Вициа фаба такође позната као боранија, то је једногодишња биљка равног раста која има добро развијен коренов систем.
Цветови широког пасуља су пазушни и расту у групама кратких гроздова који имају између 2-8 цветова; исти имају карактеристично превелико место на својим латицама љубичасте или црне нијансе.
Карактеристике пасуља Фава
Након оплођења рађа се његов плод који се састоји од а махунарка променљиве дужине да у неким случајевима прелази 30 цм, а изнутра има 4 до 10 семенки. Ово семе је жућкасто-зелене боје када достигне зрелост и обично је мање или више тамно у зависности од сорте којој припада.
Врсте пасуља
Постоје различите врсте пасуља и исто Могу се класификовати у три групе према величини махуне, попут пасуља са дугим махунама, пасуља са средњим махунама и пасуља са патуљастим махунама. Заузврат, ове 3 групе имају бројне врсте пасуља и све оне имају своје особине.
Међу најпознатијим или најкултивисанијим су следећи:
Гренадине
То је сорта која је намењен не само за зелену потрошњу, али и за жито; семе широког пасуља (гренадин) обично је велико и има прилично лагану нијансу. Имају много ограниченију производњу у поређењу са осталим сортама узгајаним у Шпанији, међутим, сорта је та која боље подноси хладну климу.
Ла Агуадулце или Севилле
Састоји се од презреле сорте која има биљке високе један метар.
Стабљике Агуадулцеа су обично робусне и немају посљедице и на леђима, лишће има сивозелене листиће. Плодови ове сорте су велике махуне са висећим лежајем дужине око 30 цм, свака махуна има 5-9 семенки и њихов вегетативни циклус од тренутка сетве, док семе не сазри, пронађу око 200-220 дана.
Махон бела и љубичаста
Ово је обично врста широког пасуља који најбоље подноси сушне периодеМеђутим, најосетљивији је на хладно време.
Бели и љубичасти Махон намењени су за исхрану људи, а такође и за стоку. Имајући оптималне услове тла и влажности, ова сорта може достићи величину која прелази висину од једног метра; Махуне су му уске, расту полуусправно и имају између 5-6 семена и нема велику предиспозицију за ломљење.
Муцхамиел
То је најпознатија сорта пасуља, која је и највише узгајана у Шпанији, јер своје порекло води у Алицантеу.
Муцхамиел То је презгодата сорта која је предодређена за озелењавање; његова биљка је висока, има беле цветове са понеким црним мрљама. Махуне ове сорте обично нису предуге, па имају око 15-20 цм и садрже између 3-7 зрна.
У Муцхамиелу, граду у Алицантеу, ова сорта се такође назива и "карантин" који се сеју средином септембра а након 40 дана потпуно су способни за конзумацију. Вегетативни циклус Муцхамиел-а до достизања зрелости семена је око 190-200 дана, уз то је обично једна од препоручљивијих сорти за урбане баште.
Практични савети о фава пасуљу
Незахтевна је биљка када су у питању ђубрива, али захтева а одговарајуће снабдевање калијумом и фосфором.
Његова сетва се мора извршити директно на земљи, у редове и сетву три семена истовремено. Рана сјетва на медитеранском подручју има тенденцију да озелени на крају године, пружајући прилично преране сорте широког пасуља, као што је нпр. Јесење светло и карантин.