Када је у питању сакупљање печурака, велика је конфузија међу навијачима који не разумеју у потпуности шта су главне. разлике између лепиоте и макролепиоте. То су печурке које имају различите карактеристике јер је једна од њих токсична за људе. Због тога је важно научити све ове разлике да бисте научили како безбедно сакупљати.
У овом чланку ћемо вам рећи о главним разликама између лепиоте и макролепиоте, њиховим главним карактеристикама и саветима за бербу.
Разлике између лепиоте и макролепиоте
Прва ствар је да знате да су макролепиоте јестиви организми док су лепиоте токсичне. Када сазнамо разлике између лепиоте и макролепиоте, морамо знати више о њиховим карактеристикама. Макролепиоте су оне јестиве. Погледајмо карактеристике најпознатијих примерака:
Мацролепиота процера
Шешир му је велики, пречника до 25 цм, у почетку сферног, затим конвексног, а на крају спљоштеног са видљивим гранатом у средини. Има суву кутикулу прекривену великим тамносмеђим љускама на беж или белој позадини. Плоче су бројне, затегнуте, широке, трбушасте, беле и беж боје.
Што се тиче стабљике, она је висока, цилиндрична, проширена у основи, са великом луковицом на крају, полуукопана, влакнаста, шупља, светло браон боје, која на светлијој позадини развија цик-цак шару како расте. површина. Висока је, двострука, са опнастим прстеном, покретна у зрелости, одозго бела а одоздо браон, са поцепаним ивицама. Има посно, оскудно, бело месо, меко на врху главе, влакнасто на ногама, пријатног укуса и мириса.
Ова макролепиота се може наћи на различитим стаништима, крај путева, ровови, ливаде, ливаде, шуме кестена, борове шуме и шуме храста плута у јесен и пролеће. Сматра се одличним за јестивост, посебно у очним капцима примерака који нису потпуно отворени. Ако погледамо шаре стопала, тешко га је збунити са другим врстама рода.
Ракодови макролепиоте
Клобук је прво полулоптаст или коничан, затим постаје конвексан и на крају се отвара, обично без мамелона, за разлику од процере. Његова величина се креће између 5 и 15 цм у пречнику. Површина му је прекривена сивим пахуљицама са крупним смеђим љускама, донекле подигнутим. Месо је бело и црвено када се расцепи, што је важна чињеница која разликује врсту.
Стопало је танко, сивоокер боје, постепено постаје провидно. Прстен му је уклоњив, а база је луковичаста. Може се наћи у летњој и јесенској сезони, обично у четинарским шумама, али и у листопадним шумама. Сматра се да је ова Мацролепиота истог квалитета као Мацролепиота процера. Међутим, може се помешати са другим лепиотама чије месо постаје црвено и може изазвати благо тровање.
Мацролепиота екцориата
Његов шешир досеже 4 до 12 цм у пречнику, у почетку затворено, конусно до конвексно, затим спљоштено са благом мамелон. Њена кутикула је прекривена чаршавима, а ивице су оскудније, одакле се разбија у звезде. Кремасте је или боје лешника са прилично беличастом позадином. Његове границе су сувишне, неправилне и избочене.
Шапе су цилиндричне, витке, коврџаве у основи, глатке, беле до беж боје. Њихови прстенови су једноставни, мембрански и издржљиви на стопалима. Месо му је, као и сва остала, танко и клобук мекан, али су ноге влакнасте. Беле је боје, слатког укуса и пријатног мириса.
Лако се може наћи на стаништима као што су травњаци и ливаде, у јесен и пролеће. ИОва врста се сматра добром јестивом, посебно млади примерци који су потпуно отворени.
Мастоидна макролепиота
Његов шешир је средње величине, до 14 цм. пречника. У младости је купастог или сферног облика, а касније се шири у облик звона. Кожица у одраслом добу је крем боје која постаје смеђа са малим црним љускама које су насумично распоређене. У средини, мамелон је тамно браон све док се кутикула лако не одваја од пулпе.
Стопала су центрирана, цилиндрична и шупља влакнаста. На правој страни је витка у односу на шешир, достиже 18 цм. Дужина и дебљина су 0,5 до 1 цм. пречника. У његовој основи налази се прилично изражен развој кукоља који се сужава према врху. Боја стопала је бела и прекривена су кремасто смеђим филцом који је на врху израженији.
Месо је беличасто, меко и густо на додир, док је клобук танак. Релативно је ретка по величини, има гљивични мирис и веома пријатну благу слаткоћу. Стопала су влакнаста и не баш конзистентна.
То је прилично честа врста и расте на свим стаништима, као што су чистине у разним шумама, крај путева или ливаде. Можемо га наћи у јесен, можемо га видети саму или у малим групама, али престаје да се појављује када дође прва хладноћа. Добра је храна, али има врло мало меса. Пријављени су случајеви благих алергијских дигестивних поремећаја.
лепиотас
Међу разликама између лепиоте и макролепиоте видели смо то лепиотас су отровне и токсичне за људе. Да видимо који су главни:
Лепиота хелвеола
Шешир је у најбољем случају пречника од 2 до 7 цм. Мења боју од светлобраон у црвенкасто браон и прекривен је тамнијим љускама које су глатке око ивица, осим дискова који остају глатки.
Максимална дужина стопала је између 3 и 5 цм, а дебљина између 0,3 и 0,8. Млада крхка, длакава, нежна и на крају шупља, исте боје као клобук, са љускама испод прстена. Прстенови су му мембранасти, танки, пролазни, узлазни и споља смеђи или црвенкастосмеђи. Месо му је бело са тенденцијом црвенила, нарочито када се осуши или трља, благог мириса на брашнаст. Има благ укус.
Може се наћи у јесен на рубовима шума и стаза. Веома је отровна врста и може бити фатална. Зато морамо обратити пажњу на ову богату врсту која сваке године доноси трагичне вести.
Као препоруку, Лепиоте са поклопцем мањим од четири инча у пречнику никада не треба сакупљати.
Надам се да са овим информацијама можете сазнати више о разликама између лепиоте и макролепиоте.