Пасуљ (Пхасеолус вулгарис)

Данас ћемо разговарати о врсти махунарки која је добро позната и гајена у целом свету. Реч је о пасуљу или пасуљу. Научно име је Пхасеолус вулгарис а има и друга уобичајена имена попут пасуља, пасуља и пасуља. Припада породици махунарки и потиче из Америке. Прилично је раширен по целом свету и не гаји се само у пољопривреди, већ и у многим градским баштама, па чак и баштама широм света.

У овом чланку ћемо вас научити свим карактеристикама пасуља, као и узгоју и берби. Ако желите да сазнате више о томе, ово је ваш пост.

Главне карактеристике

Јеврејин има велики капацитет за развој и способан је да се савршено очува и замрзавањем и стерилизацијом. Постоје различите сорте које се могу уочити на пијацама. Можемо пронаћи неке карактеристике попут махуна које се разликују у облику и боји, неке које имају пергамент током развоја поменутих махуна итд.

Најчешће које обично виђамо на пијацама су оне патуљасте сорте. То су биљке дужине око 30 до 40 цм и који производе зелене махуне са ишараним љубичастим или жутим мрљама. За разлику од других врста махунарки, оне се морају сакупљати када су прилично младе. Најкориснији показатељ који треба знати када сакупљати је када лако можемо сломити плашт без стварања нити или свитака.

Ову патуљасту сорту лако је прилагодити различитим окружењима. Способни су да производе зелене махуне или суви пасуљ који називамо пасуљем. Има годишњи производни период и раст је прилично брз. Има лаган и плитак коријенски систем. Има главни корен са низом секундарних корена где се шире бројне гране.

Стабло јој је зељасто, а сорте које су најпознатије и највише се конзумирају у целом свету имају најусправније држање. Пасуљ енраме, за разлику од патуљака дужине 40 цм, способни су да достигну до 3 метра висине. Обично се намотавају око старатеља док расту и у смеру супротном од казаљке на сату. Тутор је сасвим потребан ако желимо да њихов раст буде тачан. Ово код патуљастих сорти је нешто необавезније с обзиром на кратку дужину, али код сорти енраме неопходно је да би се правилно водило раст.

Цветање и воће

Листови које има су сложени и величина варира у зависности од врсте коју третирамо. Пупољци из којих излазе цветови налазе се у пазуху листова и чине трозвуке. Током сезоне цветања можемо видети бело цвеће које распоређени су у гроздове који садрже између 4 и 8 цветова. Педунци који подупиру ово цвеће излазе из горе поменутих пупољака.

Плод који називамо пасуљ или пасуљ може бити различитих боја, облика и димензија у зависности од врсте. Унутра можемо наћи између 4 и 6 семена. Плодови варирају у својој боји између зелене, црвене и зелене или жуте мермерне са смеђом. Потрошачи најчешће траже оне махуне које имају зелену и жуту боју и имају цилиндрични облик.

Захтеви од Пхасеоулус вулгарис

Да би се пасуљ могао посадити и да би се развијао у добром стању, морају се испунити одређене препоруке и захтеви. Прва ствар је клима у којој се налазимо. Ова биљка није у стању да издржи мразеве испод 10 степени. Иако на овим температурама ни не помишљамо на мраз, ова биљка неће расти ако је на нижим температурама.

Ако желимо да посадимо пасуљ, најбоље је сачекати летње рачунање времена. У пролеће га можемо сејати ако и само ако је земљиште довољно топло да пређе наведене температуре. Локација мора бити на сунцу.

Не препоручује се да земља буде вапненаста. будући да ће произвести пасуљ чија је кора претешка и постаје све теже кувати. Као и остале врсте махунарки, у својим коренима имају бактерије способне да фиксирају азот. То помаже да се азотна ђубрива не користе, јер није потребно додатно обогаћивати земљиште.

Да бисмо били сигурни да наша биљка добро расте, морамо сејати на местима која су заштићенија од ветра, хладноће и сенке.

Гајење и берба пасуља

Пасуљ треба сејати у редове удаљене око 50 цм. Ако узгајамо разне врсте зрна енраме, мораћемо узети у обзир раздвајање веће од око 75 цм. Једном када смо га засадили, морамо само да их покријемо са два центиметра земље на врху.

Као што смо поменули у захтевима, важно је да земљиште на којем га сејемо нема температуру нижу од 10 степени или неће моћи да се развије. Ово су једине информације које треба узети у обзир приликом садње, јер је за њих прилично лако бринути. Обично се сетва врши крајем јуна како би се осигурало да земља има идеалну температуру и да нема мраза. У зависности од климе у којој се налазимо, можемо је сејати од средине априла.

Да би пасуљ могао да гаји дуже време, потребно је дозволити период од 2-3 недеље за сетву следеће. На овај начин можемо гарантовати прикупљање Пхасеолус вулгарис у сваком тренутку.

Пожељно је поставити старатеља за оне врсте које су више од 2 метра како би их водио током њиховог раста. Не заборавимо да ће у супротном расти криво и, на крају, плод ће пропадати.

Жетва ће се морати сакупљати између два и три пута недељно с обзиром на брзи раст. Поврх тога, Наизменично ћемо мењати оне врсте које се сеју између периода од 2 до 3 недеље како бисмо оптимизирали њихово сакупљање.. Неке врсте су због своје боје видљивије од других током читаве жетве. На овај начин олакшава се берба одређених врста у поређењу са другим.

Не заборавите да их не остављате дуго након што су сазрели или ћете у следећој жетви имати врло тврд пасуљ.

Надам се да ће вам ови савети помоћи да сазнате више о пасуљу.