Ако постоји поврће које је укусно и које је такође декоративно, то је романесцу. Али одакле долази ова биљка? Како се гаји? И да ли је повезано са математиком?
О свему овоме и много више разговараћемо у овом специјалном делу. Да ли ће вам недостајати?
Карактеристике романескуа
Слика - Фаенасделахуерта.блогспот.цом
Ово чудно и радознало поврће заправо је хибрид брокуле који има интензивнији укус од овог. Долази од укрштања сорти »Италица» (Брассица олерацеа. Италица) и »Ботритис» (Брассица олерацеа. Ботритис), што значи да су његове карактеристике исте као обе биљке, а то су:
Романесцо је двогодишња биљка, односно она има двогодишњи животни циклус током којег клија и расте током прве године, а цвета, а затим увене током друге године. Формира розету лишћа која не прелази 30 цм у висину или 40 цм у пречнику. Цветови се појављују у цвастима са фракталном геометријом. Шта ово значи? Ми вам кажемо:
Фрактал је геометријски објекат чија се основна или фрагментирана структура понавља у различитим размерама. Постоје многе биљке које имају фракталну геометрију, попут Алое полипхилла или папрати. У случају нашег главног јунака, њено цваст, тако радознало и упечатљиво, је фрактално.
Како се гаји?
Ако желите да имате један или више романескоса, у наставку ћете пронаћи водич за узгој и негу, тако да можете добити одличну жетву 🙂:
Сетва
Најпопуларније време за сетву семена је рано лето, када је температура висока, али не прелази 20ºЦ. У случају да живите у веома врућем подручју, боље је да их посејете у пролеће како би више семена могло клијати.
Да бисте то урадили, морате следити овај једноставан корак по корак:
- Прво што треба да урадите је да одаберете шта ћете користити као сетву. Као такви можете користити послужавнике за саднице, тресетне таблете, посуде за млеко, пластичне чаше од јогурта, саксије, ... Укратко, шта год имате више при руци.
- Затим га напуните - ако је прикладно - супстратом за саднице - наћи ћете га у расадницима - црним тресетом помешаним са 30% перлита.
- Сада га навлажите до те мере да је добро натопљен.
- Затим ставите највише две семенке у сваку утичницу / лонац. Ако користите пелете од тресета, додајте само један.
- Покријте их са мало подлоге, само да их ветар не може одувати.
- На крају, попрскајте супстрат водом тако да се семе боље хидрира и поставите усев напоље, на место где је изложено директном сунцу најмање пола дана.
Ако се супстрат одржава влажним, семе ће почети да клија након 4 до 6 дана.
Трансплантација
Једном када имају манипулативну величину, тј. када достигну висину од најмање 5 цм, биће време да их пребаците у појединачни лонац пречника 20 цм или у башту. Погледајмо како даље у сваком случају:
Пређите у један лонац
- Прво морате да извадите садницу коју желите да пресадите из утичнице или саксије. У случају да су две заједно поникле, можете их раздвојити пажљивим уклањањем земље која се лепи за корење. Један трик за олакшавање је стављање земљаног хлеба у посуду са водом, јер ће на тај начин земља омекшати и биће је много лакше уклонити.
- После морате готово у потпуности да напуните лонац супстратом. У ствари, можете га потпуно попунити, а затим направити рупу уметањем прста у средину.
- Затим садите садницу пажљиво тако да део који спаја корење са ваздушним делом - лишће - не буде ни испод ивице посуде ни превише изнад ње.
- Затим га обилно залијте.
- За крај ставите лонац на сунчано место.
Кад видите да корени излазе из дренажних рупа, пресадите га поново, овога пута, у саксију пречника најмање 35 цм.
Садња у башти
- Прво што треба да урадите је да припремите терен: биљке и камење морају бити уклоњени. За ово си можете помоћи рототиллером ако је терен широк или мотиком.
- Затим додајте слој органског компоста дебљине 3 цм, при чему је посебно препоручљиво пилеће или козје ђубриво.
- Ракелом поравнајте и ископајте бразде дубоке 20 цм.
- Сада ставите саднице у њих, остављајући растојање између примерака од 30 цм. Наравно, важно је да нису ни испод нивоа земље, а ни много изнад њих, јер би у супротном, приликом наводњавања могли или остати суви или, напротив, поплављени.
- Коначно, вода.
Риего
Наводњавање мора бити често. Романесцу не подноси сушу, па је неопходно спречити исушивање тла. Учесталост ће варирати у зависности од времена и локације, али генерално треба је залијевати свака 2 дана лети, а остатак године свака 3-4 дана.
Штеточине
Лисне уши
То је биљка која обично нема проблема са штеточинама, али на њу морате обратити пажњу лисне уши већ црви. Први се спречавају постављањем лепљивих замки против уши. Ако већ имате, можете их уклонити калијумовим сапуном.
Да бисте убили црве, можете користити Нациллус тхуриенгенсис, који је нетоксичан и нешкодљив биолошки инсектицид.
Ове производе ћете пронаћи у расадницима и у интернет продавницама.
Множење
Романија множи се само семеном, пратећи горе описане кораке.
Рустичност
Једно је од најотпорнијих поврћа, издржавајући мраз до -10ºЦ. Ипак, врло је препоручљиво заштитити усеве прозирном пластиком ако се очекују снежне падавине. Не стављајте биљке унутар куће, јер се не би прилагодиле.
Употребе романесцуа
Романија углавном се користи у кухињи. Може се јести сирово, кувано или на пари. Поред тога, има и лековита својства, јер је богат витамином Ц (неопходан за снажан и здрав имуни систем), растворљивим влакнима (неопходним за правилно функционисање дигестивног система) и каротеноидима (важним за добро памћење и за спречавање очни проблеми као и кардиоваскуларне болести).
Јесте ли чули за ову радозналу биљку?