно дубоко земљиште. Поред тога, одводњавање тла је неопходно за избегавање поплава.
Ниво влажности не би требало да буде превисок, а земљиште увек добро дренирано. Садржај органске материје треба да буде око 3-4% у глинено-иловастим земљиштима. Оптималне пХ вредности се крећу од 6.5-7, тако да су то релативно кисела тла, која теже ка неутралном.
Штеточине и болести пикиљске паприке
Раније смо споменули да ако је влажност превисока, склонији сте штеточинама и болестима. На усев паприке могу утицати различити штеточини и болести. Најважније су следеће:
- Лисне уши: лисне уши имају већу присутност ако се паприка пикуилло гаји под стаклеником. Обично формирају колоније и дистрибуирају се у малобројне.
- Бели паук: То је најспецифичнији штетник који напада паприку. Први симптоми да видимо да ли је бели паук напао наше усеве је увијање живаца у најепикалнијем лишћу и у изданцима. Такође га обично дистрибуирају гљиве унутар стакленика.
- Бела мува: белица напада углавном млађе делове биљке. Обично полажу јаја на доњу страну лишћа. Директни симптоми су жутило и слабљење лишћа.
- Путовања: одрасле јединке првенствено колонизују биљна ткива у лишћу, плодовима и цветовима. Управо у тим крајевима ћете наћи излежене ларве и највећу популацију одраслих. Да бисмо знали нападају ли наше пикуилло паприке трипси, најбоље је посматрати сребрни изглед који захваћени органи дају, а који касније постају некротични.
Надам се да ћете са овим информацијама сазнати више о пикиљо паприкама, њиховом узгоју и њиховим карактеристикама.