Која је разлика између трпуца и банане?

Колико смо пута погрешно заменили банане за банане? Веома су слични плодови, толико да често најзначајнија разлика коју морате да откријете када их конзумирате. Иако су обе изврсне посластице (или грицкалице), истина је да нису потпуно исте.

Ако желите знати која је разлика између трпуца и банане, онда ћу вам то открити.

Шта су банане?

Хајде прво да причамо о бананама. Ово су плодови које производе неке врсте мусацеае, посебно оне из Муса ацумината. Иако није могуће знати да ли ће муза производити банане или плантаже само због њиховог генетског наслеђа, ова врста је једна од најкултивисанијих управо због својих укусних плодова, баш као и Муса балбисиана.

Ово воће је дуже од банана и има дебљу кожицу. Могу се јести сирове када су зреле, али када су још зелене, кувају и при томе ћемо видети да они не губе облик.

Ако говоримо о њиховом нивоу шећера и влажности, ово је ниже у бананама, али они имају више меса него банане.

А банане?

Сада за банану. Ово је такође воће, из неких мусацеае. Има издужен облик, али мало мањи од банане. Главна разлика са овим је у томе што има мање дебелу кожу и много мекше и слађе месо, нешто што омогућава конзумирање сировог без проблема.

Међутим, требали бисте знати једно, а то је да је због својих карактеристика то воће које лако труне, нарочито лети, стога се препоручује држање у фрижидеру.

И у случају трпутца и банане, кожа им је жута, а како сазревају постају црне.

Укратко, како разликујемо банане од плантажа?

• Величина и облик: обоје су мање -више истог облика, али банана је мања.
• Шкољка: оно банане је дебље.
• Режим пијења: док је пулпа банане мекана, због чега се може јести сирова, банана је нешто тврђа. Заправо, у зависности од сорте, попут трпутца, обично се кува пре служења.
• ценаИако то логички није физичка карактеристика, за купца је помоћ. У Шпанији су банане обично много јефтиније од банана.

Које врсте Муса производе плантаже или банане?

Ако пређемо на ботанички део, и боквице и банане су резултат укрштања неких врста Муса, а то су:

Муса ацумината

Познато је као црвена банана или малезијске банане, а то је биљка која достиже 7 метара висине. Поријеклом је из Аустралије и Азије, иако је данас добијено толико хибрида и сорти да је тешко добити генетски чисте узорке. Једна таква сорта је Муса ацумината 'Цавендисх', група сорти која укључује чувену канарску банану. Пулпа (или месо) је богата скробом и има сладак укус.

Муса балбисиана

La Муса балбисиана, које називамо трпутац или ружичаста банана, може достићи 7 метара висине и има стабљику (лажно дебло) пречника око 30 центиметара. Она је пореклом из Јапана, и иако не производи јестиве банане, једна је од предака Муса к раја, који је хибрид који их производи.

Врсте плантажа или банана

За крај, погледајмо неке сорте:

• Цавендисх: то је врста музе отпорне на гљивице Фусариум окиспорум. Унутар ове групе налазимо неколико сорти, као што су Валери, Лацатан или Робуста. Сви се једу сирови.
• Патуљаста или доминиканска банана: еТо је најмања банана на свету, али је слатка, па се широко користи за израду колача и свих врста десерта.
• Трпутац: то је највећа банана, са нешто дебљом кожом него обично и нешто тврђом пулпом. Мора се скувати да би се лако појео.
• Црвена банана: то је сорта која има црвенкасту кожу, а такође је и густа. Његов укус је веома осебујан, јер нас може подсећати на малину. Осим тога, може се конзумирати како желите: било сирово, било кувано.

Да ли сте знали какве су разлике између трпуца и банане?