Репа То је једно од најшаренијих поврћа које нам природа нуди. Интензивне је љубичасте боје и потиче из породице Куеноподиацеае. Његов научни назив је Бета вулгарис а најобилније расте у приобалним регионима. То је намирница која се широко користи у салатама и свим здравим дијетама.
Ако желите да знате све у вези са узгојем, карактеристикама и својствима репе, ово је ваш пост 🙂
Главне карактеристике
Порекло репе одвија се у приобалном појасу Африке. Мештани овог краја били су посвећени узгајању репе заједно са блитвом. Били су веома тражени за снажног горко-слатког окуса, меснатости и сочности.
Тренутно су Италија и Француска главни произвођачи репе у свету. Можемо наћи репу две врсте. Један се користи за исхрану животиња. То је сточна репа. Друга врста репе је црвена или уобичајена. Ово је врло лако разликовати по сферичном изгледу. Ако је додирнемо кад је мокра, може нам запрљати руке.
Његов корен је дугачак између 5 и 10 центиметара. Када је биљка потпуно одрасла, тешка је између 80 и 200 грама. Иако је највише заступљена љубичаста и црвенкаста боја, постоје и друге сорте чија је боја више наранџаста и ружичаста. Његова пулпа је бела.
Ово поврће нема тачан датум за узгој. Може се убрати током целе године. Због свог укуса не користи се само за салате, већ и за прављење врсте шећера.
Узгајање репе
Ако желите да репа правилно расте, први захтев је врста тла. Потребно им је земљиште високе плодности, дубоко и са добром дренажом. Не може се поплавити приликом заливања. Његова аерација мора омогућити размену исправити испуштање кисеоника и ЦО2 у атмосферу.
Идеално ђубриво за репу је стајско ђубриво. Локација мора бити у полусјени. Директна сунчева светлост може озбиљно оштетити ваша ткива. Због тога је заштићен да би му омогућио угоднији раст. У стању је да се добро прилагоди некој клими нижој од крећу се између 15 и 18 степени.
Да бисмо их посадили, семе морамо ставити у земљу. Правимо рупе дубоке до два центиметра. Током два дана пре узгоја, препоручљиво је добро навлажити и одржавати влажне рупе у којима ћемо садити. Иако се може сејати током целе године, најоптималнији период раста је између месеца маја и краја јуна. Биљци треба само три недеље да у потпуности нарасте и три месеца да би могла да се конзумира.
Како биљка почиње да расте, ако видимо да има слабије делове, иПогодно је откинути их. Ови делови не раде добро и чине да биљка уопште не може да усвоји све хранљиве материје. Ако откинемо мање јаке делове, даћемо му више простора за развој и добру расподелу хранљивих састојака. Ако желимо велику репу, требаће нам површину од око 25 центиметара. Најмањи који можемо посадити су блокови величине 8 × 8 цм.
Њега
Биљка захтева одређену негу која мора бити покривена ако желимо репу у савршеном стању и са добрим укусом. Наводњавање је стално, а више када стигне летња сезона. Иако се мора залијевати свакодневно, важно је запамтити горе поменуто. Уопште није препоручљиво поплавити биљку, јер гуши корење и на крају их убија. Наводњавање мора бити често, али у малим количинама.
С друге стране, тло се ни у једном тренутку не сме дозволити да буде суво или испуцало. Напукло тло показује знаке потпуне суше и потребе за водом. Ако цвекла пати од несташице воде, чак и ако је касније поново заливамо, неће моћи да се опорави.
Важно је да га имате далеко од осталих корова на пољима. Ако често додајемо земљу уз биљку, мања је вероватноћа да ћемо узгајати коров. Ако чак и радећи ово видимо да коров расте, боље је уклонити га што је пре могуће.
Да бисмо сакупили плод прво ћемо морати да исечемо лишће, остављајући део стабљике. Иако је то једноставан процес, потребан је пажња и пажња.
Ако не желимо да се појаве муве или други инсекти, потребно је уклонити суво и мртво лишће. Такође је добро да репу не садите предубоко, јер ће стабљике клијати прилично слабе.
Занимљивост у вези са способношћу бојења репе је да ако умрљамо руке, ако их оперемо сољу, она ће тренутно нестати.
Здраве користи и очување
Цвекла се сматра одличним поврћем због високог хранљивог садржаја. Да би се добила сва својства, мора се кувати са шкољком један сат. У супротном може изгубити боју и хранљиве састојке. Најбоља опција за кување је на пари.
Ако конзумирамо репу у исхрани, имаћемо користи од њених својстава. Помаже нам у контроли крвног притиска, повећању нивоа енергије, ослобађању токсина из тела и смањењу надимања у стомаку. Поред тога, у стању је да ојача мишиће, заштити наше срце и помозите нам против Алцхајмерове болести.
Препоручује се да једете ону репу која је свежа и месната. Свима који имају налете или огреботине боље је да их не узимају, јер могу имати бактерије. Његова боја мора бити интензивна, јер је показатељ доброг стања.
Листови се такође конзумирају и користе за припрему неких намирница. Неопходно је да одржавају интензивну зелену боју и будите што нежнији.
Као занимљивост, може се рећи да се цвекла често користи за спречавање рака због високог садржаја гвожђа и за борбу против анемије.
Цвекла је врло позната биљка која се узгаја готово у целом свету. Ако желите да искористите све његове благодати, помоћу ових информација можете сами узгајати репу на здрав и уравнотежен начин.